Nosalty logó

Csirkemell lecsóval

Name: Csirkemell lecsóval
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Csirkemellfilé felszeletelve; 3 db Tv-paprika kisebb, sárga színű; 2 db Paprika kisebb, zöld színű; 3 kis db Paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma frissen áttört; 1 közepes fej Vöröshagyma; 0 dl Víz igény szerint, esetleg szárnyas alaplé, vagy fehérbor

2adag

Idő

50p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g csirkemellfilé (felszeletelve)
3 db tv-paprika (kisebb, sárga színű)
2 db paprika (kisebb, zöld színű)
3 kis db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma (frissen áttört)
1 közepes fej vöröshagyma
0.5 dl víz (igény szerint, esetleg szárnyas alaplé, vagy fehérbor)

Tápanyag és kalória

323

Kalória

48.4g

Fehérje

18.9g

Szénhidrát

5.9g

Zsír

516.7g

Víz

146g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
150g tv-paprika

25 kcal
100g paprika

16 kcal
120g paradicsom

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 323 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
300g tv-paprika

49 kcal
200g paprika

33 kcal
240g paradicsom

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 646 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

31.1g csirkemellfilé

37 kcal
23.3g tv-paprika

4 kcal
15.6g paprika

3 kcal
18.7g paradicsom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
3.9g víz

0 kcal

Összesen 51 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

48.4 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

820.2 g
Cink

2 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

58 mg
Vas

2 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

512 mg
Nátrium

105 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

516.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

185 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

187 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

164 micro
β-karotin

966 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

3088 micro
Lut-zea

849 micro

Összesen 323 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

96.9 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

292 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1640.3 g
Cink

4 mg
Szelén

92 mg
Kálcium

115 mg
Vas

4 mg
Magnézium

189 mg
Foszfor

1024 mg
Nátrium

210 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.8 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1033.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

211 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

370 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

129 micro
Kolin:

373 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

329 micro
β-karotin

1931 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

6175 micro
Lut-zea

1697 micro

Összesen 646 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

0.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

127.6 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

80.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

150 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

480 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

Az előkészületekhez a hagymát apró kockára vágjuk, a paprikát megmossuk, kicsumázzuk és felkarikázzuk, valamint a paradicsomot alapos mosás után cikkekre vágjuk.
Serpenyőben kicsi olajat hevítünk, hozzáadjuk a hagymát, majd megpirítjuk úgy, hogy kicsit odakapjon. Véleményem (és a családom véleménye szerint is) a lecsó titka az odakapásban rejlik.
Hozzáadjuk a paprikát, ezt is odapirítjuk kicsit, majd mikor elkezd megszottyadni és pici levet engedni, akkor adjuk hozzá a paradicsomcikkeket. Kevés fehérborral meglocsoljuk. Ízesítjük sóval és borssal. A lecsónk akkor van kész, mikor finom szaftos lesz a paprikától és a paradicsomtól (szétfőnek/szétpárolódnak).
Ha elkészült a lecsónk, semmi más teendőnk nincs, mint a vékonyra szelt csirkemell-szeleteket besózni és beborsozni. A szeleteket a lecsóra helyezzük, majd így sütjük, mondhatni inkább pároljuk meg. Ha a lecsó nagyon elfőné a levét időközben, akkor pótoljuk víz, szárnyas alaplé, esetleg fehérbor hozzáadásával.
Melegen, rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p

Végre elmondhatom, hogy leszüreteltem életem első saját termesztésű paprikáját és paradicsomát. Az eseményt hogy és mivel is lehetne jobban megkoronázni, mint lecsóval. A lecsó nemzeti ételünk, melyet mindenki máshogy készít és másként szeret. Egyáltalán nem gondolom, hogy bárki is innen lesné el a lecsókészítés rejtett nagy titkait. Ám ahhoz, hogy egy lépéssel teljesebb legyen a recepttáram ezen kicsiny blogon, mégis arra a következtetésre jutottam hosszas hezitálás után, hogy közzé teszem.

Hasonló receptek

Összes lecsós szelet

Csirkemell mediterrán lecsóval

Lecsós fasírt

Lecsós szelet ahogy Ragadozok készíti

Rozsdás hús

Részeges lecsós csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept