Nosalty logó

Csirkenyakpörkölt gnocchival, lilakáposztával

Name: Csirkenyakpörkölt gnocchival, lilakáposztával
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkenyak; 1 db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db Hegyes erős paprika; 1 db Chili; 1 db Paradicsom; 1 ek Kacsazsír; 0 ízlés szerint Só; 1 késhegynyi Fekete bors; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 db Leveskocka pörköltszaft; 1 dl Vörösbor; 40 dkg Újkrumpli 4 nagyobb újkrumpli; 2 csapott ek Finomliszt; 1 db Tojássárgája; 5 dkg Vöröskáposzta 4 ek; 3 dkg Spenót bébispenót; 12 db Koktélparadicsom; 1 teáskanál Ecet; 1 teáskanál Olívaolaj

Hobbychef

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg csirkenyak
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db hegyes erős paprika
1 db chili
1 db paradicsom
1 ek kacsazsír
só ízlés szerint
1 késhegynyi fekete bors
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 db leveskocka (pörköltszaft)
1 dl vörösbor
40 dkg újkrumpli (4 nagyobb újkrumpli)
2 csapott ek finomliszt
1 db tojássárgája
5 dkg vöröskáposzta (4 ek)
3 dkg spenót (bébispenót)
12 db koktélparadicsom
1 teáskanál ecet
1 teáskanál olívaolaj

Tápanyag és kalória

405

Kalória

17.7g

Fehérje

51.8g

Szénhidrát

11g

Zsír

441.3g

Víz

150g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

200g csirkenyak

77 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
0g chili

0 kcal
50g paradicsom

9 kcal
8g kacsazsír

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
50g vörösbor

43 kcal
200g újkrumpli

123 kcal
10g finomliszt

36 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
25g vöröskáposzta

6 kcal
15g spenót

2 kcal
102g koktélparadicsom

18 kcal
0g ecet

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 405 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

400g csirkenyak

154 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
15g kacsazsír

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
100g vörösbor

85 kcal
400g újkrumpli

246 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g vöröskáposzta

12 kcal
30g spenót

5 kcal
204g koktélparadicsom

37 kcal
0g ecet

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 811 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

26.7g csirkenyak

10 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.6g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
6.7g paradicsom

1 kcal
1g kacsazsír

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal
6.7g vörösbor

6 kcal
26.7g újkrumpli

16 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
3.3g vöröskáposzta

1 kcal
2g spenót

0 kcal
13.6g koktélparadicsom

2 kcal
0g ecet

0 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal

Összesen 52 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

17.7 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1343 g
Cink

3 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

101 mg
Vas

4 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

278 mg
Nátrium

848 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

441.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

190 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

89 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

79 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

166 micro
β-karotin

1476 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

3915 micro
Lut-zea

1701 micro

Összesen 405 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

35.5 g

Zsír

Összesen

21.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

300 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2685.9 g
Cink

5 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

202 mg
Vas

8 mg
Magnézium

181 mg
Foszfor

556 mg
Nátrium

1697 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

103.6 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

882.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

379 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

177 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

158 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

215 micro
Kolin:

251 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

332 micro
β-karotin

2952 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

7830 micro
Lut-zea

3401 micro

Összesen 811 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

179.1 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

113 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

197 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

522 micro
Lut-zea

227 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

A krumplit feltesszük főni.
A csirkenyakakat fűszerezzük, egy serpenyőben kacsazsírban megsütjük, félretesszük. A zsírba beletesszük az aprított hagymákat, megdinszteljük. Hozzáadjuk a kockára vágott paprikát és paradicsomot, a chili paprikát, fűszerezzük, a pörköltszaft kockát is belemorzsoljuk. Visszatesszük a csirkenyakakat, feleresztjük vízzel, főzzük. Amikor már majdnem puha, öntünk hozzá vörösbort.
Közben a főtt krumplit megpucoljuk, lereszeljük, összekeverjük a liszttel és a tojássárgájával, forró, sós vízbe szaggatjuk.
Tálalunk. A tányérra rakunk csirkenyakakat, gnocchit és lila káposztát, s meglocsoljuk a szafttal, díszítjük még koktélparadicsommal és ecetes, olívaolajos bébispenóttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 40 p

A magyar és az olasz konyha házasítása. Az ételhez felhasználtam még a resztelt sertésmájhoz készített lila káposztából maradtat is.

Hasonló receptek

Összes csirkepörkölt

Ínyesmester-csirkepörkölt tejszínes nokedlivel

Fűszeres-szaftos csirkeszárny festonatival

Diétás csirkepaprikás zabnokedlivel

Amerikai paprikás csirke pennével

Vörösboros paprikás csirke finomfőzelékkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

csirkepörkölt

Klasszikus csirkepörkölt

A klasszikus csirkepörkölt egy hagyományos magyar étel, amely gazdag ízvilágú és egyszerű alapanyagokból készül. Ez az alaprecept, amit variálni lehet saját ízlés szerint, például ...

Hering András

pacalpörkölt

Velős pacalpörkölt

A pacal egy igazi kuriózum, de egyben nagyon megosztó étel is. A marha megtisztított gyomrának egy részéről van szó, ami megfelelően elkészítve igazi ínyencségnek számít.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept