Nosalty logó

Csirkemell licsivel

Name: Csirkemell licsivel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 500 g Csirkemellfilé; 30 g Shiitake gomba; 1 db Licsi konzerv; 10 dkg Kesudió; 1 db Póréhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Gyömbér őrölt; 0 ízlés szerint Curry por; 2 gerezd Fokhagyma áttört; 1 ek Napraforgó olaj; 1 ek Szójaszósz ízlés szerint; 1 ek Hoisin-szósz ízlés szerint; 250 g Rizstészta thai, a köretnek

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

500 g csirkemellfilé
30 g shiitake gomba
1 db licsi konzerv
10 dkg kesudió
1 db póréhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
gyömbér ízlés szerint (őrölt)
curry por ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma (áttört)
1 ek napraforgó olaj
1 ek szójaszósz (ízlés szerint)
1 ek hoisin-szósz (ízlés szerint)
250 g rizstészta (thai, a köretnek)

gyors
kínai

Tápanyag és kalória

565

Kalória

37.4g

Fehérje

64g

Szénhidrát

16.8g

Zsír

132.4g

Víz

91.4g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
8g shiitake gomba

3 kcal
3g licsi konzerv

2 kcal
25g kesudió

138 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g curry por

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
4g hoisin-szósz

9 kcal
63g rizstészta

228 kcal

Összesen 565 kcal

15% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
30g shiitake gomba

10 kcal
10g licsi konzerv

7 kcal
100g kesudió

553 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g curry por

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
16g hoisin-szósz

35 kcal
250g rizstészta

910 kcal

Összesen 2254 kcal

15% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír

44.2g csirkemellfilé

53 kcal
2.7g shiitake gomba

1 kcal
0.9g licsi konzerv

1 kcal
8.8g kesudió

49 kcal
17.7g póréhagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0.9g szójaszósz

1 kcal
1.4g hoisin-szósz

3 kcal
22.1g rizstészta

81 kcal

Összesen 201 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

37.4 g

Zsír

Összesen

16.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1137.9 g
Cink

3 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

44 mg
Vas

3 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

534 mg
Nátrium

383 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

132.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

220 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

426 micro

Összesen 565 kcal

15% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

149.6 g

Zsír

Összesen

67.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4551.6 g
Cink

12 mg
Szelén

175 mg
Kálcium

177 mg
Vas

13 mg
Magnézium

503 mg
Foszfor

2135 mg
Nátrium

1530 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

256.2 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

529.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

145 micro
Kolin:

440 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

881 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1702 micro

Összesen 2254 kcal

15% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

402.8 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

189 mg
Nátrium

135 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

151 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

Mielőtt nekiállhatnánk az alkotásnak, biztosra kell vennünk, hogy minden előkészületet megtettünk. A csirkemellet felkockázzuk/ felcsíkozzuk, a póréhagymát feldaraboljuk, a gombát pedig legalább 30 perccel a főzés előtt meleg vízbe áztatjuk.
A csirkének elkészítjük a pácot: sót, borsot, őrölt gyömbért és curry port keverünk össze olajjal, áttört fokhagymával, szójaszósszal és Hoisin-szósszal egy tálban. Ebbe forgatjuk a csirkét, majd legalább 1 óráig hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.
Wokban kevés olajat forrósítunk, és a pácolt csirkét fehéredésig pirítjuk rajta. Ehhez adjuk a póréhagymát, gazdagon meglocsoljuk szójaszósszal és Hoisin-szósszal. Ezt követi a kesudió, melyet nem feltétlenül kell addig fődögélni hagyni, míg megpuhul. Ropogósan még jobb. Mikor már úgy érezzük, hogy kész az étel, az utolsó pillanatokban hozzáadjuk a lecsepegtetett licsit. Óvatosan összeforgatjuk.
Thai rizstésztát főzünk hozzá, majd még a wokban összekeverjük a szószos hússal.
Rákszirommal tálaljuk. (Ezúttal én indonéz krupukot választottam, de a hagyományos rákszirom is tökéletes.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Ez az étel a magyar konyha ízvilágától nagyon távolira sikerült. Viszont mindannak ellenére, hogy a hozzávalók igencsak idegennek tűnhetnek, a legtöbb hozzávalót egy Magyarországon található üzletláncban vásároltam.

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Kínai bambuszrüggyel

Wokos csirkemell

Thai csirke Évi néni konyhájából

Kínai bundás csirke

Gong bao csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept