Nosalty logó

Csirkemájas-zöldborsós ragu gombával

Gabys

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemáj
10 dkg füstölt szalonna
1 nagy fej vöröshagyma
20 dkg gomba
15 dkg zöldborsó (mirelit)
1 ek majoranna
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dl vörösbor (félédes, vagy félszáraz)

Tápanyag és kalória

392

Kalória

26.8g

Fehérje

12.6g

Szénhidrát

23.8g

Zsír

231.7g

Víz

453.8g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
50g gomba

11 kcal
38g zöldborsó

30 kcal
1g majoranna

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g vörösbor

21 kcal

Összesen 392 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
200g gomba

43 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
3g majoranna

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g vörösbor

85 kcal

Összesen 1570 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

40.9g csirkemáj

49 kcal
8.2g füstölt szalonna

54 kcal
13.9g vöröshagyma

5 kcal
16.4g gomba

3 kcal
12.3g zöldborsó

10 kcal
0.2g majoranna

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.2g vörösbor

7 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

26.8 g

Zsír

Összesen

23.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

454 mg

Ásványi anyagok

Összesen

787.9 g
Cink

4 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

48 mg
Vas

13 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

494 mg
Nátrium

102 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

12.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

231.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4138 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

21 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

778 micro
Kolin:

266 mg
Retinol - A vitamin:

4113 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

275 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

50 micro
Lut-zea

946 micro

Összesen 392 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

107.3 g

Zsír

Összesen

95.4 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1815 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3151.7 g
Cink

18 mg
Szelén

296 mg
Kálcium

191 mg
Vas

52 mg
Magnézium

203 mg
Foszfor

1977 mg
Nátrium

410 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

50.5 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

926.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16552 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

84 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

167 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

10 mg
Niacin - B3 vitamin:

64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3110 micro
Kolin:

1065 mg
Retinol - A vitamin:

16453 micro
α-karotin

87 micro
β-karotin

1100 micro
β-crypt

57 micro
Likopin

200 micro
Lut-zea

3785 micro

Összesen 1570 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

148 mg

Ásványi anyagok

Összesen

257.7 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

16 mg
Vas

4 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

162 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1353 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

254 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

1345 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

90 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

16 micro
Lut-zea

309 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A szalonnát felkockázzuk, üvegesre sütjük.
A kisülő zsírba a felkockázott hagymát beletesszük, megdinszteljük, majd a vékonyra szeletelt gombát is rátesszük.
Megszórjuk pirospaprikával, majorannával, csakpicit sózzuk meg, kevés vizet öntsünk alá, ha félig megpárolodott a gomba, tegyük hozzáa zöldborsót is.
Ha már puha a zöldborsó, a nagyobb kockákra vágott csirkemájat is beletesszük, ráöntjük a vörösbort és közepes lángon, kb. 5-10 perc alatt óvatosan kevergetve, hogy a máj ne törjön össze, készre főzzük.
A kész ételt ízlés szerint sóval és borssal megízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Szaszy burgonya gyűrűi nekem nagyon tetszettek. Mivel vaddisznóhús nem lévén a hűtőmben, így azon tépelődtem, mit találjak ki, amihez passzol. Az egyszerűnek mondható csirkemájas raguval tökéletesen harmonizált, a hétköznapi ételt különlegessé tette.

Hasonló receptek

Összes májas egytálételek

Szalonnás csirkemáj cukkinis lecsóval

Baconban sült tokaji borecetes csirkemáj

Májrakottas

Bácskai csirkemáj pirított tarhonyával

Májas falatok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

virslis egytálétel

Arroz con salchichas (puerto ricói paradicsomos-rizses egytálétel virslivel)

Az arroz con salchichas egy klasszikus karibi–latin-amerikai egytálétel, leginkább Puerto Ricóhoz kötik: paradicsomos, fűszeres rizs pirított virslivel (salchicha), sofritós alappal és ...

Hering András

székelykáposzta

Vegán ünnepi székelykáposzta, ahogy Fancsikai Eszter készíti

Ha szeretnétek valami fűszeres, ízes klasszikussal készülni az ünnepekre, de nélkülöznétek a húsokat, akkor próbáljátok ki ezt az egyszerű, de mennyei és laktató mentes ...

Nosalty vegán

töltött káposzta

Töltött káposzta dagadóból

A töltött káposzta az az étel, ami minden évben elkészül legalább egyszer, és ha csak egyszer készül, akkor minden bizonnyal a karácsonyi ünnepek idején. Ez a változat ugyan ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Radiátor helyett ezt választják egyre többen: ezzel a fűtési módszerrel...

Egyre népszerűbb a falba épített fűtési rendszer, amely nemcsak helyet szabadít fel a lakásban, hanem megfelelő körülmények között az energiafogyasztást is mérsékelheti. A technológia nyáron hűtésre is alkalmas lehet, ám nem minden otthonban éri meg a telepítése.

Gasztro

Valódi hal vagy halolaj kapszula? Szakértők szerint ez lehet jobb...

Az ómega–3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az agy működésében, a memória megőrzésében és a kognitív képességek támogatásában. De vajon a lazac fogyasztása vagy a halolaj étrend-kiegészítő szedése a jobb választás? A szakértők szerint mindkettő hasznos lehet, de van egy fontos különbség közöttük.

Gasztro

7 hely Zalaegerszegen, ahova tényleg érdemes betérni, ha jót ennétek

A göcseji lankák ölelésében fekvő Zalagerszeg nemcsak csendes és meglepően zöld város, de akár gasztroutazóknak is izgalmas célpont lehet. Legyen szó egy erős, forró és nem utolsósorban nagyon finom kávéról, hozzá finom reggelivel, pékségről, közönségkedves cukrászdáról vagy nápolyi pizzáról, mindenki megtalálhatja a neki legkedvesebbet. Most mutatunk hét helyet a városban, ahova tényleg érdemes betérni, ha Zalaegerszegen jártok.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept