Nosalty logó

Csirkemell őzgerinc formában

Name: Csirkemell őzgerinc formában
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 2 db Tojás; 15 dkg Trappista sajt; 5 dkg Füstölt sajt; 3 evőkanál Finomliszt; 3 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 kávéskanál Ételízesítő; 6 teáskanál Petrezselyem; szeletelt 20 dkg Bacon; kockázott 10 dkg Bacon

István mester

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
2 db tojás
15 dkg trappista sajt
5 dkg füstölt sajt
3 evőkanál finomliszt
3 ek tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 kávéskanál ételízesítő
6 teáskanál petrezselyem
20 dkg bacon
10 dkg bacon

Tápanyag és kalória

694

Kalória

49g

Fehérje

9.8g

Szénhidrát

49.6g

Zsír

156.7g

Víz

267.5g

Koleszterin

303.8mg

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
28g tojás

35 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
13g füstölt sajt

41 kcal
11g finomliszt

41 kcal
15g tejföl

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g bacon

197 kcal
25g bacon

98 kcal

Összesen 694 kcal

18% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
110g tojás

138 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
45g finomliszt

164 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
200g bacon

786 kcal
100g bacon

393 kcal

Összesen 2772 kcal

18% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír

35.9g csirkemellfilé

43 kcal
9.9g tojás

12 kcal
13.5g trappista sajt

47 kcal
4.5g füstölt sajt

15 kcal
4g finomliszt

15 kcal
5.4g tejföl

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
17.9g bacon

70 kcal
9g bacon

35 kcal

Összesen 248 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

49 g

Zsír

Összesen

49.6 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

267 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1788.6 g
Cink

3 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

284 mg
Vas

1 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

544 mg
Nátrium

848 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

156.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

193 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

199 mg
Retinol - A vitamin:

191 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 694 kcal

18% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

195.9 g

Zsír

Összesen

198.4 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

1070 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7154.6 g
Cink

12 mg
Szelén

220 mg
Kálcium

1135 mg
Vas

6 mg
Magnézium

215 mg
Foszfor

2176 mg
Nátrium

3391 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

626.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

771 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

163 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

795 mg
Retinol - A vitamin:

766 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

497 micro

Összesen 2772 kcal

18% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.6 g

Zsír

Összesen

17.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

641.7 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

102 mg
Vas

0 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

195 mg
Nátrium

304 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

56.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

A csirkemellet apróra vágjuk.
A tojásokat, a sajt nagy részét, a lisztet és a tejfölt, a fűszereket (vigyázat, a szalonna amúgy is sós!) és a petrezselymet összekeverjük. Ha híg, több liszttel, ha sűrű, akkor még egy tojással hígítjuk. Belekeverjük a húst.
Az őzgerinc sütőt sütőpapírral kibéleljük, és keresztbe belehajtogatjuk a bacont úgy, hogy a végei két oldalt lelógnak. Beletöltjük a masszát, és a bacon kilógó végeit visszahajtjuk rá.
A tetejére sajtot szórunk vagy tejfölt kenünk rá, és meghintjük prézlivel. Ki, hogy szereti. A képen az egyik adag sajttal, a másik prézlivel készült.
Befedjük alufóliával, és előmelegített sütőben egy órán át sütjük. Az utolsó 20 percet már fólia nélkül, hadd barnuljon a teteje.
Ha kész, akkor a sütőpapír kilógó végeit megfogva kiemeljük a formából, és egy tálaló edényre helyezzük, óvatosan lehengergetjük kivéve alóla a fóliát.
Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Roppant gusztusos, finom étel. Az itt leírt adag egy normál sütőformát töltött meg. A képen két adagnyi látszik.

Hasonló receptek

Összes tejfölös csirke

Tejfölös lecsós csirkecomb

Kapros-tejfölös csirkemell

Tejfölben pácolt mézes-mustáros csirkecomb

Tejfölös-baconos csirkemell

Brokkolis-füstölt sajtos csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept