Nosalty logó

Csirkemájas tészta 3. - tört burgonyás

Name: Csirkemájas tészta 3. - tört burgonyás
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: nagy 4 db Burgonya héjastul; 0 ízlés szerint Só; 1 l Víz; fodros 500 g Csuszatészta; 3 ek Napraforgó olaj; 1 kis fej Vöröshagyma finom kockára vágva; 1 gerezd Fokhagyma finomra vágva; 3 tk Fűszerpaprika őrölt, házi; 2 ek Ételízesítő; 500 g Csirkemáj; 1 kk Négyszínű bors frissen őrölt

Éva-Anyóca

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db burgonya (héjastul)
só ízlés szerint
1.5 l víz
500 g csuszatészta
3 ek napraforgó olaj
1 kis fej vöröshagyma (finom kockára vágva)
1 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
3 tk fűszerpaprika (őrölt, házi)
2 ek ételízesítő
500 g csirkemáj
1 kk négyszínű bors (frissen őrölt)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

485

Kalória

26.1g

Fehérje

72.5g

Szénhidrát

9.3g

Zsír

368.4g

Víz

287.5g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

67g burgonya

38 kcal
0g só

0 kcal
250g víz

0 kcal
83g csuszatészta

309 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
83g csirkemáj

99 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 485 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

400g burgonya

231 kcal
0g só

0 kcal
1500g víz

0 kcal
500g csuszatészta

1855 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
500g csirkemáj

595 kcal
1g négyszínű bors

3 kcal

Összesen 2918 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

13.4g burgonya

8 kcal
0g só

0 kcal
50.4g víz

0 kcal
16.8g csuszatészta

62 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
1.7g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
16.8g csirkemáj

20 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

26.1 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

287 mg

Ásványi anyagok

Összesen

744.9 g
Cink

4 mg
Szelén

98 mg
Kálcium

41 mg
Vas

11 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

437 mg
Nátrium

78 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

368.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2747 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

696 micro
Kolin:

181 mg
Retinol - A vitamin:

2742 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

33 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 485 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

156.7 g

Zsír

Összesen

56.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

1725 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4469.6 g
Cink

22 mg
Szelén

591 mg
Kálcium

246 mg
Vas

64 mg
Magnézium

451 mg
Foszfor

2620 mg
Nátrium

465 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

435.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

2210.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16480 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

83 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

153 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

11 mg
Niacin - B3 vitamin:

88 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4179 micro
Kolin:

1087 mg
Retinol - A vitamin:

16450 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

287 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

200 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 2918 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

150.1 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

8 mg
Vas

2 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

553 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

140 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

552 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

7 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A burgonyákat mossuk, és héjastul sós vízben megfőzzük. Ha kész, lekapcsoljuk, hűlni hagyjuk (kb. 20 perc főzés)
Feltesszük a vizet forrni a tésztának kevés olajjal, sóval.
Lábasba tesszük az olajat, a finomra vágott vörös- és fokhagymát, pici sót, és fedő alatt puhára pároljuk
Majd beletesszük a deszkán éles késsel finomra kapart friss csirkemájakat. Állandó keverés mellett, közepes lángon fehéredésig pirítjuk, borsozzuk, összekeverjük a pirospaprikával.
A burgonyákat pucoljuk, tálban összetörjük jó alaposan (mint a pürét).
A burgonyát összekeverjük a májas alappal, ételízesítővel vagy sóval ízesítjük, és ha kell, még borsozzuk.
Ha a tészta kifőtt, lecsepegtetjük, összekeverjük a burgonyás-májas alappal, és azon mód forrón tálaljuk. Savanyú uborkát kínálunk mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Ezt a receptet Edit csirkemájas tésztája ihlette, köszönöm neki.:-). Egy kicsit változtattam a mi aznapi elképzelésünk szerint. Mi legyen az ebéd? - kérdésemre a szokásos válasz jött: sok és finom!:-) Ezért döntöttem e mellett a recept mellett, burgonyával nagyon finom lett, sőt még laktatóbbá is tette, és a hagymákkal, kevés őrölt pirospaprikával az ízek összhatása finom volt. Csak ennyi a történetem.

Hasonló receptek

Összes húsos tészta

Húsos makaróni

Clemenza húsgolyós-kolbászos spagettije a Keresztapából

Tejszínes zöldborsós-kukoricás penne szűzérmékkel

Paradicsomos húsgolyók spagettivel

Kucsmagombás csirkecombfilé, farfalle tésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept