Nosalty logó

Csirkemájjal töltött dagadó

Name: Csirkemájjal töltött dagadó
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertésdagadó; 3 db Főtt tojás; 1 db Tojás; 30 dkg Csirkemáj; 2 db Zsemle szikkadt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 1 dl Tej; 1 ek Napraforgó olaj a tepsi kikenéséhez; 1 dl Víz

Salamon Csilla

4adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg sertésdagadó
3 db főtt tojás
1 db tojás
30 dkg csirkemáj
2 db zsemle (szikkadt)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
majoranna ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 dl tej
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)
1 dl víz

Tápanyag és kalória

1220

Kalória

44.9g

Fehérje

14.6g

Szénhidrát

107.7g

Zsír

215.1g

Víz

471.6g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
28% Zsír

200g sertésdagadó

938 kcal
45g főtt tojás

70 kcal
14g tojás

17 kcal
75g csirkemáj

89 kcal
27g zsemle

74 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
25g tej

14 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 1220 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
28% Zsír

800g sertésdagadó

3752 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
55g tojás

69 kcal
300g csirkemáj

357 kcal
108g zsemle

295 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
100g tej

56 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 4879 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
28% Zsír

48.5g sertésdagadó

227 kcal
10.9g főtt tojás

17 kcal
3.3g tojás

4 kcal
18.2g csirkemáj

22 kcal
6.5g zsemle

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
6.1g tej

3 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
6.1g víz

0 kcal

Összesen 295 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
28% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

44.9 g

Zsír

Összesen

107.7 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

472 mg

Ásványi anyagok

Összesen

933.3 g
Cink

3 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

112 mg
Vas

8 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

352 mg
Nátrium

359 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

215.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2558 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

49 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

483 micro
Kolin:

319 mg
Retinol - A vitamin:

2553 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

30 micro
Lut-zea

237 micro

Összesen 1220 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
28% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

179.8 g

Zsír

Összesen

431 g
Telített zsírsav

152 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1886 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3733.1 g
Cink

12 mg
Szelén

270 mg
Kálcium

448 mg
Vas

34 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

1409 mg
Nátrium

1437 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

58.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

860.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10234 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

52 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

196 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1931 micro
Kolin:

1274 mg
Retinol - A vitamin:

10214 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

188 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

120 micro
Lut-zea

949 micro

Összesen 4879 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
28% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

26.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

114 mg

Ásványi anyagok

Összesen

226.1 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

27 mg
Vas

2 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

52.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

620 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

117 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

619 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

7 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

A zsemlét tejbe áztatjuk.
A májat, főtt tojást, petrezselyemzöldet felaprítjuk.
A zsemléket jól kinyomkodjuk és hozzáadjuk az apróra vágott keverékhez.
1 nyers tojást beleteszünk, majd ízlés szerint fűszerezzük.
A dagadóba lyukat vágunk, és megtöltjük a töltelékkel. Hústűvel rögzítjük.
Egy tepsit kiolajozunk, a húst belefektetjük, majd fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel.
1 dl vizet öntünk alá, alufóliával letakarva 1 óra alatt készre sütjük. Ha megsült, az alufóliát eltávolítjuk, és még 5-10 percig szép pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Most készítettem el először. De ezután gyakrabban megsütöm családi rendezvényekre is.

Hasonló receptek

Összes töltött dagadó

Töltött dagadó Olaszné Anci konyhájából

Töltött dagadó Ramonikától

Töltött dagadó 7. - mexikói keverékkel

Töltött dagadó

Töltött dagadó Nikóka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

tésztában sült hús

Sonka Wellington

Ha szeretnétek csinos köntösbe öltöztetni a főtt sonkát, akkor picit süssétek meg mézes-mustáros mázzal bevonva, majd csomagoljuk leveles tésztába. Pofonegyszerű, de elegáns, na meg ...

Rosanics Petra

tokány

Borsos tokány

Hentes, zöldborsós vagy éppen borsos tokány, mindegyiket szeretjük. A lényeg, hogy a húst itt is ott is vékony csíkokra vágjuk, és mindenhol valami mással egészül ki az étel. Ennél ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept