húsételek gyümölcsös húsok

Csirkemell vörösboros gyümölcsszósszal

Pimkie

Pimkie

3adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Hús

• 1 db csirkemell (csontos)
• 2 dl vörösbor
• 35 dkg erdei gyümölcs mix
• 3 ek cukor (púpozott)
• 1 ek kókuszzsír
• 1 csapott ek étkezési keményítő
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

Köret

• 40 dkg burgonya
• 2 db tojássárgája
• 4 ek tej
• 1 tk vaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• szerecsendió ízlés szerint

• ráérős
• francia
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

565

Kalória

23.6g

Fehérje

41.5g

Szénhidrát

26.1g

Zsír

211.9g

Víz

226.2g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 9% Zsír

Hús

• 150g csirkemell (csontos)

  219 kcal

• 67g vörösbor

  57 kcal

• 117g erdei gyümölcs mix

  48 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 5g kókuszzsír

  45 kcal

• 3g étkezési keményítő

  13 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Köret

• 133g burgonya

  77 kcal

• 13g tojássárgája

  43 kcal

• 13g tej

  7 kcal

• 2g vaj

  17 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

Összesen 565 kcal

• 8% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 9% Zsír

Hús

• 450g csirkemell (csontos)

  658 kcal

• 200g vörösbor

  170 kcal

• 350g erdei gyümölcs mix

  144 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 15g kókuszzsír

  134 kcal

• 10g étkezési keményítő

  38 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Köret

• 400g burgonya

  231 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 40g tej

  22 kcal

• 7g vaj

  50 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

Összesen 1692 kcal

• 8% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 9% Zsír

Hús

• 29.2g csirkemell (csontos)

  43 kcal

• 13g vörösbor

  11 kcal

• 22.7g erdei gyümölcs mix

  9 kcal

• 1.9g cukor

  8 kcal

• 1g kókuszzsír

  9 kcal

• 0.6g étkezési keményítő

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Köret

• 25.9g burgonya

  15 kcal

• 2.6g tojássárgája

  8 kcal

• 2.6g tej

  1 kcal

• 0.5g vaj

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

Összesen 109 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  23.6 g

Zsír

• Összesen

  26.1 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  226 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  510.8 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  23 mg

• Kálcium

  62 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  52 mg

• Foszfor

  275 mg

• Nátrium

  94 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  41.5 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  211.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  109 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  21 mg

• D vitamin:

  39 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  41 micro

• Kolin:

  187 mg

• Retinol - A vitamin:

  107 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  17 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  159 micro

Összesen 565 kcal

• 8% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  70.8 g

Zsír

• Összesen

  78.3 g

• Telített zsírsav

  33 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  26 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  12 g

• Koleszterin

  679 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1532.3 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  69 mg

• Kálcium

  185 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  157 mg

• Foszfor

  826 mg

• Nátrium

  281 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  124.4 g

• Cukor

  35 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  635.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  326 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  64 mg

• D vitamin:

  118 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  24 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  124 micro

• Kolin:

  560 mg

• Retinol - A vitamin:

  321 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  51 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  477 micro

Összesen 1692 kcal

• 8% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.6 g

Zsír

• Összesen

  5.1 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  44 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  99.4 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  12 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  54 mg

• Nátrium

  18 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8.1 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  41.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  21 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  36 mg

• Retinol - A vitamin:

  21 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  31 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

Hús

1. A meghámozott burgonyát megfőzzük, leszűrjük, s a még forró tűzhelyen gőzölögni hagyjuk, áttörjük. Beledolgozzuk az egyik tojássárgáját, 2 evőkanálnyi tejet, a vajat, és sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük.
2. A masszát nagy lyukú, csillagcsöves nyomózsákba kanalazzuk, sütőpapírral kibélelt tepsibe kisebb halmokat nyomunk.
3. A maradék tejjel elkevert tojássárgájával óvatosan megkenjük, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük.
4. A csirkemellet lefejtjük a csontról; sózzuk, borsozzuk, a felhevített zsiradékon (én kókuszzsírt használtam) egy serpenyőben átsütjük, majd kivesszük. A zsiradékot benne hagyjuk a serpenyőben, beleöntjük a bort, hozzáadjuk a cukrot. Nagy lángon pár percig forraljuk, hogy az alkohol elpárologjon.
5. A keményítőt egy kis tálkába tesszük, a forró borból 1-2 kanálnyit kimerünk, hozzáadjuk a keményítőhöz, amit így csomómentesre keverve beleteszünk a serpenyőbe.
6. Kevergetjük egy kicsit, s miután besűrűsödött, beletesszük a gyümölcsöket. Rövid ideig együtt főzzük a gyümölcsöket a borral.
7. Tálaláskor a forró gyümölcsös szószt a húsra tesszük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 35 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy hagyományos francia ünnepi recept alapján készítettem el az ételt. 

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös húsok

Gesztenyés csirkemell hegybíró módra

Nektarinos csirkemell hagymás szaftban

Fügés tejszínes csirkemell

Rozmaringos csirkemáj grillezett fahéjas körtével, sós-limeos-citromfüves joghurtmártással

Ananászos-répás bundában sült pulykamell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• bundás hús
• mexikói húsételek
• göngyölt hús
• citromos húsok
• hamburger

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept