Nosalty logó

Csirkemell kínai módra 2.

Name: Csirkemell kínai módra 2.
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: kínai
Ingredients: 70 dkg Csirkemellfilé; 50 dkg Káposzta nagyobb darabokra vágva; 40 dkg Sárgarépa vékony arasznyi darabokra vágva; 4 közepes db Vöröshagyma negyedekre vágva; 5 cm Gyömbér friss, hámozva, reszelve; 2 kávéskanál Paprikakrém üveges, darált; 2 kávéskanál Csípős paprikakrém; 50 ml Szójaszósz jó minőségű; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 2 evőkanál Finomliszt; 1 dl Napraforgó olaj

Jolán

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

70 dkg csirkemellfilé
50 dkg káposzta (nagyobb darabokra vágva)
40 dkg sárgarépa (vékony arasznyi darabokra vágva)
4 közepes db vöröshagyma (negyedekre vágva)
5 cm gyömbér (friss, hámozva, reszelve)
2 kávéskanál paprikakrém (üveges, darált)
2 kávéskanál csípős paprikakrém
50 ml szójaszósz (jó minőségű)
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
2 evőkanál étkezési keményítő
2 evőkanál finomliszt
1 dl napraforgó olaj

gyors
kínai

Tápanyag és kalória

374

Kalória

29.8g

Fehérje

24.4g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

259.2g

Víz

85.2g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

117g csirkemellfilé

140 kcal
83g káposzta

17 kcal
67g sárgarépa

24 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
5g gyömbér

4 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
5g finomliszt

18 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal

Összesen 374 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

700g csirkemellfilé

840 kcal
500g káposzta

100 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
30g gyömbér

24 kcal
4g paprikakrém

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
50g szójaszósz

30 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
30g finomliszt

109 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 2245 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

32g csirkemellfilé

38 kcal
22.8g káposzta

5 kcal
18.3g sárgarépa

7 kcal
16.4g vöröshagyma

6 kcal
1.4g gyömbér

1 kcal
0.2g paprikakrém

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
2.3g szójaszósz

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1.4g étkezési keményítő

5 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
3.9g napraforgó olaj

34 kcal

Összesen 102 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

29.8 g

Zsír

Összesen

17.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1055.4 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

321 mg
Nátrium

574 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

259.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

509 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

2085 micro
β-karotin

4944 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

175 micro

Összesen 374 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

178.5 g

Zsír

Összesen

105.5 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

511 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6332.6 g
Cink

7 mg
Szelén

174 mg
Kálcium

408 mg
Vas

8 mg
Magnézium

360 mg
Foszfor

1926 mg
Nátrium

3446 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

146.3 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1555 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3056 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

42 mg
C vitamin:

193 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

357 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

385 micro
Kolin:

700 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

12510 micro
β-karotin

29666 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

1050 micro

Összesen 2245 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

289.3 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

157 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

571 micro
β-karotin

1355 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A csirkemellet csíkokra vágjuk, és olajon 2-3 percetsütjük.
Kevés borsot őrölünk rá, majd átkeverjük a reszelt gyömbérrel.
Rátesszük a hagymát, ezzel is 1 percig keverve főzzük. Sózzuk.
Ezután kerülnek bele a felvágott zöldségek, a szójaszósz, valamint a darált paprikák.
Kevés vizet öntünk hozzá, folyamatosan keverjük 1-2 percig (a zöldségek maradjanak ropogósak).
A lisztet kevés vízzel simára keverjük és a ragura öntjük, besűrítjük.
A keményítőt is kikeverjük kevés vízzel és utolsó momentumként a besűrített ragura öntjük egyet forr és ha kell pótoljuk a folyadékot. Így kapunk sűrű, fényes ragut, amit akár újra is melegíthetünk..

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

Pár hete Budán betévedtünk egy jó kis kínaiba. Az ár kitűnő volt, a kaja isteni...hatalmas adag. De most próbáltam megfejteni a titkot...Másnap neki is álltam. Fontos, hogy a zöldségeket olyan slendrián módon vágjuk, szabálytalan nagyobb darabokra. Hát nem egyszerű, de megoldható. A hús is olyan vékony, szabálytalan, nagyobb darabokban volt, és ahogy elkészítettem az ételt, rá kellett jönnöm, hogy amit ettünk, az nem is csirkemell, hanem szerintem szója volt. De mindegy...nagyon finom volt. Volt még rajta vékony karikára vágott zöld chili paprika. Hát az nekem most nem volt, de nagyon jól illik hozzá.

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Édes-savanyú csirke nem üveges szósszal

1-2-3-4-5 kacsamell

Kínai rizses csirke

Kínai narancsos csirke

Kínai tál

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept