Nosalty logó

Csirkemájjal töltött sajtos padlizsán

Name: Csirkemájjal töltött sajtos padlizsán
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Padlizsán; 20 dkg Csirkemáj; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 db Chili; 1 szál Kakukkfű; 2 szál Rozmaring; 0 ízlés szerint Só; 1 csipet Fekete bors őrölt; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 teáskanál Majoranna; 1 dkg Szárított natúr zöldségkeverék; 10 dkg Trappista sajt; 2 ek Olívaolaj; 1 nagy db Sárgarépa; 50 dkg Újkrumpli; 1 közepes db Paradicsom; 2 db Zellerlevél

Hobbychef

2adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 nagy db padlizsán
20 dkg csirkemáj
1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 db chili
1 szál kakukkfű
2 szál rozmaring
só ízlés szerint
1 csipet fekete bors (őrölt )
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 teáskanál majoranna
1 dkg szárított natúr zöldségkeverék
10 dkg trappista sajt
2 ek olívaolaj
1 nagy db sárgarépa
50 dkg újkrumpli
1 közepes db paradicsom
2 db zellerlevél

Tápanyag és kalória

668

Kalória

37.8g

Fehérje

69.6g

Szénhidrát

28.4g

Zsír

675.9g

Víz

406.5g

Koleszterin

16.9g

Élelmi rost

18.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

260g padlizsán

62 kcal
100g csirkemáj

119 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
7g rozmaring

9 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
5g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
250g újkrumpli

154 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 668 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

520g padlizsán

124 kcal
200g csirkemáj

238 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
14g rozmaring

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
10g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
500g újkrumpli

308 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 1334 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

28.7g padlizsán

7 kcal
11.1g csirkemáj

13 kcal
9.4g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0.8g rozmaring

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.6g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal
5.5g trappista sajt

19 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
9.4g sárgarépa

3 kcal
27.6g újkrumpli

17 kcal
5.5g paradicsom

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 72 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

37.8 g

Zsír

Összesen

28.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

407 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1825.4 g
Cink

5 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

460 mg
Vas

13 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

722 mg
Nátrium

415 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

69.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

675.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4122 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

17 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

726 micro
Kolin:

259 mg
Retinol - A vitamin:

3447 micro
α-karotin

2692 micro
β-karotin

6643 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

1327 micro
Lut-zea

366 micro

Összesen 668 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

75.6 g

Zsír

Összesen

56.7 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

813 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3650.9 g
Cink

11 mg
Szelén

128 mg
Kálcium

920 mg
Vas

25 mg
Magnézium

287 mg
Foszfor

1443 mg
Nátrium

831 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

139.3 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

1351.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8245 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

35 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

169 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1453 micro
Kolin:

517 mg
Retinol - A vitamin:

6893 micro
α-karotin

5384 micro
β-karotin

13286 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

2655 micro
Lut-zea

731 micro

Összesen 1334 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

201.8 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

74.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

456 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

381 micro
α-karotin

298 micro
β-karotin

734 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

147 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A krumplit, répát megpucoljuk, felkarikázzuk, félig megfőzzük.
A padlizsánt hosszában kettévágjuk, rácsosan bevágjuk, sózzuk.
1 óra elteltével serpenyőben olajon, a vágott felével lefelé 15 percig sütjük.
A húsát kanállal kikaparjuk, félretesszük.
Közben aprítunk a hagymát, fokhagymát, és kockára vágjuk a csirkemájat.
A serpenyőben megdinszteljük a hagymát, rátesszük a májat, majd a padlizsánt. Félretesszük.
A serpenyőben elrendezzük a krumpli és répaszeleteket, fűszerezzük, locsolunk rá olajat, ráfektetjük a padlizsáncsónakokat, megtöltjük a töltelékkel, betesszük a sütőbe, és 180 C fokon hőlégkeverésen megsütjük.
Közben lereszeljük a sajtot.
Amikor már csaknem megsült a padlizsán, rászórjuk a sajtot, és visszatesszük a sütőbe. Tovább sütjük, majd átkapcsolunk grill fokozatra, 200 C fokra.
Amikor már szépen megsült a sajt is, tálalunk. A tányérra szedünk a körítésből, és ráültetünk egy padlizsáncsónakot.
Díszítésként teszünk rá paradicsomszeleteket és zellerlevelet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A krumpli a kertünkben nőtt véletlenszerűen. Valószínűleg a feleségem konyhahulladék komposztálásának az eredménye. A padlizsán pedig szándékos termesztés terméke. Most hasznosultak. A konyha megjelölésnél zavarban voltam. Hiszen ez számos, főleg mediterrán országban is kedvelt, nem csak nálunk.

Hasonló receptek

Összes töltött padlizsán

Töltött padlizsán katalán módra

Paradicsomos töltött padlizsán

Fűszeres töltött padlizsánhajók

Kétsajtos töltött padlizsán

Juhsajtos padlizsán tallér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept