Nosalty logó

Csirkemájas salátaöntet

Petra

12adag

Idő

21p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 dkg csirkemáj
1 ek vaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
0.3 dl balzsamecet (bazsalikomos)
4 dl olívaolaj

Tápanyag és kalória

265

Kalória

0.7g

Fehérje

0.5g

Szénhidrát

29.5g

Zsír

5.3g

Víz

16.9g

Koleszterin

Élelmi rost

374.5mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
0% Szénhidrát
83% Zsír

4g csirkemáj

5 kcal
1g vaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g balzsamecet

2 kcal
28g olívaolaj

250 kcal

Összesen 265 kcal

3% Fehérje
0% Szénhidrát
83% Zsír

50g csirkemáj

60 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
30g balzsamecet

26 kcal
340g olívaolaj

3006 kcal

Összesen 3192 kcal

3% Fehérje
0% Szénhidrát
83% Zsír

11.5g csirkemáj

14 kcal
3.2g vaj

23 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
6.9g balzsamecet

6 kcal
78.3g olívaolaj

693 kcal

Összesen 736 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
0% Szénhidrát
83% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

29.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

23 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

2 mg
Vas

1 mg
Magnézium

1 mg
Foszfor

13 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

5.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

145 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 265 kcal

3% Fehérje
0% Szénhidrát
83% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

353.8 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

252 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

203 mg

Ásványi anyagok

Összesen

276.4 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

19 mg
Vas

7 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

63.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1744 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

49 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

206 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

294 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

1739 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

20 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 3192 kcal

3% Fehérje
0% Szénhidrát
83% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

81.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

63.7 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

4 mg
Vas

2 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

14.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

402 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

401 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

5 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 736 kcal

Elkészítés

A megtisztított csirkemájat a vajon oldalanként 3-3 percig pirítjuk. Hűlni hagyjuk.
A májat turmixba tesszük, a serpenyőt pedig újra felmelegítjük és az ecetet beleöntve fakanállal felkapargatjuk a sok finomságot az edény aljáról. Ezt is a turmixba öntjük.
Mixeljük.
Fokozatosan hozzáöntjük az olívaolajat.
Közben kóstolgatjuk. Sózzuk-borsozzuk.
Felhasználásig hűtőben tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 6 p

Izgalmas vinaigrette variáció, Anthony Bourdain új, Bisztrókonyha c. könyvéből.

Hasonló receptek

Összes salátaöntet

Oregánós salátadresszing

Fejes saláta öntet

Írós-tökmagolajos dresszing

Túrós tzatziki

Csicseris-zöldalmás salátaöntet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomszósz

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Rosanics Petra

fokhagymamártás

Krémes fokhagymamártás pár perc alatt - a húslevesből maradt hús...

Gyerekkorunk egyik legfinomabb vasárnapi íze volt: a gőzölgő húsleves után a főtt hús mellé mindig járt valamilyen szósz – és a fokhagymás volt az egyik legkedveltebb. Ez a krémes, ...

Hering András

különleges szószok

Harissa paszta házilag

Sok közel-keleti és észak-afrikai receptben találkozhatunk a harissa pasztával a hozzávalók között. Ha nem tudjátok, hol szerezhetnétek be ezt a csípős-fűszeres paprikakrémet, akkor az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept