Nosalty logó

Csirkemell bacon ágyon JUDYTH konyhájából

Name: Csirkemell bacon ágyon JUDYTH konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 330 g Tejföl 1 nagy doboz, 20 %-os; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 1 db Tojás; 10 dkg Trappista sajt reszelve, a masszába; 4 db Lapkasajt tetszőleges ízesítésű; 25 dkg Bacon a forma kibéleléséhez; 2 csokor Petrezselyem felaprítva; 4 gerezd Fokhagyma átnyomva; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Tejföl a tetejének a bekenéséhez; 5 dkg Vaj a forma kikenéséhez; 2 ek Zsemlemorzsa a kikent forma beszórásához; 5 dkg Trappista sajt reszelt, a tejfölös tetejének beszórásához

Walaky

4adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
330 g tejföl (1 nagy doboz, 20 %-os)
2 evőkanál étkezési keményítő
1 db tojás
10 dkg trappista sajt (reszelve, a masszába)
4 db lapkasajt (tetszőleges ízesítésű)
25 dkg bacon (a forma kibéleléséhez)
2 csokor petrezselyem (felaprítva)
4 gerezd fokhagyma (átnyomva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek tejföl (a tetejének a bekenéséhez)
5 dkg vaj (a forma kikenéséhez)
2 ek zsemlemorzsa (a kikent forma beszórásához)
5 dkg trappista sajt (reszelt, a tejfölös tetejének beszórásához)

Tápanyag és kalória

935

Kalória

52.5g

Fehérje

17.8g

Szénhidrát

72.2g

Zsír

241.1g

Víz

314g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
5% Szénhidrát
19% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
83g tejföl

163 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
14g tojás

17 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
17g lapkasajt

61 kcal
63g bacon

246 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g tejföl

30 kcal
13g vaj

90 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
13g trappista sajt

44 kcal

Összesen 935 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
19% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
330g tejföl

653 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
55g tojás

69 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
68g lapkasajt

243 kcal
250g bacon

983 kcal
90g petrezselyem

32 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
60g tejföl

119 kcal
50g vaj

359 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
50g trappista sajt

176 kcal

Összesen 3735 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
19% Zsír

28.8g csirkemellfilé

35 kcal
21.1g tejföl

42 kcal
1.9g étkezési keményítő

7 kcal
3.5g tojás

4 kcal
6.4g trappista sajt

22 kcal
4.3g lapkasajt

16 kcal
16g bacon

63 kcal
5.8g petrezselyem

2 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.8g tejföl

8 kcal
3.2g vaj

23 kcal
1.3g zsemlemorzsa

5 kcal
3.2g trappista sajt

11 kcal

Összesen 239 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
5% Szénhidrát
19% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

52.5 g

Zsír

Összesen

72.2 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

314 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2354.7 g
Cink

4 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

531 mg
Vas

3 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

697 mg
Nátrium

985 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

241.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

497 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

373 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

192 mg
Retinol - A vitamin:

397 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1194 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1316 micro

Összesen 935 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
19% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

210.2 g

Zsír

Összesen

288.8 g
Telített zsírsav

138 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

1256 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9418.8 g
Cink

16 mg
Szelén

222 mg
Kálcium

2124 mg
Vas

12 mg
Magnézium

318 mg
Foszfor

2788 mg
Nátrium

3939 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71.3 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

964.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1988 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

127 mg
D vitamin:

129 micro
K vitamin:

1492 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

285 micro
Kolin:

766 mg
Retinol - A vitamin:

1587 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4777 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5266 micro

Összesen 3735 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
19% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

13.4 g

Zsír

Összesen

18.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

601.8 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

136 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

178 mg
Nátrium

252 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

61.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

127 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

95 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

305 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

336 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A csirkemellet kisebb kockákra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, és félretesszük. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
Egy nagy dobozos tejfölt összekeverünk a leírt hozzávalókkal (a trappista sajt reszelve, a lapkasajt kézzel kis darabokra tépdelve), a bacon szalonna kivételével. Ebbe a masszába tesszük bele az előzőleg felvágott, fűszerezett csirkemellet.
Egy őzgerinc formát kikenünk vajjal, és zsemlemorzsát szórunk bele, majd kibéleljük baconnel úgy, hogy a bacon kilógjon egyenlően a két oldalánál a formából, s a szeletek picit fedjék egymást. Ebbe a baconnel kibélelt formába öntjük bele a csirkemelles masszát, és visszahajtjuk a bacon széleit.
Lekenjük a tetejét tejföllel, és megszórjuk a maradék sajttal. Mehet az előmelegített sütőbe. Sercegésig 180 fokon sütjük, majd mérsékeljük 150 fokra, alsó-felső állásban.
Körülbelül 50 percig sütjük így.
Majd kifordítjuk egy sütőpapíros tepsire, és tovább sütjük 15-20 percig, légkeveréssel, hogy a másik oldala is megpiruljon.
Ha már szépen megpirult, állni hagyjuk, és szeletekre vágva, tetszés szerinti körettel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 80 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Variáció csirkemellre. Nagyon finom, aki még nem próbált hasonlót, ne hagyja ki. Mutatós is, ízletes is, szaftos is, nem macerás. Sokféleképpen lehet készíteni, én ekkor így készítettem. Ennek csak a képzelet szab határt.

Hasonló receptek

Összes tejfölös csirke

Tejfölös-újhagymás csirkemellcsíkok

Tejfölös lecsós csirkecomb

Stroganoff csirkecomb

Zöldfűszeres tejfölös csirke

Sajtos csirkemell, laktózmentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept