Nosalty logó

Csirkemájas rizottó Károly konyhájából

Name: Csirkemájas rizottó Károly konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemáj; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes db Sárgarépa; 30 dkg Zöldborsó; 1 bögre Rizottó rizs; 4 ek Napraforgó olaj; 1 ek Ételízesítő; 1 csokor Petrezselyem apróra vágva; 10 dkg Trappista sajt reszelve; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 dl Víz 2 bögre

Ligeti Károly

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemáj
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db sárgarépa
30 dkg zöldborsó
1 bögre rizottó rizs
4 ek napraforgó olaj
1 ek ételízesítő
1 csokor petrezselyem (apróra vágva)
10 dkg trappista sajt (reszelve)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 dl víz (2 bögre)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

567

Kalória

35.1g

Fehérje

55.8g

Szénhidrát

21.8g

Zsír

316.5g

Víz

462g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
75g zöldborsó

61 kcal
50g rizottó rizs

179 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 567 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
200g rizottó rizs

716 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 2267 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

28.6g csirkemáj

34 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
4.6g sárgarépa

2 kcal
17.2g zöldborsó

14 kcal
11.4g rizottó rizs

41 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2.6g petrezselyem

1 kcal
5.7g trappista sajt

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
22.9g víz

0 kcal

Összesen 130 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

35.1 g

Zsír

Összesen

21.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

462 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1261.1 g
Cink

6 mg
Szelén

81 mg
Kálcium

222 mg
Vas

15 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

608 mg
Nátrium

250 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

316.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4423 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

21 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

70 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

207 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

928 micro
Kolin:

272 mg
Retinol - A vitamin:

4191 micro
α-karotin

648 micro
β-karotin

2458 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

50 micro
Lut-zea

2530 micro

Összesen 567 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

140.5 g

Zsír

Összesen

87.2 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

1848 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5044.3 g
Cink

23 mg
Szelén

324 mg
Kálcium

887 mg
Vas

61 mg
Magnézium

307 mg
Foszfor

2434 mg
Nátrium

1000 mg
Réz

4 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

223.2 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1265.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17693 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

84 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

280 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

826 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

10 mg
Niacin - B3 vitamin:

65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3712 micro
Kolin:

1090 mg
Retinol - A vitamin:

16763 micro
α-karotin

2594 micro
β-karotin

9830 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

201 micro
Lut-zea

10119 micro

Összesen 2267 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

288.7 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

51 mg
Vas

4 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

72.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1013 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

213 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

960 micro
α-karotin

148 micro
β-karotin

563 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

11 micro
Lut-zea

579 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

Az olaj felén megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a zöldborsót és a felkockázott sárgarépát.
Megszórjuk ételízesítővel, pár percig erős tűzön pirítjuk, majd hozzáadjuk a kis darabokra vágott csirkemájat, meghintjük frissen őrölt borssal, petrezselyemzölddel, és fehéredésig pirítjuk.
Másik lábasban a maradék olajon megfuttatjuk a megmosott rizst.
Ezután a rizshez adjuk a májas keveréket, összekeverjük, majd apránként felöntjük 2 bögre forró vízzel, mindig megvárva, hogy az előző adag vizet a rizs felvegye.
Ha a rizs megpuhult, belekeverjük a reszelt sajtot, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

A rizses és májas ételek mindig nyerők a családi étlapon, rizottóként felturbózva zöldségekkel remek egytálétel.

Hasonló receptek

Összes rizottó

Zöld rizottó

Sütőtök rizottó ahogy Juli készíti

Gombás-májas rizottó

Vargányás rizottó

Chianti risotto

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept