Nosalty logó

Csirkemell tejszínes gombás szósszal

Name: Csirkemell tejszínes gombás szósszal
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 800 g Csiperkegomba laskagombát, shiitakét vagy erdei gombát is adhatunk hozzá; 1 db Csirkemellfilé; 2 dl Főzőtejszín; 2 evőkanál Finomliszt; 3 gerezd Fokhagyma; 500 g Hosszúmetélt szélesmetélt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Napraforgó olaj

Gombagasztro

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

800 g csiperkegomba (laskagombát, shiitakét vagy erdei gombát is adhatunk hozzá)
1 db csirkemellfilé
2 dl főzőtejszín
2 evőkanál finomliszt
3 gerezd fokhagyma
500 g hosszúmetélt (szélesmetélt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

724

Kalória

37.4g

Fehérje

108.2g

Szénhidrát

15.9g

Zsír

275.7g

Víz

58.6g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

200g csiperkegomba

43 kcal
56g csirkemellfilé

68 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
8g finomliszt

27 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
125g hosszúmetélt

464 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 724 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

800g csiperkegomba

171 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
30g finomliszt

109 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
500g hosszúmetélt

1855 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 2891 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

44.7g csiperkegomba

10 kcal
12.6g csirkemellfilé

15 kcal
11.2g főzőtejszín

15 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
28g hosszúmetélt

104 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 163 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

37.4 g

Zsír

Összesen

15.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

980.4 g
Cink

3 mg
Szelén

114 mg
Kálcium

93 mg
Vas

5 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

582 mg
Nátrium

74 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

108.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

275.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

338 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 724 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

149.7 g

Zsír

Összesen

63.4 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

234 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3921.7 g
Cink

14 mg
Szelén

457 mg
Kálcium

373 mg
Vas

22 mg
Magnézium

426 mg
Foszfor

2326 mg
Nátrium

294 mg
Réz

4 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

432.8 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1102.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

214 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

86 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1351 micro
Kolin:

437 mg
Retinol - A vitamin:

210 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 2891 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

219.3 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

Vágjuk csíkokra a csirkemellet, fűszerezzük sóval, borssal. Kevés olajon süssük át és rakjuk félre.
Ugyanebbe a serpenyőbe tegyük bele a gombát, sózzuk és pároljuk meg, majd szűrőkanállal szedjük ki és adjuk a csirkemellhez.
A kevés vízzel hígított főzőtejszínből és a lisztből készítsünk habarást és a serpenyőben visszamaradt lével keverjük csomómentesre, majd forraljuk össze 2-3 perc alatt. Ha túl sűrű a habarás, akkor hígítsuk még vízzel, de vegyük figyelembe, hogy idővel még sűrűsödik.
A gombás csirkemellet tegyük vissza a tejszínes szószba, forraljuk össze, nyomjuk bele a fokhagymát, majd vegyük le a tűzről és szórjuk meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel. Tálaljuk szélesmetélttel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Ezt a receptet szinte mindenki ismeri, és tényleg könnyen és gyorsan megvan. De táplálóbbá és kicsit költségkímélőbbé tehetjük, ha a hús egy részét gombával helyettesítjük. Ja és még egészségesebbé is! :)

Hasonló receptek

Összes gombás tészta

Villámgyors citrusos-gombás vacsora

Ázsiai gombás tészta

Vargányás-kecskesajtos tagliatelle

Sonkás-gombás tészta snidlinges szószban

Tagliatelle medvehagymás-fehérboros-tejszínes gombával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

carbonara

Carbonara spagetti guanciale-val, vagyis olasz tokaszalonnával

A carbonaranak megannyi változata létezik, és gyakorlatilag bárhogyan járunk el egy ízletes, gyors, laktató étel lesz a végeredmény. Olaszországban leggyakrabban spagettiből készítik ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept