Nosalty logó

Csirkemell napraforgómaggal

Name: Csirkemell napraforgómaggal
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Csirkemellfilé; 3 gerezd Fokhagyma; 5 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Csirke fűszersó; 3 ek Citromlé; 4 db Tojás; 15 dkg Parmezán sajt reszelve; 10 dkg Napraforgómag natúr, hámozott; 1 csokor Petrezselyem aprított; 1 ek Citromhéj reszelve; 1 teáskanál Ételízesítő; 15 dkg Finomliszt forgatáshoz; 5 dl Napraforgó olaj

Geleva

6adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkemell pácolásához

80 dkg csirkemellfilé
3 gerezd fokhagyma
5 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
csirke fűszersó ízlés szerint
3 ek citromlé

A bundázáshoz

4 db tojás
15 dkg parmezán sajt (reszelve)
10 dkg napraforgómag (natúr, hámozott)
1 csokor petrezselyem (aprított)
1 ek citromhéj (reszelve)
1 teáskanál ételízesítő
15 dkg finomliszt (forgatáshoz)

A sütéshez

5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1171

Kalória

51.9g

Fehérje

28g

Szénhidrát

94.2g

Zsír

145.4g

Víz

234.4g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
9% Szénhidrát
29% Zsír

A csirkemell pácolásához

133g csirkemellfilé

160 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
83g tej

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
4g citromlé

1 kcal

A bundázáshoz

37g tojás

46 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
17g napraforgómag

97 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal

A sütéshez

71g napraforgó olaj

626 kcal

Összesen 1171 kcal

16% Fehérje
9% Szénhidrát
29% Zsír

A csirkemell pácolásához

800g csirkemellfilé

960 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
500g tej

280 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
24g citromlé

5 kcal

A bundázáshoz

220g tojás

277 kcal
150g parmezán sajt

588 kcal
100g napraforgómag

584 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal

A sütéshez

425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 7025 kcal

16% Fehérje
9% Szénhidrát
29% Zsír

A csirkemell pácolásához

33g csirkemellfilé

40 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
20.6g tej

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

A bundázáshoz

9.1g tojás

11 kcal
6.2g parmezán sajt

24 kcal
4.1g napraforgómag

24 kcal
1.9g petrezselyem

1 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
6.2g finomliszt

23 kcal

A sütéshez

17.5g napraforgó olaj

155 kcal

Összesen 290 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
9% Szénhidrát
29% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

51.9 g

Zsír

Összesen

94.2 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

234 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1745 g
Cink

3 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

446 mg
Vas

3 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

665 mg
Nátrium

448 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

145.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

147 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

127 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

221 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

401 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

585 micro

Összesen 1171 kcal

16% Fehérje
9% Szénhidrát
29% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

311.2 g

Zsír

Összesen

565.3 g
Telített zsírsav

98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

239 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

186 g
Koleszterin

1406 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10470.1 g
Cink

19 mg
Szelén

381 mg
Kálcium

2673 mg
Vas

18 mg
Magnézium

697 mg
Foszfor

3991 mg
Nátrium

2686 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

167.9 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

872.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

885 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

217 mg
C vitamin:

73 mg
D vitamin:

195 micro
K vitamin:

765 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

88 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

513 micro
Kolin:

1328 mg
Retinol - A vitamin:

683 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2404 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3508 micro

Összesen 7025 kcal

16% Fehérje
9% Szénhidrát
29% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.8 g

Zsír

Összesen

23.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

432.1 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

110 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

111 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

145 micro

Összesen 290 kcal

Elkészítés

A csirkemell pácolásához

A megmosott csirkemelleket felszeleteljük, enyhén megklopfoljuk, és a fokhagymás tejben hagyjuk lehetőleg egy éjszakát.
Másnap a tejből kivett húsokat leszárítjuk, bedörzsöljük a fűszerekkel,meglocsoljuk a citromlével, és fél órát állni hagyjuk.
Ezalatt elkészítjük a panírt. A tojásokat felverjük, hozzáadjuka szükséges dolgokat (a liszt kivételével), és jól összekeverjük.
A csirkemell-szeleteket lisztben megforgatjuk, belemártjuk a tojásos masszába, és mérsékelten forró olajbanmindkét oldalukon 5-5 percig sütjük.
A megsült szeleteket konyhai papírtörlőre szedjük,hogy a felesleges zsiradékot leitassuk róla.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Nálunk minden bundázott húsétel a kedvencek közé tartozik. A napraforgó sincs száműzve a családban :-), ezért a kettő ötvözete sem lehet rossz. Kipróbáltam, ez egy kicsit izgalmasabbra sikeredett a megszokottaknál. Nagyon finom, új ízzel ajándékozta meg a csirkét és bennünket is.:-) Ha van időnk előző este előkészíteni a tejben pácoláshoz, akkor nagyon gyorsan elkészíthető másnap az ebéd.

Hasonló receptek

Összes bundás hús

Illatos omlós csirkemell

Csirkemell sajtos sörtésztában

Párizsi bundás szelet (klasszikus)

Chipsben panírozott csirkemell

Kefirben pácolt hamis rántott csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept