húsételek gombás húsok

Csirkemell gombás-sonkás paplan alatt

Tomatotree

Tomatotree

4adag

Idő

65p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 50 dkg csirkemellfilé (vagy pulykamell)
• 25 dkg gomba
• 10 dkg csirkemellsonka
• 2 dl tej
• 2 dl tejföl
• 5 dkg sajt (reszelt)
• 5 dkg finomliszt
• 3 dkg vaj
• 1 ek olívaolaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• zöldfűszer ízlés szerint (friss vagy szárított)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

476

Kalória

40.5g

Fehérje

15.9g

Szénhidrát

26.1g

Zsír

193.3g

Víz

152.3g

Koleszterin

943.8mg

Élelmi rost

5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 125g csirkemellfilé

  150 kcal

• 63g gomba

  13 kcal

• 25g csirkemellsonka

  24 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 50g tejföl

  99 kcal

• 13g sajt

  44 kcal

• 13g finomliszt

  46 kcal

• 8g vaj

  54 kcal

• 2g olívaolaj

  18 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g zöldfűszer

  0 kcal

Összesen 476 kcal

• 15% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 500g csirkemellfilé

  600 kcal

• 250g gomba

  53 kcal

• 100g csirkemellsonka

  95 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

• 50g sajt

  176 kcal

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 30g vaj

  215 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g zöldfűszer

  0 kcal

Összesen 1900 kcal

• 15% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 36g csirkemellfilé

  43 kcal

• 18g gomba

  4 kcal

• 7.2g csirkemellsonka

  7 kcal

• 14.4g tej

  8 kcal

• 14.4g tejföl

  29 kcal

• 3.6g sajt

  13 kcal

• 3.6g finomliszt

  13 kcal

• 2.2g vaj

  15 kcal

• 0.6g olívaolaj

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g zöldfűszer

  0 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  40.5 g

Zsír

• Összesen

  26.1 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  152 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  881.5 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  42 mg

• Kálcium

  201 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  51 mg

• Foszfor

  417 mg

• Nátrium

  168 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  15.9 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  193.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  164 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  30 micro

• Kolin:

  127 mg

• Retinol - A vitamin:

  161 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  28 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  4 micro

Összesen 476 kcal

• 15% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  162.2 g

Zsír

• Összesen

  104.5 g

• Telített zsírsav

  50 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  30 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  609 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3525.9 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  168 mg

• Kálcium

  802 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  205 mg

• Foszfor

  1667 mg

• Nátrium

  671 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  63.6 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  773.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  656 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  32 micro

• K vitamin:

  11 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  58 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  121 micro

• Kolin:

  509 mg

• Retinol - A vitamin:

  645 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  112 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  17 micro

Összesen 1900 kcal

• 15% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11.7 g

Zsír

• Összesen

  7.5 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  44 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  254 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  58 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  120 mg

• Nátrium

  48 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  55.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  47 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  37 mg

• Retinol - A vitamin:

  46 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  8 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

1. A csirkemellet megmossuk, félbevágjuk, és 3-3 szeletbe vágjuk. Megsózzuk, borsot őrlünk rá, és egy fél órára félretesszük.
2. Közben a gombát (a tisztított frisset, vagy konzervet) pár csepp oliván megpirítjuk, zöldfűszerekkel, borssal megszórjuk és lefedve megpároljuk.
3. Olajat hevítünk, a húst lisztbe forgatjuk és a szeleteket mindkét oldalon gyorsan kisütjük. Miután mindegyiket átsütöttük, visszapakoljuk a serpenyőbe és kevés vizet aláöntve fél óráig pároljuk.
4. A vajon a lisztet rózsaszínűre pirítjuk, majd felengedjük a tejjel, felforraljuk, és csomómentesre keverjük. Sóval, borssal, petrezselyemzölddel ízesítjük, hozzáadjuk a tejfölt és a csíkokra vágott gépsonkát.
5. A hússzeleteket hőálló üvegtálba egymás mellé lerakjuk, egyenletesen elterítjük rajta a párolt gombát, leöntjük a mártással, megszórjuk reszelt sajttal és közepesen meleg sütőben 20 percig sütjük.
6. Krumplipürével tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 45 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 225 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Egy nagyon kedves barátunk kínált meg bennünket  először ezzel a finomsággal. Nem volt ördöngősség elkészíteni,  és rászokni is könnyű volt. Persze, aki a gombát nem szereti, annak papolhatnék az ízek összhatásáról. A sütőtál aljába nagyon minimális olaj kell csak, mivel a hozzávalókból (a fehér mártásban vaj van, tejföl, sajt a tetején) is sül ki elegendő zsiradék.

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Gombás-tejfölös szűzérme

Bazsalikomos csirkemell rókagombamártással

Karaj gombaraguval és krumplilepénnyel

Gombás pulykamell bulgurral

Gombás sült csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• indiai fogások
• kocsonya
• szűzpecsenye
• mexikói húsételek
• lecsós szelet

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept