Nosalty logó

Csirkemellrolád baconnel és magos spenóttal

Fahéjas Kávé

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A húshoz

2 db csirkemellfilé (4 fél, bőr nélkül)
200 g spenót
2 ek tökmag (magmix (napraforgó, tökmag, fenyőmag), de csak valamelyik is elég)
50 g vaj
4 szelet bacon (4-8 szelet)
2 ek olívaolaj
1 dl fehérbor (száraz)
2 dl tejföl (vagy tejszín)
1 marék mazsola (2 ek)
1 nagy fej vöröshagyma
0.5 citromból nyert citromlé
snidling ízlés szerint

A körethez

5 ek olívaolaj
20 g vaj
1 dl alaplé
2 gerezd fokhagyma
500 g újkrumpli
kakukkfű ízlés szerint (friss)
2 db cukkini
4 db paradicsom
zöldfűszer ízlés szerint (kakukkfű és rozmaring frissen)

Tápanyag és kalória

748

Kalória

35.8g

Fehérje

40.1g

Szénhidrát

48.9g

Zsír

489.8g

Víz

160.5g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

13.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

113g csirkemellfilé

135 kcal
50g spenót

8 kcal
5g tökmag

22 kcal
13g vaj

90 kcal
17g bacon

67 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
25g fehérbor

21 kcal
50g tejföl

99 kcal
6g mazsola

16 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g snidling

0 kcal

A körethez

10g olívaolaj

88 kcal
5g vaj

36 kcal
25g alaplé

2 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
125g újkrumpli

77 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
100g cukkini

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 748 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

450g csirkemellfilé

540 kcal
200g spenót

33 kcal
20g tökmag

89 kcal
50g vaj

359 kcal
68g bacon

267 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
100g fehérbor

82 kcal
200g tejföl

396 kcal
22g mazsola

66 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g snidling

0 kcal

A körethez

40g olívaolaj

354 kcal
20g vaj

143 kcal
100g alaplé

7 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g újkrumpli

308 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
400g cukkini

65 kcal
400g paradicsom

72 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 2996 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

16.2g csirkemellfilé

19 kcal
7.2g spenót

1 kcal
0.7g tökmag

3 kcal
1.8g vaj

13 kcal
2.4g bacon

10 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
3.6g fehérbor

3 kcal
7.2g tejföl

14 kcal
0.8g mazsola

2 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
0g snidling

0 kcal

A körethez

1.4g olívaolaj

13 kcal
0.7g vaj

5 kcal
3.6g alaplé

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
18g újkrumpli

11 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
14.4g cukkini

2 kcal
14.4g paradicsom

3 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 106 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

35.8 g

Zsír

Összesen

48.9 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

160 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1136.5 g
Cink

3 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

154 mg
Vas

3 mg
Magnézium

141 mg
Foszfor

473 mg
Nátrium

328 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

489.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

414 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

199 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

146 micro
Kolin:

153 mg
Retinol - A vitamin:

190 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

2630 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

6547 micro

Összesen 748 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

143.1 g

Zsír

Összesen

195.6 g
Telített zsírsav

76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

642 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4545.9 g
Cink

11 mg
Szelén

130 mg
Kálcium

617 mg
Vas

14 mg
Magnézium

563 mg
Foszfor

1892 mg
Nátrium

1314 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

160.3 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1959.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1657 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

265 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

795 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

583 micro
Kolin:

611 mg
Retinol - A vitamin:

760 micro
α-karotin

404 micro
β-karotin

10520 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

26186 micro

Összesen 2996 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163.4 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

22 mg
Vas

0 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

378 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

370 micro
Lut-zea

941 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

A húshoz

A mellfiléket éles késsel középen vágjuk be a 2/3-áig, majd nyissuk szét, mint egy könyvet. Terítsünk rá folpackot, és klopfoljuk ki szép vékonyra. A klopfolónak azon oldalát használjuk, amelyik sima, és nagyon óvatosan, hiszen csak vékonyítani akarjuk, nem pedig a rostokat szétszedni. Ízlés szerint sózzuk meg a szeleteket.
A spenótot tegyük egy szűrőbe, és forrázzuk le. Amíg hűl, vegyünk elő egy serpenyőt, és a magokat pirítsuk meg kicsit. Semmi nem kell a serpenyőbe, csak szórjuk bele a magokat.
Ha kihűlt a spenót, csavarjuk ki a felesleges vizet, tegyük egy tálba. Szórjuk bele a magokat, adjuk hozzá a kínai fűszert, szórjuk bele a mazsolát, jöhet egy kevés só és bors. Olvasszuk meg a vaj felét, és azt is adjuk hozzá. Keverjük jól össze. A töltelék már kész is.
Jöhet a tekergetés.:-) Terítsük ki a csirkemelleket, helyezzünk rá 1 vagy 2 bacont, hogy szépen befedje, majd vékonyan "kenjük meg" a spenóttal. Göngyöljük össze, és fogvájóval, hústűvel rögzítsük.
Kevés vajat olvasszunk serpenyőben, és pirítsuk körbe a roládokat, majd 170 fokosra előmelegített sütőben, 12-15 perc alatt süssük át őket.
Közben a maradék vajat hevítsük, a hagymát aprítsuk fel, és pároljuk meg. Vigyázzunk, ne égessük meg! Adjuk hozzá a bort és a citrom levet, és forraljuk, míg kb a fele lesz a mennyiség. Öntsük rá a tejszínt, és forraljuk így is át, 1-2 perc kell csak.
Már készen is vagyunk, csak a tálalás maradt.:-) Halmozzunk a tányérra egy kevés burgonyát, egy sor zöldséget. A húsból vegyük ki a rögzítésként használt fogvájót vagy hústűt. Átlósan szeleteljünk belőle, helyezzük a tányérra.
A szószból csorgathatunk a húsra, avagy tálalhatjuk csak mellé is. Szórjuk meg friss snidlinggel, illetve ha maradt egy kevés a pirított magokból...

A körethez

A burgonyát, a paradicsomot és a cukkinit mossuk meg. A cukkini átlósan szeleteljük fel, a paradicsomot szintén (ha a cukkinit egy zöldséghámozóval becsíkozzuk, még jól is néz ki). A burgonyát vágjuk cikkekre.
Egy tepsit olajjal locsoljunk meg. A cukkinit és a paradicsomot egymást félig fedve, váltakozva helyezzük bele. Sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg a zöldfűszerekkel, és néhány szelet fokhagymát is dugjunk közéjük.
170 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt szépen megsülnek.
Közben készítsünk egy kevés alaplevet, én ezt mindig kockából készítem, hiszen nem mindennap csinálunk levest,:)
Egy serpenyőben olvasszuk össze a vajat az olívaolajjal, majd dobjuk bele a burgonyákat. 5-8 percig, gyakran átforgatva pirítsuk meg minden oldalát. Majd az egészet öntsük át egy tepsibe, adjuk hozzá a kakukkfüvet, enyhén sózzuk, és öntsük rá az alaplevet. Mehet a zöldségek mellé, és kb 25 perc alatt ez is megsül.
A körettel már készen is vagyunk. (Én a tálalás előtt ezeket visszaraktam kicsit a sütőbe, hogy felmelegedjenek. Egyszerre sajnos nem tudunk mindent sütni.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon régen főztem... Rengeteg oka van, magánéletemben kicsit elbizonytalanodtam, jöttek olyan dolgok, amiket nehezen fogadtam be, nehezen fogadtam el. Idő kellett, hogy lássam, ezeken keresztül kellett mennem, és meg kellett élnem, el kellett fogadnom. Sajnos ez mindenre rányomta a bélyegét körülöttem, és már azon is elgondolkodtam, hogy kell-e ez az egész? Aztán, legalábbis azt gondolom, sikerült elfogadnom, tanulnom belőle, túltenni magam... Hétvégén újra meglátogattuk édesanyámékat. Meg akartam mutatni, hogy igenis tudok főzni, hogy végre van valami, amiben jó vagyok... Nos, felemásak az érzéseim ma, a sikert illetően. Na de ez nem is lényeges, hiszen Benneteket nem ez érdekel, és nem ez fontos, hanem hogy mit is készítettem.:) Szombat délután kimentem, és szedtem egy kevés meggyet, és gyorsan összedobtam egy fagyit. A receptjét a blogomon találjátok, az epret cseréljétek le, kevesebb citromot használjatok. Én fahéjat és kevés őrölt szegfűszeget is használtam. Este anyukám mondta, hogy van a fagyasztóban spenót, ami a kertből van, mondtam vegye ki, összedobunk valamit belőle. Ez a recept igényel 1 db különleges fűszert, de érdemes beszerezni, mert szerintem nagyon finom, és sok mindenhez használható. Fogok még receptet hozni, amihez tudjuk használni! És akkor mi is készült??? Csirkemellrolád, újburgonya, cukkini, paradicsom...

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Japán hústekercs zöldségekkel és miso szósszal

Baconbe tekert csirkemell

Olaszos marhatekercs chiantival

Baconbe tekert csirkemáj rántva

Göngyölt karaj Gonoszka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept