Nosalty logó

Csirkemell marokkói szósszal és zöldségkörettel

Szami's

2adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Csirkemell

50 dkg csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
bazsalikom ízlés szerint
1 ek olívaolaj (a sütéshez)

Zöldségek

2 nagy db cukkini
1 db padlizsán
4 tk só

Marokkói szósz

2 közepes db paradicsom
5 db újhagyma
1 citromból nyert citromlé (ez lehet több vagy kevesebb, attól függ, mennyire szeretnénk savas szószt)
2 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
2 csipet római kömény
chilipehely ízlés szerint (elhagyható)

Tápanyag és kalória

599

Kalória

67.1g

Fehérje

41.3g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

971.2g

Víz

182.5g

Koleszterin

15.1g

Élelmi rost

22.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

Csirkemell

250g csirkemellfilé

300 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Zöldségek

390g cukkini

63 kcal
200g padlizsán

48 kcal
14g só

0 kcal

Marokkói szósz

100g paradicsom

18 kcal
230g újhagyma

44 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 599 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

Csirkemell

500g csirkemellfilé

600 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Zöldségek

780g cukkini

126 kcal
400g padlizsán

95 kcal
28g só

0 kcal

Marokkói szósz

200g paradicsom

36 kcal
460g újhagyma

88 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 1198 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

Csirkemell

20.1g csirkemellfilé

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal

Zöldségek

31.3g cukkini

5 kcal
16.1g padlizsán

4 kcal
1.1g só

0 kcal

Marokkói szósz

8g paradicsom

1 kcal
18.5g újhagyma

4 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 48 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

67.1 g

Zsír

Összesen

20.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6962.7 g
Cink

4 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

244 mg
Vas

7 mg
Magnézium

216 mg
Foszfor

817 mg
Nátrium

5613 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

41.3 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

971.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

267 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

149 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

692 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

295 micro
Kolin:

273 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

2883 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

10889 micro

Összesen 599 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

134.2 g

Zsír

Összesen

41.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13925.3 g
Cink

8 mg
Szelén

120 mg
Kálcium

487 mg
Vas

13 mg
Magnézium

432 mg
Foszfor

1634 mg
Nátrium

11226 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

82.6 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1942.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

534 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

299 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1385 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

590 micro
Kolin:

547 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

5766 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

21777 micro

Összesen 1198 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

559.5 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

451 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

232 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

207 micro
Lut-zea

875 micro

Összesen 48 kcal

Elkészítés

Csirkemell

A szeletekre vágott csirkemellet sózzuk, borsozzuk, meghintjük bazsalikommal.
Megpucoljuk a fokhagymagerezdeket, fokhagymanyomó segítségével "pépesítjük", és belemasszírozzuk a csirkemellfilékbe.
Felhevített serpenyőben, pici olívaolajon megsütjük mindkét oldalát.

Zöldségek

A zöldségeket megmossuk, de nem hámozzuk meg.
Rusztikus darabokra vágjuk, nagyobb kockákra.
Forrásban lévő, lobogó vízbe sót teszünk, majd belerakjuk a zöldségeket, és hagyjuk őket főni körülbelül 5-8 percig.
A kész zöldségeket egy tálba tesszük.

Marokkói szósz

Felvágjuk a paradicsomot, az újhagymát, a petrezselymet és a 2 fokhagymagerezdet. Olyan tálba tesszük, aminek nem gond, ha botmixert használunk benne.
Belecsavarjuk egy citrom levét, vigyázva, hogy ne kerüljön bele mag.
Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a római köményt, ízlés szerint chilipelyhet vagy friss chilipaprikát. Meglocsoljuk olívaolajjal, aminek a mennyisége függ attól, hogy mennyire szeretjük az ízét és mennyire sűrű szószt szeretnénk.
Botmixerrel pépesítjük.
A szószt a zöldségekre/húsra téve avagy mellé halmozva tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p

Ez a recept eredetileg egy marokkói saláta részét képezi, de én különszedtem az alapanyagokat, és mártást készítettem belőle. A hús grillezve a legjobb, de rossz időben, vagy grillsütő hiányában tökéletesen megállja a helyét a serpenyőben sütött verzió is. A mennyiségeken lehet változtatni, minden ízlésfüggő. Ez a recept két személynek ideális vacsora, avagy ebéd.

Hasonló receptek

Összes zöldséges csirke

Zöldséges csirke wokban

Borsós-kínaikeles csirke seprenyőben

Tejfölös-karfiolos csirkecomb

Zöldséges aprópecsenye baconnel és tarhonyával

Mexikói csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept