Nosalty logó

Csirkemell kuglóf 2.

Name: Csirkemell kuglóf 2.
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Csirkemellfilé; 2 közepes fej Vöröshagyma; 30 dkg Gomba; 1 csokor Petrezselyem apróra vágva; 1 csokor Snidling apróra vágva; 20 dkg Sonka; 2 db Paprika vastag húsú; 8 db Tojás; 15 dkg Sajt; 4 dl Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 5 dkg Vaj; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

bokine

8adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

100 dkg csirkemellfilé
2 közepes fej vöröshagyma
30 dkg gomba
1 csokor petrezselyem (apróra vágva)
1 csokor snidling (apróra vágva)
20 dkg sonka
2 db paprika (vastag húsú)
8 db tojás
15 dkg sajt
4 dl tejföl
1 evőkanál finomliszt
5 dkg vaj
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

527

Kalória

47.3g

Fehérje

9.6g

Szénhidrát

32.3g

Zsír

272g

Víz

337.3g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
38g gomba

8 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
23g snidling

7 kcal
25g sonka

35 kcal
25g paprika

4 kcal
55g tojás

69 kcal
19g sajt

66 kcal
50g tejföl

99 kcal
2g finomliszt

7 kcal
6g vaj

45 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 527 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
300g gomba

64 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
180g snidling

54 kcal
200g sonka

276 kcal
200g paprika

33 kcal
440g tojás

554 kcal
150g sajt

528 kcal
400g tejföl

792 kcal
15g finomliszt

55 kcal
50g vaj

359 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4209 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

31.4g csirkemellfilé

38 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
9.4g gomba

2 kcal
1.4g petrezselyem

1 kcal
5.7g snidling

2 kcal
6.3g sonka

9 kcal
6.3g paprika

1 kcal
13.8g tojás

17 kcal
4.7g sajt

17 kcal
12.6g tejföl

25 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
1.6g vaj

11 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 134 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.3 g

Zsír

Összesen

32.3 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

337 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1424.3 g
Cink

3 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

244 mg
Vas

2 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

529 mg
Nátrium

523 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

272 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

329 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

144 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

269 mg
Retinol - A vitamin:

250 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

943 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

702 micro

Összesen 527 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

378.5 g

Zsír

Összesen

258.5 g
Telített zsírsav

114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

2698 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11394.3 g
Cink

21 mg
Szelén

419 mg
Kálcium

1951 mg
Vas

20 mg
Magnézium

564 mg
Foszfor

4230 mg
Nátrium

4187 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

76.7 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

2175.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2631 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

318 mg
D vitamin:

379 micro
K vitamin:

1149 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

110 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

683 micro
Kolin:

2154 mg
Retinol - A vitamin:

1999 micro
α-karotin

34 micro
β-karotin

7541 micro
β-crypt

50 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5616 micro

Összesen 4209 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

357.9 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

61 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

132 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

68.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

237 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

176 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A csirkemellet kifilézzük, vékony szeletekre majd csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
A sajtot, sonkát vagy bármilyen felvágottat csíkokra vágjuk. (Én most füslit is tettem bele.)
A gombát megpucoljuk és a többi zöldséggel megmossuk.
A metélőhagymát, vöröshagymát és petrezselymet apróra vágjuk.
A paprikákat és gombát vékony csíkokra szeleteljük.
A tejfölt 4 db tojással és1 ek liszttel kikeverjük.
Serpenyőben egy kevés olaj és vaj keverékében megdinszteljük a hagymát, metélőhagymát, gombát és paprikát. Megszórjuk sóval, borssal és petrezselyemmel.
Kiszedjük egy tányérra.
Ugyanebbe a zsiradékba dobjuk a csíkokra vágott csirkemellet és megpirítjuk.
A kuglóf formát kikenjük vajjal és elkezdjük rétegezni az előkészített hozzávalókat.
Első réteg csirkemell csíkok, második réteg felvágott, harmadik réteg dinsztelt gombás keverék.
Ezt leöntjük a tojásos tejföl felével és a csíkokra vágott sajt felével.
4 db nyers tojást (felverés nélkül) ráütünk a rétegekre. (vigyázunk, hogy a sárgája egybe maradjon)
Megint csirkemell csíkok, felvágott és gombás réteg, majd legfelülre csirkemell csíkok kerülnek.
Ráöntjük a tojásos tejföl másik felét is és megszórjuk egy kevés sajttal.
A formát lefóliázzuk és 180 fokos sütőben 50 percig sütjük, majd leszedjük a fóliát és még 15-20 percig sütjük 165 fokon.
Ha kész, a formából 15 perc pihenés után borítsuk ki egy másik tálra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23X13

Valahol az interneten találtam ezt a receptet és mint minden receptet, ezt is átformáltam. Nagyon szeretjük a hagyma, gomba, petrezselyem és paprika keverékét, így került ebbe a receptbe is.

Hasonló receptek

Összes rakott hús

Gazdagon rakott csirkemell

Rakott lecsós csirke

Cirmos tarja

Padlizsános rakott csirke

Káposztás darált hús terrine

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept