Nosalty logó

Csirkemell mézes bundában

Name: Csirkemell mézes bundában
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé; 4 ek Kacsazsír púpozott; 4 ek Méz; 1 teáskanál Csípős paprikakrém ízlés szerint; 2 bögre Zabpehely

CulinaRita

3adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
4 ek kacsazsír (púpozott)
4 ek méz
1 teáskanál csípős paprikakrém (ízlés szerint)
2 bögre zabpehely

Tápanyag és kalória

444

Kalória

25.7g

Fehérje

72.6g

Szénhidrát

6.3g

Zsír

68.4g

Víz

54.8g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

28g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír

75g csirkemellfilé

90 kcal
20g kacsazsír

0 kcal
33g méz

101 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
67g zabpehely

253 kcal

Összesen 444 kcal

15% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
60g kacsazsír

0 kcal
100g méz

304 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
200g zabpehely

758 kcal

Összesen 1332 kcal

15% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír

38.5g csirkemellfilé

46 kcal
10.3g kacsazsír

0 kcal
17.1g méz

52 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
34.2g zabpehely

130 kcal

Összesen 228 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.7 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

673.2 g
Cink

3 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

40 mg
Vas

3 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

434 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

72.6 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

68.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

120 micro

Összesen 444 kcal

15% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

77.2 g

Zsír

Összesen

18.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2019.7 g
Cink

9 mg
Szelén

110 mg
Kálcium

121 mg
Vas

10 mg
Magnézium

341 mg
Foszfor

1303 mg
Nátrium

117 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

217.8 g
Cukor

84 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

205.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

268 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

360 micro

Összesen 1332 kcal

15% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

345.2 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

21 mg
Vas

2 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

223 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

35.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

A csirkemellet elfelezzük, és megtisztítjuk a hártyától, valamint a felesleges kis zsiradékoktól.
A kacsazsírhoz hozzákeverjük a mézet és az erős paprikakrémet, majd jó alaposan bekenjük vele a csirkemelleket.
25-30 perc alatt 180 fokon előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük úgy, hogy sütés közben folyamatosan locsolgatjuk a tepsiben keletkezett szósszal.
Amikor elkészült, a szinte ragadós húst megforgatjuk apró zabpehelyben, mintha paníroznánk. A tepsiből kikanalazott zsiradékkal ismét meglocsoljuk, majd újra zabpehely rétegbe ágyazzuk.
A maradék zsiradékot serpenyőbe öntjük, és a csirkemellek mindkét oldalát alacsony fokozaton megsütjük benne. A pirítás ilyenkor inkább csak a zabpehelynek szól.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Imádom a finom ételek illatát, de mellőzöm a tűzhelyen sütött húsokat, mert nem szeretem a terjengő olaj szagát. Sok-sok évvel ezelőtt próbáltam ki először a sütőben sütött rántott húst, amivel sokkal zamatosabb és ropogósabb eredmény érhető el. A lisztet és a tojást kihagyva egy olyan bundát készítettem, ami bizony még hidegen sem veszít az élvezeti értékéből. Mazsolás rizzsel ajánlom.

Hasonló receptek

Összes mézes hús

Piri-piri pulykamell

Mézes-mustáros csirkemell káposztaágyon

Chilis-mézes csirkemell

Mézes - mustáros csirkeszárnyak

Chilis-mézes csirkeszárnyak sült almával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

szűzpecsenye

Kolbászmorzsás sertésszűz lecsókrémmel

A szűzpecsenye vitathatatlanul a sertés legnemesebb része. Sokan nem tudják, hogy nem igényli a hosszas sütést, bőven elég neki kérget adni forró serpenyőben, majd a sütőben ...

Fekete Melinda

húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc

Egy újabb menzás klasszikust készítettünk el, hogy bizonyítsuk: ezek igenis szuper fogások, ha rendesen vannak elkészítve. Mi most sertésből gyúrtunk gombócokat, de csirkéből, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept