húsételek ragu

Csirkemellragu

István mester

István mester

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 90 dkg csirkemellfilé
• 7 dkg vaj
• 2 közepes db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek mustár (magos mustár)
• 7 ek tejföl
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 dl fehérbor
• 20 dkg bacon (kockázott)

• nagyon gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

482

Kalória

39.5g

Fehérje

5g

Szénhidrát

30.4g

Zsír

202g

Víz

170.4g

Koleszterin

616.3mg

Élelmi rost

2.4g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 150g csirkemellfilé

  180 kcal

• 12g vaj

  84 kcal

• 30g vöröshagyma

  11 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 3g mustár

  2 kcal

• 23g tejföl

  46 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 33g fehérbor

  27 kcal

• 33g bacon

  131 kcal

Összesen 482 kcal

• 14% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 900g csirkemellfilé

  1080 kcal

• 70g vaj

  502 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 20g mustár

  12 kcal

• 140g tejföl

  277 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 200g fehérbor

  164 kcal

• 200g bacon

  786 kcal

Összesen 2895 kcal

• 14% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 52.4g csirkemellfilé

  63 kcal

• 4.1g vaj

  29 kcal

• 10.5g vöröshagyma

  4 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 1.2g mustár

  1 kcal

• 8.2g tejföl

  16 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 11.7g fehérbor

  10 kcal

• 11.7g bacon

  46 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  39.5 g

Zsír

• Összesen

  30.4 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  170 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  932 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  43 mg

• Kálcium

  49 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  57 mg

• Foszfor

  414 mg

• Nátrium

  366 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  202 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  126 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  21 micro

• Kolin:

  150 mg

• Retinol - A vitamin:

  124 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  26 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  6 micro

Összesen 482 kcal

• 14% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  236.9 g

Zsír

• Összesen

  182.6 g

• Telített zsírsav

  80 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  61 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  19 g

• Koleszterin

  1022 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5592.1 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  260 mg

• Kálcium

  293 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  341 mg

• Foszfor

  2486 mg

• Nátrium

  2196 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  30 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  1211.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  756 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  15 mg

• D vitamin:

  41 micro

• K vitamin:

  9 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  95 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  126 micro

• Kolin:

  899 mg

• Retinol - A vitamin:

  742 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  158 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  36 micro

Összesen 2895 kcal

• 14% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.8 g

Zsír

• Összesen

  10.6 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  60 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  325.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  17 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  20 mg

• Foszfor

  145 mg

• Nátrium

  128 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1.7 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  70.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  44 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  7 micro

• Kolin:

  52 mg

• Retinol - A vitamin:

  43 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  9 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

1. A csirkemellet csíkokra vágjuk, majd sózzuk és borsozzuk.
2. A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk az összenyomott fokhagymát. A csirkemellet fehéredésig sütjük, kevés vizet adunk alája, majd ha elfőtte a levét, akkor lesütjük. Ha kész, rövid időre félretesszük.
3. A szalonnát kiolvasztjuk, és a apróra szelt hagymát megdinszteljük rajta.
4. Felöntjük a borral, hozzáadjuk a tejfölt és a mustárt, majd visszamerjük hozzá a húst, és rövid ideig összefőzzük, kb. 5 perc.
5. Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 5 p
• Főzés ideje: 25 p

Az eső miatt elmaradt a kerti grillezés, és az előkészített csirkemellből rögtönöztük ezt az ételt.

Hasonló receptek

Összes ragu

Zöldborsós csirkeragu

Tejszínes sertésragu zöld metélttel

Szekszárdi sertésszív

Kockasajtos csirkeragu

Zöldborsós pulykaragu 2. (zürichi módra)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• pulykasült
• bélszín
• sült karaj
• sajtos hús
• vadételek

További receptek

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

sajtos hús

Dubarry szelet dupla sajttal

A szelet húsok egyik legjobb változata a Dubarry csirke, hiszen minden megvan benne ami csak kellhet. A szárnyas, a roppanós zöldség és a kétsajtos besamel olyan trióvá áll össze a ...

Ammerländer

ragu

Az eredeti olasz bolognai ragu - Tagliatelle al ragù

A legtöbben bolognai spagettiként emlegetik a világ egyik leghíresebb tésztaételét, pedig valójában ebben a formájában nem is létezik. Mimi Thorisson, az Itália ízei című olasz ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept