Nosalty logó

Csirkemell maláji szósszal

Name: Csirkemell maláji szósszal
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1000 g Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 0 ízlés szerint Gyömbérpor; 250 g Aszalt szilva; 200 ml Vörösbor; 200 ml Víz; zúzott 3 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Balzsamecet; 2 ek Méz; 3 ek Szójaszósz; 1 csipet Szerecsendió; őrölt 1 csipet Fahéj; 1 kávéskanál Csípős paprikakrém

Rumiszivi

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

1000 g csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
gyömbérpor ízlés szerint

A szószhoz

250 g aszalt szilva
200 ml vörösbor
200 ml víz
3 gerezd fokhagyma
1 teáskanál balzsamecet
2 ek méz
3 ek szójaszósz
1 csipet szerecsendió
1 csipet fahéj
1 kávéskanál csípős paprikakrém

Tápanyag és kalória

539

Kalória

58.6g

Fehérje

52.6g

Szénhidrát

6.8g

Zsír

305.5g

Víz

182.5g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

34.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

A húshoz

250g csirkemellfilé

300 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

A szószhoz

63g aszalt szilva

150 kcal
50g vörösbor

43 kcal
50g víz

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
13g méz

38 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 539 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

A húshoz

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

A szószhoz

250g aszalt szilva

600 kcal
200g vörösbor

170 kcal
200g víz

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
50g méz

152 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 2152 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

A húshoz

57.5g csirkemellfilé

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

A szószhoz

14.4g aszalt szilva

35 kcal
11.5g vörösbor

10 kcal
11.5g víz

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
2.9g méz

9 kcal
1.7g szójaszósz

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 125 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

58.6 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1357.2 g
Cink

2 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

51 mg
Vas

2 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

600 mg
Nátrium

538 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52.6 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

305.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

218 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

36 micro
β-karotin

247 micro
β-crypt

58 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 539 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

234.4 g

Zsír

Összesen

27.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

730 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5428.9 g
Cink

9 mg
Szelén

231 mg
Kálcium

203 mg
Vas

8 mg
Magnézium

424 mg
Foszfor

2402 mg
Nátrium

2150 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

210.5 g
Cukor

138 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1222.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

188 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

150 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

102 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

872 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

143 micro
β-karotin

987 micro
β-crypt

233 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

383 micro

Összesen 2152 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

13.5 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

312.2 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

124 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A húshoz

Az aszalt szilvát egy fazékban fél órára beáztatjuk a vörösborba.
Hozzáadjuk a vizet, szójaszószt, balzsamecetet, szerecsendiót, fahéjat, zúzott fokhagymát, mézet, csípős paprikakrémet. Gyenge tűzön főzzük kb. 45 percet. Ha megfőtt a szilva, villával kicsit szétnyomkodjuk. Ha kell, még utánaízesítünk tetszés szerint.
A csirkemellet csíkokra vágjuk, megsózzuk, meghintjük őrölt borssal, fokhagymaporral, és egy wokban kevés olajon megsütjük, majd kevés gyömbérporral megszórjuk, és hozzáadjuk a szilvaszószt. Pár percet még együtt sütjük, majd főtt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés ideje: 10 p

Szeretem a szilvás szósszal készült csirkemellet. Próbálkoztam otthon elkészíteni a maláji szilvaszószt, ez lett belőle! Mi imádtuk!

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös húsok

Ínyenc csibe barackkal

Görög csirke ahogy aantee készíti

Tepsiben sült vajas csirkemell boros piros gyümölcsökkel

Natúr csirkemell rizzsel és sárgadinnyepürével

Szilvamártásban sült csirkeszárnyak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

gyümölcsös húsok

Marokkói csirke tagine mandulával és aszalt szilvával

A marokkói konyha legjava a tagine, amiből rengetegféle létezik, a legtöbbet azonban csirkével készítik. A leggyakoribb ízesítés a citromos-olajbogyós, azonban marokkói utazásom során ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept