Nosalty logó

Csirkemelles derelye paradicsomszószban

Name: Csirkemelles derelye paradicsomszószban
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 0 dl Víz; 1 tk Só; nagyobb 2 db Csirkemellfilé; 3 ek Napraforgó olaj; 1 dl Víz; 1 tk Só; 1 csipet Bors; 3 dl Passzírozott paradicsom; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 1 csipet Só; 1 csipet Cukor; 1 csipet Oregánó

Andi80_

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
2 db tojás
0.8 dl víz
1 tk só

A töltelékhez

2 db csirkemellfilé
3 ek napraforgó olaj
1 dl víz
1 tk só
1 csipet bors

A szószhoz

3 dl passzírozott paradicsom
1 nagy fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
1 csipet só
1 csipet cukor
1 csipet oregánó

Tápanyag és kalória

376

Kalória

24.9g

Fehérje

43.3g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

172.3g

Víz

114.8g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
18g tojás

23 kcal
13g víz

0 kcal
1g só

0 kcal

A töltelékhez

75g csirkemellfilé

90 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
17g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

50g passzírozott paradicsom

12 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 376 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
110g tojás

138 kcal
80g víz

0 kcal
7g só

0 kcal

A töltelékhez

450g csirkemellfilé

540 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
100g víz

0 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

300g passzírozott paradicsom

72 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 2257 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

19.2g finomliszt

70 kcal
7g tojás

9 kcal
5.1g víz

0 kcal
0.4g só

0 kcal

A töltelékhez

28.8g csirkemellfilé

35 kcal
1.5g napraforgó olaj

14 kcal
6.4g víz

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

19.2g passzírozott paradicsom

5 kcal
10.9g vöröshagyma

4 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 146 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24.9 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1589.9 g
Cink

1 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

35 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

267 mg
Nátrium

1201 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

172.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

130 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

6948 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 376 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

149.7 g

Zsír

Összesen

65 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

689 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9539.4 g
Cink

7 mg
Szelén

237 mg
Kálcium

208 mg
Vas

10 mg
Magnézium

266 mg
Foszfor

1600 mg
Nátrium

7207 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

260 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1033.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

261 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

220 micro
Kolin:

724 mg
Retinol - A vitamin:

195 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

779 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

41685 micro
Lut-zea

619 micro

Összesen 2257 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

609.9 g
Cink

0 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

461 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2665 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A tésztához

Elsőként összeállítjuk a tésztát. Egy edénybe mérjük a lisztet, beleszórjuk a sót, beleütjük a tojásokat, majd a vizet lassan adagolva összedolgozzuk. Negyed órát pihentetjük.
A csirkemelleket megmossuk, apróra kockázzuk, olajon megfuttatjuk és meghintjük sóval, borssal. A vízzel fedő alatt puhára főzzük.
A tésztából kisebb adagokban széles csíkokat nyújtunk a tésztanyújtó gép segítségével.
A tésztacsíkokból pogácsaszaggatóval korongokat metszünk és belehelyezzük a derelyekészítőbe, teszünk a közepére egy kis teáskanálnyi húst, majd a széleit picit bevizezve összezárjuk a derelyekészítőt.
Lobogó vízbe teszünk egy kis sót, 1 ek olajat és kifőzzük benne a derelyéket.
Leszűrjük és amíg csöpög, elkészítjük a szószt.
A vöröshagymát apró kockára vágjuk és üvegesre pirítjuk az olajon, majd felöntjük a sűrített paradicsommal. Felfűszerezzük és egy kicsit felrottyantjuk.
Óvatosan beleforgatjuk a derelyéket, és az egészet átmelegítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 15 p

Gyakran kerül nálunk az asztalra csirkehús. Eddig még csak édes derelyét ettünk, ezért gondoltam, hogy miért ne lehetne most a kettő kombinálva. Jól sikerült, bár ebből a tésztából elég nagy adag lett. Ha valakinek nincs tésztanyújtója, akkor elnyújthatja lisztezett deszkán. Ha nincs derelyekészítője, akkor a hagyományos módon is megtölthető a tészta: kis halmokat rakva a kinyújtott tésztára, félbehajtva és a szélét ujjal rányomva formázható a derelye. A szósz készíthető házi paradicsomléből, ami hígabb, mint a sűrített paradicsom, ekkor célszerű egy kis liszttel sűríteni.

Hasonló receptek

Összes töltött tészta

Spenóttal töltött tészta Bornemisza Anna szakácskönyvéből

Sós töltött tészta

Töltött vajas tésztarudak

Pepecselős túrós tészta

Yaki-gyoza

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

halas tészta

Szardellás-fűszervajas spagetti

Ha gyors, mégis különleges tésztaételre vágysz, ez a szardellás-fűszervajas spagetti igazi telitalálat! A szardella selymesen beleolvad a vajba, a fokhagyma és a csili pedig pikáns ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept