Nosalty logó

Csirkemell sárgarépás narancsos mártással

Name: Csirkemell sárgarépás narancsos mártással
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Narancs; 1 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Újhagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 cm Gyömbér; piros 0 db Chili; 300 g Csirkemellfilé; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; száraz 50 ml Fehérbor; 100 ml Csirkealaplé; 150 ml Habtejszín; 0 narancsból nyert Narancslé; 1 tk Citromlé

Glaser

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 közepes db narancs
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db újhagyma
1 gerezd fokhagyma
1 cm gyömbér
0.5 db chili
300 g csirkemellfilé
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 ml fehérbor
100 ml csirkealaplé
150 ml habtejszín
0.5 narancsból nyert narancslé
1 tk citromlé

Tápanyag és kalória

543

Kalória

37.4g

Fehérje

22.9g

Szénhidrát

31.4g

Zsír

341.6g

Víz

192.8g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

15.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

130g narancs

45 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
46g újhagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
3g gyömbér

2 kcal
0g chili

0 kcal
150g csirkemellfilé

180 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g fehérbor

21 kcal
50g csirkealaplé

4 kcal
75g habtejszín

219 kcal
23g narancslé

11 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 543 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

260g narancs

89 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
92g újhagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
6g gyömbér

5 kcal
0g chili

0 kcal
300g csirkemellfilé

360 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
100g csirkealaplé

7 kcal
150g habtejszín

438 kcal
45g narancslé

21 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 1083 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

23.8g narancs

8 kcal
7.3g sárgarépa

3 kcal
8.4g újhagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.5g gyömbér

0 kcal
0g chili

0 kcal
27.4g csirkemellfilé

33 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.6g fehérbor

4 kcal
9.1g csirkealaplé

1 kcal
13.7g habtejszín

40 kcal
4.1g narancslé

2 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 99 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

37.4 g

Zsír

Összesen

31.4 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

193 mg

Ásványi anyagok

Összesen

945.3 g
Cink

2 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

136 mg
Vas

1 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

413 mg
Nátrium

285 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.9 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

341.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

546 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

152 mg
Retinol - A vitamin:

219 micro
α-karotin

1249 micro
β-karotin

3233 micro
β-crypt

143 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

553 micro

Összesen 543 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

74.8 g

Zsír

Összesen

62.9 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

386 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1890.5 g
Cink

3 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

273 mg
Vas

3 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

825 mg
Nátrium

569 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.8 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

683.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1093 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

131 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

128 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

151 micro
Kolin:

304 mg
Retinol - A vitamin:

438 micro
α-karotin

2499 micro
β-karotin

6467 micro
β-crypt

287 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1107 micro

Összesen 1083 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

172.8 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

25 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

228 micro
β-karotin

591 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

A narancsot meghámozzuk úgy, hogy a vékony fehér héjat is levágjuk. Utána a narancsot kifilézzük, azaz a gerezdeket elválasztó, vékony hártya mentén éles késsel bevágunk, és a gyümölcshúst óvatosan kiemeljük.
A sárgarépát megtisztítjuk, mossuk, majd juliennre vágjuk. A hagymát gyűrűkre vágjuk. A fokhagymát, gyömbért és chilit apróra vágjuk.
A húst kockákra vágjuk, a forró olajban körben megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd kivesszük, és melegen tartjuk.
A visszamaradt pecsenyezsírban a sárgarépát kb. 2-3 percig dinszteljük, hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, gyömbért és chilit, további 1-2 percig dinszteljük.
Felöntjük a borral, és hagyjuk elpárologni. Hozzáöntjük a levest, a tejszínt és a narancslevet, kb. 5 percig főzzük, a húst visszatesszük a mártásba, egyet rottyantunk rajta.
A végén hozzáadjuk a narancsfiléket, és felmelegítjük a mártásban. Sóval, borssal és citromlével ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

A mártást besűríthetjük kevés vízzel elkevert étkezési keményítővel.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös húsok

Narancsos csirkemellcsíkok mazsolás rizzsel

Tejszínes-barackos csirkemell

Csirkesaslik gyümölccsel

Baconos csirkemell karamellizált őszibarackkal

Almás-barackos rakott csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tokány

Borsos tokány

Hentes, zöldborsós vagy éppen borsos tokány, mindegyiket szeretjük. A lényeg, hogy a húst itt is ott is vékony csíkokra vágjuk, és mindenhol valami mással egészül ki az étel. Ennél ...

Hankusz Sára

gyümölcsös húsok

Marokkói csirke tagine mandulával és aszalt szilvával

A marokkói konyha legjava a tagine, amiből rengetegféle létezik, a legtöbbet azonban csirkével készítik. A leggyakoribb ízesítés a citromos-olajbogyós, azonban marokkói utazásom során ...

Rosanics Petra

konfitált húsok

Konfitált karaj

Egy jó sülthúsrecept rengeteg alkalommal jól jöhet, és konfitálni ugyan nem szoktunk minden nap nekiállni, tartani azonban még a kezdő szakácsoknak sem kell tőle. Ráadásul igazi ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept