Nosalty logó

Csirkemell fasírt reform lencsefőzelékkel

Name: Csirkemell fasírt reform lencsefőzelékkel
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1000 g Csirkemellfilé; 1 teáskanál Ételízesítő púpozott; 1 kávéskanál Bors; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás; 3 ek Zabpehely; 10 dkg Zabliszt; 2 ek Kókuszzsír a sütéshez; 50 dkg Lencse; 2 ek Kókuszzsír; 3 púpozott ek Zabliszt; 1 db Füstölthús kocka; 1 kávéskanál Só csapott; 2 teáskanál Mustár; 4 db Babérlevél; 3 db Édesítőszer ízlés szerint; 1 kávéskanál Fűszerpaprika púpozott; 1 gerezd Fokhagyma közepes méretű

4adag

Idő

65p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Fasírthoz

1000 g csirkemellfilé
1.5 teáskanál ételízesítő (púpozott)
1 kávéskanál bors
2 gerezd fokhagyma
1 db tojás
3 ek zabpehely
10 dkg zabliszt
2 ek kókuszzsír (a sütéshez)

Főzelékhez

50 dkg lencse
2 ek kókuszzsír
3 púpozott ek zabliszt
1 db füstölthús kocka
1 kávéskanál só (csapott)
2 teáskanál mustár
4 db babérlevél
3 db édesítőszer (ízlés szerint)
1 kávéskanál fűszerpaprika (púpozott)
1 gerezd fokhagyma (közepes méretű)

Tápanyag és kalória

1082

Kalória

95.4g

Fehérje

109.7g

Szénhidrát

28.5g

Zsír

209.4g

Víz

227.5g

Koleszterin

16.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

Fasírthoz

250g csirkemellfilé

300 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
14g tojás

17 kcal
5g zabpehely

17 kcal
25g zabliszt

101 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal

Főzelékhez

125g lencse

440 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal
15g zabliszt

61 kcal
3g füstölthús kocka

9 kcal
1g só

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 1082 kcal

21% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

Fasírthoz

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
55g tojás

69 kcal
18g zabpehely

68 kcal
100g zabliszt

404 kcal
30g kókuszzsír

268 kcal

Főzelékhez

500g lencse

1760 kcal
30g kókuszzsír

268 kcal
60g zabliszt

242 kcal
10g füstölthús kocka

35 kcal
4g só

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 4326 kcal

21% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

Fasírthoz

55.1g csirkemellfilé

66 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
3g tojás

4 kcal
1g zabpehely

4 kcal
5.5g zabliszt

22 kcal
1.7g kókuszzsír

15 kcal

Főzelékhez

27.5g lencse

97 kcal
1.7g kókuszzsír

15 kcal
3.3g zabliszt

13 kcal
0.6g füstölthús kocka

2 kcal
0.2g só

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 238 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

95.4 g

Zsír

Összesen

28.5 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

228 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2028.4 g
Cink

7 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

91 mg
Vas

11 mg
Magnézium

195 mg
Foszfor

1110 mg
Nátrium

533 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

109.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

209.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

641 micro
Kolin:

376 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

141 micro

Összesen 1082 kcal

21% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

381.5 g

Zsír

Összesen

113.8 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

910 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8113.4 g
Cink

30 mg
Szelén

304 mg
Kálcium

366 mg
Vas

44 mg
Magnézium

778 mg
Foszfor

4440 mg
Nátrium

2132 mg
Réz

5 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

439 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

66 mg

Víz

Összesen

837.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

177 micro
B6 vitamin:

11 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

112 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2565 micro
Kolin:

1502 mg
Retinol - A vitamin:

167 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

115 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

565 micro

Összesen 4326 kcal

21% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

21 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

446.8 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

20 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

245 mg
Nátrium

117 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

46.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

141 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

Fasírthoz

A csirkemellet megmossuk, és eltávolítjuk róla az Y csontot (ha van), levágjuk az inakat is. Beletesszük egy robotgépbe, és pár nyomásnyit darálunk rajta. Nem kell sokat, mert nem pépesíteni akarjuk, hanem apróra összevágni.
Egy tálba kiborítjuk, beletesszük a fűszereket, a tojást, a zabpelyhet és a zúzott fokhagymát is. Jól összekeverjük. Hagyjuk állni.
Addig a lencsét, ami előző éjszaka be lett áztatva, feltesszük főni a füstölt kockával, a babérlevéllel, a sóval, a mustárral, az édesítőszerrel és annyi vízzel, ami ellepi. Puhulásig főzzük. Kóstoljunk bátran! (Lehet konzerv lencsével is csinálni, azt le kell mosni és ugyanígy feltenni főni, de mivel az már megvan főzve, már csak be kell rántani, ahogy le fogom írni a későbbiekben. De nem lesz annyira finom, mint ez, mert a konzervhez rengeteg adalékanyagot adnak, ami furcsává teszi az ízét, az én meglátásom szerint.)
A megfőtt lencséhez elkészítjük a rántást: a zsírt és a lisztet összekeverjük és folyamatos kevergetés mellett barnás színűre pirítjuk a lisztet. Figyeljünk arra, hogy inkább folyósabb legyen a rántás, mint egy massza, ilyenkor tegyünk bele még zsírt, ha kell. Beletesszük a zúzott fokhagymát és a pirospaprikát, és szép lassan belecsurgatjuk a lencsébe. Közben folyamatosan kevergetjük. (Ez egy kicsit hígabb lesz, mert nem fogja meg annyira a levét, de tehetünk bele a rántás után még egy ek zablisztet jól elkeverve, ha valaki sűrűbben szereti. Nem fogja elvenni az ízét.) Ezzel készen is vagyunk.
A csirkemellet mostanra már jól átjárták az ízek, formáljunk belőlük a kezük segítségével korongokat, így jobban átsülnek, és a zablisztben forgassuk meg őket. A zsírt felhevítjük, és mehetnek bele a husik. Mindkét oldalát pirulásik sütjük, és már is lehet tálalni. Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p

A hétköznapi ételeket is el lehet készíteni egészségesen! Nem kell lemondani róluk, csak azért, mert az ember diétázik!

Hasonló receptek

Összes lencsefőzelék

Lencsefőzelék virslikarikákkal

Lencsefőzelék Mancikától

Lencsefőzelék Dorien módra

Lencsetál almával és uborkával

Dal makhani

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Fekete Melinda

spenótfőzelék

Szuperkrémes spenótfőzelék

A spenótfőzelék sokunk kedvence, de legalább ennyien rettegik a rossz menzás élmények miatt. Elsősorban nekik ajánlom ezt a receptet: ha így készítitek el a spenótot, örökre ...

Rosanics Petra

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept