Nosalty logó

Csirkemell brokkolimártással

Name: Csirkemell brokkolimártással
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Brokkoli; 40 dkg Csirkemellfilé; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 ek Vaj; 2 dl Tej; 20 dkg Krémsajt tejszínes; 1 késhegynyi Szerecsendió őrölt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

3adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg brokkoli
40 dkg csirkemellfilé
1 kis fej vöröshagyma
2 ek vaj
2.5 dl tej
20 dkg krémsajt (tejszínes)
1 késhegynyi szerecsendió (őrölt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

482

Kalória

38.9g

Fehérje

13.5g

Szénhidrát

28.5g

Zsír

204.3g

Víz

117.4g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

167g brokkoli

35 kcal
133g csirkemellfilé

160 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
9g vaj

67 kcal
83g tej

47 kcal
67g krémsajt

167 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 482 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
400g csirkemellfilé

480 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
28g vaj

201 kcal
250g tej

140 kcal
200g krémsajt

500 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1443 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

35g brokkoli

7 kcal
28g csirkemellfilé

34 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
2g vaj

14 kcal
17.5g tej

10 kcal
14g krémsajt

35 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 101 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

38.9 g

Zsír

Összesen

28.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

117 mg

Ásványi anyagok

Összesen

746.2 g
Cink

1 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

155 mg
Vas

1 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

358 mg
Nátrium

137 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

204.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

92 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

104 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

382 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1427 micro

Összesen 482 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

116.8 g

Zsír

Összesen

85.4 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

352 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2238.7 g
Cink

4 mg
Szelén

99 mg
Kálcium

466 mg
Vas

4 mg
Magnézium

181 mg
Foszfor

1073 mg
Nátrium

411 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

613 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

322 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

275 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

312 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

238 micro
Kolin:

393 mg
Retinol - A vitamin:

224 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1146 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4281 micro

Összesen 1443 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

156.8 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

33 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

80 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

300 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük, forró, sós vízben félpuhára főzzük, majd lecsepegtetjük.
A hússzeleteket kissé megsózzuk és megborsozzuk.
A hagymát finomra aprítjuk.
Egy magas peremű serpenyőben felforrósítjuk a vajat és a hússzeletek mindkét oldalátmegsütjuk benne, majd kivesszük.
A hagymát a serpenyőben üvegesre pároljuk, hozzáöntjük a tejet és állandóan kevergetve felforraljuk.
A krémsajtot apránként a mártáshoz adjuk. Habverővel addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
A mártást borssal és szerecsendióval ízesítjük.
A brokkolit óvatosan a mártásba keverjük, beletesszük a húst, és gyenge tűzön átmelegítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Sokféle csirkemell variációt kipróbáltam már, szeretek egy adott alapanyagot változatosan felhasználni.

Hasonló receptek

Összes zöldséges csirke

Gyömbéres-chilis csirke zöldbabbal

Zöldséges sült csirkemell

Fehérboros tejszínes csirkecomb

Spenótos csirkemell Petruskától

Húsmuffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept