Nosalty logó

Csirkemellfalatok sajtos tejszínes mártásban

Name: Csirkemellfalatok sajtos tejszínes mártásban
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: egész 2 db Csirkemellfilé; 10 dl Főzőtejszín min. 30% zsírtartalmú; reszelt 70 dkg Trappista sajt edami, óvári, pannónia, de aki szereti a füstöltet, tehet bele azt is; 6 dkg Vaj a tepsik kikenéséhez; 2 db Tojás; BL-55 10 dkg Finomliszt

Molnár Erika

8adag

Idő

140p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
10 dl főzőtejszín (min. 30% zsírtartalmú)
70 dkg trappista sajt (edami, óvári, pannónia, de aki szereti a füstöltet, tehet bele azt is)
6 dkg vaj (a tepsik kikenéséhez)
2 db tojás
10 dkg finomliszt

Tápanyag és kalória

657

Kalória

40.3g

Fehérje

15.5g

Szénhidrát

47.9g

Zsír

194g

Víz

253.6g

Koleszterin

337.5mg

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

56g csirkemellfilé

68 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
88g trappista sajt

308 kcal
8g vaj

54 kcal
14g tojás

17 kcal
13g finomliszt

46 kcal

Összesen 657 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
1000g főzőtejszín

1310 kcal
700g trappista sajt

2464 kcal
60g vaj

430 kcal
110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal

Összesen 5246 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

18.6g csirkemellfilé

22 kcal
41.3g főzőtejszín

54 kcal
28.9g trappista sajt

102 kcal
2.5g vaj

18 kcal
4.5g tojás

6 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal

Összesen 217 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.3 g

Zsír

Összesen

47.9 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

254 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1991.4 g
Cink

3 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

716 mg
Vas

1 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

593 mg
Nátrium

587 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

194 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

473 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

467 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 657 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

322 g

Zsír

Összesen

383 g
Telített zsírsav

223 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

119 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

2029 mg

Ásványi anyagok

Összesen

15931.1 g
Cink

27 mg
Szelén

300 mg
Kálcium

5726 mg
Vas

8 mg
Magnézium

429 mg
Foszfor

4743 mg
Nátrium

4697 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

124 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

1551.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3781 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

251 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

270 micro
Kolin:

970 mg
Retinol - A vitamin:

3739 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

518 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

505 micro

Összesen 5246 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

15.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

658.3 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

237 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

196 mg
Nátrium

194 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

64.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

Egy fél csirkemellet 4 darabra vágunk, majd besózzuk az összes husit. Két közepes méretű tepsi alját, oldalát kikenjük alaposan vajjal.
A husi darabokat egyenként lisztbe, majd a felvert tojásba és végül a reszelt sajtba forgatjuk (egyszerre kis mennyiségű sajtot tegyünk a tálba, mert különben a tojástól és a liszttől hamar összeáll egy használhatatlan masszává).
Egymás mellé fektetjük őket (nem szabad rétegezni, mert akkor pont az a finom enyhén sült sajtos, tejszínes mártás nem lesz az igazi), és egyenletesen megöntözzük a tejszín felével, majd jöhet a másik tepsi.
Amikor megtelt a két tepsi, alufóliával teljesen befedjük őket, és 175 fokra előre melegített sütőben kb. 1 órát sütjük őket. Majd levesszük az alufóliát róluk, a sütőt 220 fokra kapcsoljuk, és még pár percig sütjük. Figyelni kell rá, hogy világos színű maradjon a sajtos tejszínes mártás, mert különben élvezhetetlenné válik a sajtos-tejszínes mártás íze.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 80 p
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40x35

Kedvesem kedvence. Sógornőm készítette Neki sok éven keresztül, majd miután összekötöttük az életünket, megtanultam Tőle a receptet. Az egyetlen olyan étel, amit a Párom képtelen megunni!

Hasonló receptek

Összes tejszínes húsok

Pulyka zöldfűszeres-tejszínes szósszal

Tejszínes-mustáros csirkemell

Csirkemell csíkok tejszínes sajtmártásban

Tejszínes, fokhagymás, szaftos csirkemell

Fűszeres tejszínes-kukoricás csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept