Nosalty logó

Csirkemell kapros-juhtúrós mártással spenótos tésztaágyon

Name: Csirkemell kapros-juhtúrós mártással spenótos tésztaágyon
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Spagetti tészta vagy szélesmetélt; friss 300 g Spenót; 70 g Tejföl; 6 gerezd Fokhagyma; apró 200 g Csiperkegomba; 0 dl Napraforgó olaj; 2 ek Só; 1 dl Víz; 200 g Juhtúró; 70 g Tejföl; 0 dl Tej; 1 ek Kapor; 600 g Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj

Fonott Kalács

4adag

Idő

50p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztaágy

400 g spagetti tészta (vagy szélesmetélt)
300 g spenót
70 g tejföl
6 gerezd fokhagyma
200 g csiperkegomba
0.5 dl napraforgó olaj
2 ek só
1 dl víz

Mártás

200 g juhtúró
70 g tejföl
0.5 dl tej
1 ek kapor

Csirke

600 g csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

928

Kalória

59.8g

Fehérje

82.2g

Szénhidrát

39g

Zsír

268.5g

Víz

130.2g

Koleszterin

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

Tésztaágy

100g spagetti tészta

371 kcal
75g spenót

12 kcal
18g tejföl

35 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
6g só

0 kcal
25g víz

0 kcal

Mártás

50g juhtúró

142 kcal
18g tejföl

35 kcal
13g tej

7 kcal
1g kapor

0 kcal

Csirke

150g csirkemellfilé

180 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 928 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

Tésztaágy

400g spagetti tészta

1484 kcal
300g spenót

50 kcal
70g tejföl

139 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
22g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

Mártás

200g juhtúró

566 kcal
70g tejföl

139 kcal
50g tej

28 kcal
3g kapor

1 kcal

Csirke

600g csirkemellfilé

720 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 3711 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

Tésztaágy

19.1g spagetti tészta

71 kcal
14.3g spenót

2 kcal
3.3g tejföl

7 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
9.6g csiperkegomba

2 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
1.1g só

0 kcal
4.8g víz

0 kcal

Mártás

9.6g juhtúró

27 kcal
3.3g tejföl

7 kcal
2.4g tej

1 kcal
0.1g kapor

0 kcal

Csirke

28.7g csirkemellfilé

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 177 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

59.8 g

Zsír

Összesen

39 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3286 g
Cink

3 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

144 mg
Vas

6 mg
Magnézium

147 mg
Foszfor

610 mg
Nátrium

2270 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

82.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

268.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

313 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

262 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

367 micro
Kolin:

165 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3047 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6607 micro

Összesen 928 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

239.4 g

Zsír

Összesen

156 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

521 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13144.1 g
Cink

13 mg
Szelén

417 mg
Kálcium

576 mg
Vas

23 mg
Magnézium

589 mg
Foszfor

2440 mg
Nátrium

9078 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

328.9 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1074.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1252 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

33 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1049 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

95 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1467 micro
Kolin:

659 mg
Retinol - A vitamin:

223 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12188 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26428 micro

Összesen 3711 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

628.5 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

434 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

583 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1264 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

Tésztaágy

Sós-olajos vízben feltesszük a spagetti tésztát főni.
A spenótot alaposan megmossuk, levágjuk a szárakat, és amennyire tudjuk, felaprítjuk.
Kevés olajat hevítünk egy magas lábasban, átforgatjuk rajta a spenótot, kevés vizet löttyintünk rá (kb egy decit), belereszeljük a fokhagymát, és 10-15 percig kevergetjük, amíg meg nem fonnyad.
Leszűrjük a spenótot, a levét kiöntjük, majd magas edénybe tesszük, hozzáadjuk a tejfölt, és botmixerrel pépesítjük.
Lábasban kevés olajat hevítünk, felszeleteljük a jól megmosott csiperkét, és puhára pirítjuk az olajon. Ekkor hozzáadjuk a spenótot, és 10 percig kevergetjük, amíg a gomba teljesen meg nem puhul.
Körülbelül addigra megfő a tészta, leszűrjük, és belekeverjük a spenótba. Ekkor sózhatjuk még, ha nem elég sós, én egy csapott evőkanállal tettem bele.

Mártás

Az összes hozzávalót összemelegítjük egy edényben, félretesszük. A tejet nem mértem le, egy kicsit löttyintettem bele, amíg a mártás el nem érte a krémes állapotát, de kb. egy deci lehetett.

Csirke

A csirkemell filét szeletekre vágjuk, mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk.
Serpenyőben kevés olajon átsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Ha tavasz, akkor spenót és gomba! Kiskoromban a spenót egyenlő volt a halálbüntetéssel, sőt mind a mai napig nem szívesen eszem a klasszikus spenótfőzeléket, magában olyan értelmetlennek tűnik. Így viszont, tésztával keverve szeretem, a juhtúró pedig nagyon szépen harmonizál az ízével, e mellé csak csirkemellet vagy pulykamellet tudok elképzelni. Az ötlet egy helyi ételfutártól van, amit csak tovább fejlesztettem. Igazi finom, tavaszi ebéd, így talán még a gyerekek is szívesebben fogyasztják a spenótot. Aki nem szereti a juhtúrót, persze helyettesítheti tehéntúróval is.

Hasonló receptek

Összes spenótos tészta

Villámgyors spenótos tészta

Spenótos-túrós tészta

Medvehagymás-spenótos-csirkés penne

Spenótos garganelli – olasz színes tészta

Tavaszi háromsajtos spenótos penne

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

halas tészta

Szardellás-fűszervajas spagetti

Ha gyors, mégis különleges tésztaételre vágysz, ez a szardellás-fűszervajas spagetti igazi telitalálat! A szardella selymesen beleolvad a vajba, a fokhagyma és a csili pedig pikáns ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept