Nosalty logó

Csirkemell fűszeres-fokhagymás mártással

Name: Csirkemell fűszeres-fokhagymás mártással
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Csirkemellfilé; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 100 ml Fehérbor száraz; 125 ml Zöldség alaplé; 100 g Crème fraîche; 2 evőkanál Finomliszt; 2 ek Olívaolaj; 1 szál Rozmaring; 2 szál Kakukkfű; 4 db Zsálya zsályalevél; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

2adag

Idő

28p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

300 g csirkemellfilé
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
100 ml fehérbor (száraz)
125 ml zöldség alaplé
100 g crème fraîche
2 evőkanál finomliszt
2 ek olívaolaj
1 szál rozmaring
2 szál kakukkfű
4 db zsálya (zsályalevél)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

560

Kalória

37.8g

Fehérje

20.9g

Szénhidrát

31.9g

Zsír

199.3g

Víz

181g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
50g fehérbor

41 kcal
63g zöldség alaplé

4 kcal
50g crème fraîche

179 kcal
15g finomliszt

55 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
4g rozmaring

5 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 560 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

300g csirkemellfilé

360 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g fehérbor

82 kcal
125g zöldség alaplé

9 kcal
100g crème fraîche

357 kcal
30g finomliszt

109 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
7g rozmaring

9 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1118 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

38.3g csirkemellfilé

46 kcal
11.5g vöröshagyma

4 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
12.8g fehérbor

10 kcal
16g zöldség alaplé

1 kcal
12.8g crème fraîche

46 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0.9g rozmaring

1 kcal
0.8g kakukkfű

1 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 143 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

37.8 g

Zsír

Összesen

31.9 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

181 mg

Ásványi anyagok

Összesen

808.8 g
Cink

1 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

54 mg
Vas

2 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

368 mg
Nátrium

279 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

199.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

130 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

86 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 560 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

75.7 g

Zsír

Összesen

63.8 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

362 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1617.6 g
Cink

3 mg
Szelén

80 mg
Kálcium

109 mg
Vas

4 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

737 mg
Nátrium

558 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

398.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

261 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

172 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 1118 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206.6 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, szárazra itatjuk, falatnyi darabokra vágjuk. A kakukkfűleveleket, a rozmaringtüskéket és a zsályaleveleket apróra vágjuk. A kétféle hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk.
A húst sóval, borssal ízesítjük, és a liszttel megszórjuk, lazán elkeverjük.
Az olajat egy serpenyőben felhevítjük, hozzáadjuk a húst, és kb. 5 perc alatt körben megpirítjuk. A húshoz adjuk a hagymát, és további 2-3 percig dinszteljük, majd hozzáadjuk a fokhagymát és az apróra vágott zöldfűszereket, és további 1-2 percig dinszteljük.
Felöntjük a borral, kb. 3 percig fűzzük, majd hozzáadjuk a levest és a crème fraîche-t. Felfőzzük, sóval, borssal ízesítjük, és kb. 10 percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 13 p

Egy gyors és finom húsétel. Tálaljuk főtt tésztával vagy rizzsel.

Hasonló receptek

Összes ragu

Paradicsomos sertésragu polentával

Maláj marha rendang

Mediterrán borsós ragu

Tejszínes-gombás borjúragu 2. -mustáros

Sertéscomb sörben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept