Nosalty logó

Csirkemell újhagymával töltve pikáns mázban

Sylvia Gasztro Angyal

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé
3 ek napraforgó olaj
1 ek szezámolaj
10 db újhagyma (kb. 2 csomag)
100 ml szójaszósz
1 ek almaecet
3 ek cukor
3 gerezd fokhagyma
0.5 dl víz
1 evőkanál étkezési keményítő (vagy 2 teáskanálnyi)
3 ek víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

420

Kalória

50.3g

Fehérje

23.1g

Szénhidrát

14g

Zsír

309.4g

Víz

146g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
3g szezámolaj

22 kcal
230g újhagyma

44 kcal
25g szójaszósz

15 kcal
1g almaecet

0 kcal
8g cukor

29 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
13g víz

0 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 420 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
920g újhagyma

177 kcal
100g szójaszósz

60 kcal
5g almaecet

1 kcal
30g cukor

116 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
50g víz

0 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
24g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1683 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

40.3g csirkemellfilé

48 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0.5g szezámolaj

4 kcal
46.3g újhagyma

9 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0.3g almaecet

0 kcal
1.5g cukor

6 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
2.5g víz

0 kcal
0.8g étkezési keményítő

3 kcal
1.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

50.3 g

Zsír

Összesen

14 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2289.8 g
Cink

2 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

119 mg
Vas

3 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

513 mg
Nátrium

1510 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

309.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

286 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

182 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

825 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1569 micro

Összesen 420 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

201.2 g

Zsír

Összesen

56.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

584 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9159.4 g
Cink

8 mg
Szelén

188 mg
Kálcium

475 mg
Vas

14 mg
Magnézium

378 mg
Foszfor

2053 mg
Nátrium

6041 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

92.5 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1237.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

348 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

106 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1145 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

84 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

444 micro
Kolin:

729 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3301 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6278 micro

Összesen 1683 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

461 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

304 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

166 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

316 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

Egy serpenyőbe öntjük a szójaszószt, szezámolajat, ecetet, cukrot, a sót és a borsot. Alacsony lángon összefőzzük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és körülbelül fél dl vizet.
Majd helyezzük bele egészben a megtisztított újhagymákat. Pároljuk 3-4 percig, majd szedjük ki őket, és tegyük félre.
A csirkemellet vágjuk szeletekre, és klopfoljuk ki, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Egy szelet csirkemell egyik oldalára helyezzünk körülbelül 2 szál párolt újhagymát, és tekerjük fel a hússal együtt, majd 1-2 fogvájóval rögzítsük.
A maradék mártást a tűzre visszatesszük, és a 3 evőkanál vízzel kikevert keményítővel besűrítjük.
Grillen vagy grillserpenyőben (ha serpenyőben készül, akkor kevés olajon) közepes hőfokon megsütjük a csirketekercsek minden oldalát. Közben egy ecsettel az ízletes szósszal kenegetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Ebben az ételben a csirkemell egy roppant ízletes mázzal van kenegetve sütés közben, és roppanós újhagyma van a közepébe csomagolva.

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Zöldséggel töltött csirkemell

Cserepes göngyölt tarja

Göngyölt marhafelsál spagettivel

Répával töltött baconos karaj

Fetás-gombás csirkemell baconben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept