Csirkemell sült zöldségekkel és borsmártással
NS
4adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
Sült zöldségek
- 50 dkg sárgarépa
- 50 dkg cékla
- 50 dkg csicsóka
- 3 közepes db vöröshagyma
- 1 ek olívaolaj
- 1 kávéskanál só
- bors ízlés szerint
- 1 teáskanál majoranna
- 1 teáskanál méz
Csirkemell
- 50 dkg csirkemellfilé
- só ízlés szerint (vagy sültcsirke-fűszersó)
- bors ízlés szerint
- 2 ek kókuszzsír
Tejszínes borsmártás
- 1 ek olívaolaj
- 1 teáskanál négyszínű bors (színes egész bors)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kávéskanál mustár
- 1 kávéskanál só
- 200 ml főzőtejszín (növényi tejszín is lehet)
- 1 csapott ek finomliszt (rizslissztel vagy keményítővel helyettesíthető)
Tápanyag és kalória
505
Kalória
34.8g
Fehérje
45.4g
Szénhidrát
21g
Zsír
427.6g
Víz
108.8g
Koleszterin
8g
Élelmi rost
25.3g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
Sült zöldségek
-
125g sárgarépa
46 kcal
-
125g cékla
36 kcal
-
125g csicsóka
63 kcal
-
68g vöröshagyma
25 kcal
-
2g olívaolaj
18 kcal
-
1g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g majoranna
0 kcal
-
2g méz
5 kcal
Csirkemell
-
125g csirkemellfilé
150 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
8g kókuszzsír
67 kcal
Tejszínes borsmártás
-
2g olívaolaj
18 kcal
-
0g négyszínű bors
0 kcal
-
2g fokhagyma
2 kcal
-
0g mustár
0 kcal
-
1g só
0 kcal
-
50g főzőtejszín
66 kcal
-
3g finomliszt
9 kcal
Összesen 505 kcal
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
Sült zöldségek
-
500g sárgarépa
182 kcal
-
500g cékla
144 kcal
-
500g csicsóka
252 kcal
-
270g vöröshagyma
98 kcal
-
8g olívaolaj
71 kcal
-
4g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g majoranna
0 kcal
-
7g méz
21 kcal
Csirkemell
-
500g csirkemellfilé
600 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
30g kókuszzsír
268 kcal
Tejszínes borsmártás
-
8g olívaolaj
71 kcal
-
0g négyszínű bors
0 kcal
-
6g fokhagyma
8 kcal
-
0g mustár
0 kcal
-
4g só
0 kcal
-
200g főzőtejszín
262 kcal
-
10g finomliszt
36 kcal
Összesen 2013 kcal
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
Sült zöldségek
-
19.6g sárgarépa
7 kcal
-
19.6g cékla
6 kcal
-
19.6g csicsóka
10 kcal
-
10.6g vöröshagyma
4 kcal
-
0.3g olívaolaj
3 kcal
-
0.2g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g majoranna
0 kcal
-
0.3g méz
1 kcal
Csirkemell
-
19.6g csirkemellfilé
24 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
1.2g kókuszzsír
11 kcal
Tejszínes borsmártás
-
0.3g olívaolaj
3 kcal
-
0g négyszínű bors
0 kcal
-
0.2g fokhagyma
0 kcal
-
0g mustár
0 kcal
-
0.2g só
0 kcal
-
7.9g főzőtejszín
10 kcal
-
0.4g finomliszt
1 kcal
Összesen 80 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- α-karotin
Fehérje
-
Összesen
34.8 g
Zsír
-
Összesen
21 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
109 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1760.6 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
33 mg
-
Kálcium
140 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
94 mg
-
Foszfor
476 mg
-
Nátrium
1010 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
45.4 g
-
Cukor
25 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
427.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
991 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
20 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
-
Kolin:
157 mg
-
Retinol - A vitamin:
59 micro
-
α-karotin
3868 micro
-
β-karotin
9256 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
1 micro
-
Lut-zea
288 micro
Összesen 505 kcal
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- α-karotin
Fehérje
-
Összesen
139.3 g
Zsír
-
Összesen
83.9 g
-
Telített zsírsav
44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
-
Koleszterin
435 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
7042.4 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
131 mg
-
Kálcium
558 mg
-
Vas
19 mg
-
Magnézium
377 mg
-
Foszfor
1904 mg
-
Nátrium
4041 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
181.6 g
-
Cukor
101 mg
-
Élelmi rost
32 mg
Víz
-
Összesen
1710.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3965 micro
-
B6 vitamin:
6 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
9 mg
-
C vitamin:
78 mg
-
D vitamin:
9 micro
-
K vitamin:
73 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
59 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
595 micro
-
Kolin:
628 mg
-
Retinol - A vitamin:
235 micro
-
α-karotin
15473 micro
-
β-karotin
37023 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
4 micro
-
Lut-zea
1152 micro
Összesen 2013 kcal
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- α-karotin
Fehérje
-
Összesen
5.5 g
Zsír
-
Összesen
3.3 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
276.5 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
22 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
15 mg
-
Foszfor
75 mg
-
Nátrium
159 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
7.1 g
-
Cukor
4 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
67.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
156 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
-
Kolin:
25 mg
-
Retinol - A vitamin:
9 micro
-
α-karotin
607 micro
-
β-karotin
1454 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
45 micro
Összesen 80 kcal
Elkészítés
Sült zöldségek
- Megtisztítjuk a zöldségeket, majd azonos méretű kockákra vágjuk, illetve a hagymákat fél-gerezdekre.
- Sütőzacskóba töltjük az olajat, a mézet és a fűszereket, majd hozzáadjuk a zöldségeket, és jól összerázzuk. Amennyiben nincsen sütőzacskónk, ezt a műveletet egy tálban is elvégezhetjük, a sütés első 20-30 percére pedig alufóliával fedjük le a tepsit. Öntsünk egy pohár vizet a tepsi aljára (a sütőzacskó alá, hogy ne égjen oda; alufóliás sütés esetén pedig a zöldségekre). Szurkáljuk meg a sütőzacskót, és süssük 180 fokon, amíg meg nem puhulnak a zöldségek- a vizet szükség esetén pótoljuk-, majd vágjuk szét a sütőzacskót, illetve vegyük le a fóliát a tetejéről, és süssük tovább 10-20 percig, amíg enyhén meg nem pirulnak a zöldségek. Ez idő alatt érdemes 1x-2x átkeverni, hogy egyenletes színt kapjon a köret. Sütőzacskóban elkészítve finomabb és egészségesebb is!
Csirkemell
- Mossuk meg a csirkemelleket, töröljük szárazra, majd vágjuk vékony szeletekre. A szeletek mindkét oldalát sózzuk-borsozzuk, vagy szórjuk meg sültcsirke-fűszersóval.
- Kevés olajban vagy kókuszzsírban süssük meg őket (közepesen erős lángon, oldalanként kb. 2-3 perc alatt).
Tejszínes borsmártás
- Forró olajon pirítsuk meg a borsszemeket, majd adjuk hozzá a többi fűszert is. Szórjuk meg a liszttel, és keverjük össze, a tűzről levéve pedig adjuk hozzá a tejszínt is. Forraljuk össze.
- Ízlés szerint még tejjel, vízzel hígíthatjuk, őrölt borssal fűszerezhetjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 35 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Ezzel az egyszerűen elkészíthető, mégis izgalmas étellel kényeztetem a családomat a borongós őszi és téli napokon. Hetente kérik, hogy készítsem el ezt a színes, finom köretet, natúr csirkemellel és mennyeien selymes borsmártással. Attól függően, hogy mit találok szépnek a piacon, készülhet bármilyen zöldségből - a lényeg, hogy hazai és szezonális legyen!
Hasonló receptek
Egybesült sertéscomb sütőzacskóban sütve
Natúr szelet répás édesburgonyapürével
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Disznótoros savanyú káposztával sütve
Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.
Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós
A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...
Csirkemáj-gyros
A csirkemájat most egy kicsit feltubóztuk, és gyrosként készítettük el. Nagyon különleges ízvilág, érdemes kipróbálni.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept