Nosalty logó

Csirkemell sárgabarackmártással

Name: Csirkemell sárgabarackmártással
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé; 2 ek Olívaolaj; 2 ek Méz; 3 ek Fehérborecet; 1 ek Szójaszósz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Chili őrölt; 50 dkg Sárgabarack befőtt is lehet; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 1 dl Fehérbor száraz

Oli

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
2 ek olívaolaj
2 ek méz
3 ek fehérborecet
1 ek szójaszósz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
chili ízlés szerint (őrölt)
50 dkg sárgabarack (befőtt is lehet)
1 evőkanál étkezési keményítő
1 dl fehérbor (száraz)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

347

Kalória

35.7g

Fehérje

27.4g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

240.6g

Víz

109.5g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

21.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
13g méz

38 kcal
4g fehérborecet

1 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
125g sárgabarack

56 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
25g fehérbor

21 kcal

Összesen 347 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g méz

152 kcal
15g fehérborecet

3 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
500g sárgabarack

223 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
100g fehérbor

82 kcal

Összesen 1384 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

45.9g csirkemellfilé

55 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
3.8g méz

12 kcal
1.1g fehérborecet

0 kcal
0.8g szójaszósz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
38.3g sárgabarack

17 kcal
1.1g étkezési keményítő

4 kcal
7.7g fehérbor

6 kcal

Összesen 105 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.7 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

687.6 g
Cink

1 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

355 mg
Nátrium

211 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.4 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

240.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

1272 micro
β-crypt

121 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 347 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

142.8 g

Zsír

Összesen

33.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

438 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2750.4 g
Cink

5 mg
Szelén

138 mg
Kálcium

106 mg
Vas

5 mg
Magnézium

231 mg
Foszfor

1421 mg
Nátrium

843 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

109.8 g
Cukor

85 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

962.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

500 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

100 micro
Kolin:

515 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

88 micro
β-karotin

5087 micro
β-crypt

484 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

414 micro

Összesen 1384 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

210.6 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

390 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

Lemossuk a húst, besózzuk és borsozzuk. Kis olívaolajat öntünk hozzá, jól elkeverjük, 1-2 órán keresztül a hűtőben pácoljuk.
A mártáshoz a barackot megmossuk, kimagozzuk (ha befőttből dolgozunk, akkor leöntjük a levét).
A mézet alacsony tűzön felmelegítjük, hozzáadjuk a borecetet, szójaszószt, egy csipet sót, borsot, valamint egy kis chiliport ízlés szerint.
Hozzáadjuk a barackot is, 3-4 percig forraljuk. (A befőtt barackot óvatosan kevergessük, nehogy szétessen.)
Kb. fél deci hideg vízben feloldjuk a keményítőt és besűrítjük vele a mártást.
A csirkemellet serpenyőbe tesszük, mindkét oldalon aranyszínűre sütjük (3-3 perc).
Aláöntjük a bort és fedő alatt készre pároljuk. (A párolás alatt önthetünk bele kis vizet, ha szükséges.)
Rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Egy régi Nők Lapja akadt a kezembe, éppen ki akartam dobni, de szerencsére még előtte kinyitottam és átnéztem, így találtam erre a receptre. A chilipornak köszönhetően nagyon érdekes és finom a mártás, ajánlom mindenki figyelmébe.

Hasonló receptek

Összes aszalt gyümölcsös hús

Aszalt szilvával töltött karaj 3.

Padlizsános húskockák

Aszalt sárgabarackos karaj

Csirke mazsolával

Aszalt szilvával töltött pulykamell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...

Hering András

disznótoros

Disznótoros krumplival sütve

Igazi rejtély övezi a disznótoros sütését, hogy szükséges e tenni alá vizet, meg kell e szurkálni vagy éppen, hogy nem kell. Nálunk az is szuper lett, amit megszúrtunk és az is, amit ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept