Nosalty logó

Csirkemelldarabkák párizsiasan

Name: Csirkemelldarabkák párizsiasan
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Csirkemellfilé két fél, csontozott; 2 db Tojás; 3 púpozott ek Finomliszt; 1 dl Tej; 1 teáskanál Só a hús sózásához és a bundához; 2 dl Szódavíz; 1 kávéskanál Sütőpor; 2 gerezd Fokhagyma; 2 dl Napraforgó olaj

márti1218

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

45 dkg csirkemellfilé (két fél, csontozott)
2 db tojás
3 púpozott ek finomliszt
1 dl tej
1 teáskanál só (a hús sózásához és a bundához)
2 dl szódavíz
1 kávéskanál sütőpor
2 gerezd fokhagyma
2 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

335

Kalória

30.7g

Fehérje

13.1g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

154.1g

Víz

172.1g

Koleszterin

433.4mg

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
28g tojás

35 kcal
15g finomliszt

55 kcal
25g tej

14 kcal
2g só

0 kcal
50g szódavíz

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
43g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 335 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
110g tojás

138 kcal
60g finomliszt

218 kcal
100g tej

56 kcal
6g só

0 kcal
200g szódavíz

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
170g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1336 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

40.8g csirkemellfilé

49 kcal
10g tojás

13 kcal
5.4g finomliszt

20 kcal
9.1g tej

5 kcal
0.5g só

0 kcal
18.1g szódavíz

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
15.4g napraforgó olaj

34 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

30.7 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

172 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1120.8 g
Cink

1 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

306 mg
Nátrium

681 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

154.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

165 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 335 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

122.9 g

Zsír

Összesen

66.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

689 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4483.3 g
Cink

5 mg
Szelén

153 mg
Kálcium

217 mg
Vas

4 mg
Magnézium

154 mg
Foszfor

1223 mg
Nátrium

2726 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

616.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

195 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

661 mg
Retinol - A vitamin:

195 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

499 micro

Összesen 1336 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

406.8 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

247 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

55.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

Szeleteljük tetszőleges darabokra a húst (én keresztben vágtam ujjnyi szeletekre). De ne nagyon vékonyra, mert akkor száraz lesz. Törjük át a fokhagymát, és kenjük a húsokra. Pihentessük a hűtőben 1-2 órát.
Készítsük el a bundát: keverjük el a tojásokat a liszttel, amit elkevertünk a sütőporral, adjuk hozzá a tejet, szódavizet és sót.
Amikor sütni akarjuk a húst, tegyük az olajat serpenyőbe, hevítsük fel.
Sózzuk be a húsokat (előbb nem kell, mert kiszárad). Mártsuk a bundába, és tegyük a meleg olajba. Ne mozgassuk egy percig legalább, mert lejön a bunda. Ha aranysárga, fordítsuk meg, és süssük készre.
Szedjük papírtörlőre, és tetszőleges körettel fogyasszuk, ha a leírtak szerint jártunk el, puha, szaftos húst készítettünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Finom feltét a borsófőzelékhez, de rizibizivel sem rossz.

Hasonló receptek

Összes bundás hús

Kukoricapelyhes ropogós csirkemellfalatok

Csirkemell kukoricabundában salsával

Rántott csirke fűszeres bundában

Csirkemell párizsi módra

Fázós csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept