Nosalty logó

Csirkemellraguval töltött leveles burek

Smaragd konyha

5adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tészta

50 dkg finomliszt
2 dkg élesztő
2.5 dl víz (a liszt minőségétől függ, mennyi vizet vesz fel, hogy közepesen lágy tésztát alkossunk)
1 teáskanál só
5 dl napraforgó olaj

csirkemellragu töltelék

30 dkg csirkemellfilé
4 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
1 teáskanál ételízesítő
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 közepes db paradicsom (hámozott és kockára vágott)
3 ek tejföl

Tápanyag és kalória

1283

Kalória

24.8g

Fehérje

79.9g

Szénhidrát

96.4g

Zsír

151.2g

Víz

50.9g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
23% Szénhidrát
27% Zsír

tészta

100g finomliszt

364 kcal
4g élesztő

4 kcal
50g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

csirkemellragu töltelék

60g csirkemellfilé

72 kcal
6g napraforgó olaj

57 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
20g paradicsom

4 kcal
12g tejföl

24 kcal

Összesen 1283 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
27% Zsír

tészta

500g finomliszt

1820 kcal
20g élesztő

21 kcal
250g víz

0 kcal
6g só

0 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

csirkemellragu töltelék

300g csirkemellfilé

360 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
60g tejföl

119 kcal

Összesen 6411 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
27% Zsír

tészta

28g finomliszt

102 kcal
1.1g élesztő

1 kcal
14g víz

0 kcal
0.3g só

0 kcal
23.8g napraforgó olaj

211 kcal

csirkemellragu töltelék

16.8g csirkemellfilé

20 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
5.6g paradicsom

1 kcal
3.4g tejföl

7 kcal

Összesen 360 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
23% Szénhidrát
27% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.8 g

Zsír

Összesen

96.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

907.6 g
Cink

2 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

38 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

268 mg
Nátrium

503 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

79.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

151.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

93 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

515 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 1283 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
27% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

124.1 g

Zsír

Összesen

482 g
Telített zsírsav

68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

217 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

170 g
Koleszterin

254 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4537.9 g
Cink

8 mg
Szelén

242 mg
Kálcium

192 mg
Vas

8 mg
Magnézium

230 mg
Foszfor

1340 mg
Nátrium

2513 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

399.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

756.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

143 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

190 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

348 micro
Kolin:

328 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

465 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

219 micro

Összesen 6411 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
27% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

27 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

254.5 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

141 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

144 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 360 kcal

Elkészítés

tészta

Az átszitált liszthez hozzáadjuk a sót és a langyos vízben elkevert élesztőt. Közepes lágyságú tésztát gyúrunk belőle, míg el nem válik a kezünktől.
A lisztezett deszkára borítjuk a tésztát, és 5 cipóra vágjuk. Egyenként még átdagasztjuk a cipókat. Egyenként ellapogatjuk, a közepére kis olajat öntünk, és kinyújtjuk, mintha rétestészta lenne, majd feltekerjük. Mind két végéről is feltekerjük, mind a csigát, és hagyjuk állni 45 percet konyharuhával letakarva.
A kelesztés után a csigákat szétválasztjuk, és kis cipókra formázzuk, így 10 db jött ki belőle. Kicsit kisodorjuk, a közepébe tesszük a csirkemellragut, és a sarkairól összehúzkodjuk szorosan. Sodrófával kerek formára kinyújtjuk.
Bő olajban kisütjük mindkét oldalát, mintha szalagos fánkot sütnénk.

csirkemellragu töltelék

Az olajon megdinszteljük a hagymát, és a darált csirkemellet rátesszük, fehéredésig pirítjuk, majd hozzáadjuk a fűszereket és a kockára vágott, meghámozott paradicsomot. Készre főzzük lassú tűzön.
A végén a tejföllel összeforraljuk, és levesszük a tűzhelyről hűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 15 p

Ezt a tésztát sütőben is lehet sütni, másféle töltelékekkel is. Kiváló bableves, majoránnás krumplileves mellé is.

Hasonló receptek

Összes burek

Kétsajtos burek

Iskolai reggeli-virslis burek

Spenótos börek

Túrós burek Angie konyhájából

Burek spenóttal és fetával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

buci

Pan de muerto, az édes-fűszeres mexikói zsemle

Mexikói hagyomány szerint Halottak napjára édes kenyérkét szoktak készíteni, aminek tetejét keresztalakban, csontszerű mintával díszítik meg. Az eredetét és jelentését illetően ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept