Nosalty logó

Csirkemell nyárs sörös bundában 2.

Name: Csirkemell nyárs sörös bundában 2.
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 20 dkg Kolozsvári szalonna; 2 közepes fej Vöröshagyma; 5 dkg Finomliszt; 20 dkg Finomliszt; 2 dl Sör; 2 db Tojás; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 3 dl Napraforgó olaj

Krityó

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkemellnyárshoz

50 dkg csirkemellfilé
20 dkg kolozsvári szalonna
2 közepes fej vöröshagyma
5 dkg finomliszt

A sörös bundához

20 dkg finomliszt
2 dl sör
2 db tojás
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint

A sütéshez

3 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1378

Kalória

41.5g

Fehérje

53.5g

Szénhidrát

108.8g

Zsír

211.8g

Víz

226.3g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
26% Zsír

A csirkemellnyárshoz

125g csirkemellfilé

150 kcal
50g kolozsvári szalonna

328 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
13g finomliszt

46 kcal

A sörös bundához

50g finomliszt

182 kcal
50g sör

22 kcal
28g tojás

35 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal

A sütéshez

64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1378 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
26% Zsír

A csirkemellnyárshoz

500g csirkemellfilé

600 kcal
200g kolozsvári szalonna

1310 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
50g finomliszt

182 kcal

A sörös bundához

200g finomliszt

728 kcal
200g sör

86 kcal
110g tojás

138 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal

A sütéshez

255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 5505 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
26% Zsír

A csirkemellnyárshoz

29.2g csirkemellfilé

35 kcal
11.7g kolozsvári szalonna

77 kcal
10.5g vöröshagyma

4 kcal
2.9g finomliszt

11 kcal

A sörös bundához

11.7g finomliszt

43 kcal
11.7g sör

5 kcal
6.4g tojás

8 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g só

0 kcal

A sütéshez

14.9g napraforgó olaj

132 kcal

Összesen 323 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
26% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.5 g

Zsír

Összesen

108.8 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

226 mg

Ásványi anyagok

Összesen

717.5 g
Cink

2 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

43 mg
Vas

2 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

444 mg
Nátrium

108 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

211.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

188 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

135 micro

Összesen 1378 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
26% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

166 g

Zsír

Összesen

435.1 g
Telített zsírsav

92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

198 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

120 g
Koleszterin

905 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2869.9 g
Cink

8 mg
Szelén

233 mg
Kálcium

170 mg
Vas

8 mg
Magnézium

241 mg
Foszfor

1774 mg
Nátrium

432 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

213.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

847.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

206 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

116 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

201 micro
Kolin:

751 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

538 micro

Összesen 5505 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
26% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

25.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

167.7 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 323 kcal

Elkészítés

A csirkemellnyárshoz

A hagymát megpucoljuk, negyedeljük, és félbevágjuk a negyedeket, hogy kockákat kapjunk. A csirkemellet kb. 2 cm-es kockára vágjuk, és a szalonnát is felkockázzuk.
Váltakozva hurkapálcikára húzzuk úgy, hogy a végeikre hús kerüljön, majd a lisztben meghempergetjük. (Mielőtt ráhúzzuk a pálcikára a hozzávalókat, nézzük meg, hogy mekkorának kell lennie, hogy beleférjen a sütésre szánt edénybe!)
A tésztához a lisztet a sörrel, a tojássárgájával és az olajjal simára keverjük, megsózzuk. A fehérjét kemény habbá verjük, majd a sörös masszába forgatjuk.
A nyársakat a tésztába mártjuk, majd forró olajban kb. 8-10 perc alatt megsütjük. Mikor megpirult, jól lecsöpögtetjük. A hurkapálcikát óvatosan kihúzzuk belőle, és a húst ferdén felszeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Pár éve az egyik volt kolléganőmtől kaptam ezt a receptet. Végre rászántam magam, hogy kipróbáljam, mert úgy gondoltam, elég pepecselős egy étel... nem sokat tévedtem :) Viszont a végeredmény minden "fáradtságért" kárpótol. Nagyon finom!

Hasonló receptek

Összes nyárson sültek

Csirkesaslik friss salátával

Sertés saslik 2.

Citromos-zöldfűszeres csirkenyársak

Panírozott saslik

Báránysült nyárson

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

szűzpecsenye

Kolbászmorzsás sertésszűz lecsókrémmel

A szűzpecsenye vitathatatlanul a sertés legnemesebb része. Sokan nem tudják, hogy nem igényli a hosszas sütést, bőven elég neki kérget adni forró serpenyőben, majd a sütőben ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept