Nosalty logó

Csirkemell sonkás tejfölmártással

Name: Csirkemell sonkás tejfölmártással
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Csirkemellfilé; 1 teáskanál Csirke fűszersó; 0 ízlés szerint Só; 1 dl Víz; 0 ízlés szerint Bors; 4 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes db Lilahagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 2 dl Tejföl; 20 dkg Sajt; 20 dkg Csirkemellsonka

Salamon Csilla

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

100 dkg csirkemellfilé
1 teáskanál csirke fűszersó
só ízlés szerint
1 dl víz
bors ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj

A mártáshoz

1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db lilahagyma
2 ek napraforgó olaj
2 dl tejföl
20 dkg sajt
20 dkg csirkemellsonka

Tápanyag és kalória

745

Kalória

76.8g

Fehérje

6.4g

Szénhidrát

42.9g

Zsír

305.5g

Víz

273.5g

Koleszterin

696.2mg

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír

A húshoz

250g csirkemellfilé

300 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
0g só

0 kcal
25g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A mártáshoz

23g vöröshagyma

8 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
50g tejföl

99 kcal
50g sajt

176 kcal
50g csirkemellsonka

48 kcal

Összesen 745 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír

A húshoz

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

A mártáshoz

90g vöröshagyma

33 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g sajt

704 kcal
200g csirkemellsonka

190 kcal

Összesen 2980 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír

A húshoz

51.9g csirkemellfilé

62 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
0g só

0 kcal
5.2g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal

A mártáshoz

4.7g vöröshagyma

2 kcal
4.7g lilahagyma

2 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
10.4g tejföl

21 kcal
10.4g sajt

37 kcal
10.4g csirkemellsonka

10 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

76.8 g

Zsír

Összesen

42.9 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

274 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1720.6 g
Cink

3 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

398 mg
Vas

1 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

762 mg
Nátrium

398 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

305.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

242 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

225 mg
Retinol - A vitamin:

240 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 745 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

307.2 g

Zsír

Összesen

171.5 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

1094 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6882.2 g
Cink

13 mg
Szelén

265 mg
Kálcium

1593 mg
Vas

5 mg
Magnézium

365 mg
Foszfor

3050 mg
Nátrium

1591 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.7 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

1221.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

968 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

96 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

169 micro
Kolin:

900 mg
Retinol - A vitamin:

958 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

110 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 2980 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.9 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

357 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

83 mg
Vas

0 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

63.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A húshoz

A csirkemellet megmossuk, felszeleteljük, nagyon gyengén besózzuk, borsozzuk, meghintjük csirke fűszersóval, és fél órát állni hagyjuk.
Olajjal kikent tepsibe tesszük, aláöntjük a vizet, és fóliával letakarva sütjük.
A vörös- és a lilahagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és kevés olajon megpároljuk. Rátesszük a kockára vágott sonkát, és kicsit sütjük.
A tejfölt kikeverjük 10 dkg reszelt sajttal, a hagymás sonkára öntjük, és pár percig összeforraljuk.
A húst kivesszük a sütőből, a szószt elterítjük rajta. A maradék 10 dkg reszelt sajttal megszórjuk, és fólia nélkül tesszük vissza sülni teljesen készre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyik vasárnapi menünk volt. Krumplipürével és tökmagolajjal leöntött vegyes salátával tálaltam.

Hasonló receptek

Összes sajtos hús

Currys-sajtos karaj

Camembert-rel töltött csirkemell baconben

Csirkemell bazsalikomos mártással és cukkinivel

Sajtos-gombás filézett csirkecomb

Toszkán csirkemell Detty konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept