húsételek indiai fogások

Csirke/padlizsán tikka masala

Jahin

Jahin

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A pácolandó húshoz vagy zöldséghez

• 60 dkg csirkemellfilé
• 1 kg padlizsán

A páchoz

• 4 dl joghurt
• 2 ek olívaolaj
• 1 fél citromból nyert citromlé
• 2 kk gyömbér (reszelt)
• 6 gerezd fokhagyma (átpréselt)
• 1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
• 0.5 teáskanál koriander (őrölt)
• 1 kk curry por
• 1 kk chili (por vagy friss)
• 1 kávéskanál garam masala
• 2 kk só

A szószhoz

• 3 ek olívaolaj
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 3 db paradicsom
• 2 gerezd fokhagyma (átpréselt)
• 2 ek gyömbér (reszelt friss)
• 3 ek főzőtejszín
• őrölt fűszerkömény ízlés szerint
• koriander ízlés szerint
• curry por ízlés szerint
• chili ízlés szerint
• garam masala ízlés szerint
• só ízlés szerint

• gyors
• indiai

Tápanyag és kalória

441

Kalória

41.3g

Fehérje

26.9g

Szénhidrát

19.6g

Zsír

529.7g

Víz

127.8g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

16.7g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 3% Zsír

A pácolandó húshoz vagy zöldséghez

• 150g csirkemellfilé

  180 kcal

• 250g padlizsán

  59 kcal

A páchoz

• 100g joghurt

  61 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 5g citromlé

  1 kcal

• 1g gyömbér

  0 kcal

• 5g fokhagyma

  6 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g koriander

  0 kcal

• 0g curry por

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0g garam masala

  0 kcal

• 2g só

  0 kcal

A szószhoz

• 6g olívaolaj

  53 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 75g paradicsom

  14 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 3g gyömbér

  2 kcal

• 15g főzőtejszín

  20 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g koriander

  0 kcal

• 0g curry por

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0g garam masala

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 441 kcal

• 7% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 3% Zsír

A pácolandó húshoz vagy zöldséghez

• 600g csirkemellfilé

  720 kcal

• 1000g padlizsán

  238 kcal

A páchoz

• 400g joghurt

  244 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 20g citromlé

  4 kcal

• 2g gyömbér

  2 kcal

• 18g fokhagyma

  24 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g koriander

  0 kcal

• 0g curry por

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 1g garam masala

  0 kcal

• 8g só

  0 kcal

A szószhoz

• 24g olívaolaj

  212 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 300g paradicsom

  54 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 12g gyömbér

  10 kcal

• 60g főzőtejszín

  79 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g koriander

  0 kcal

• 0g curry por

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0g garam masala

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 1769 kcal

• 7% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 3% Zsír

A pácolandó húshoz vagy zöldséghez

• 23.5g csirkemellfilé

  28 kcal

• 39.1g padlizsán

  9 kcal

A páchoz

• 15.6g joghurt

  10 kcal

• 0.6g olívaolaj

  6 kcal

• 0.8g citromlé

  0 kcal

• 0.1g gyömbér

  0 kcal

• 0.7g fokhagyma

  1 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g koriander

  0 kcal

• 0g curry por

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0g garam masala

  0 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

A szószhoz

• 0.9g olívaolaj

  8 kcal

• 3.5g vöröshagyma

  1 kcal

• 11.7g paradicsom

  2 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0.5g gyömbér

  0 kcal

• 2.3g főzőtejszín

  3 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g koriander

  0 kcal

• 0g curry por

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0g garam masala

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 68 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 86% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  41.3 g

Zsír

• Összesen

  19.6 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  128 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1763.4 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  38 mg

• Kálcium

  189 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  102 mg

• Foszfor

  520 mg

• Nátrium

  909 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  26.9 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  529.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  89 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  21 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  21 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  17 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  90 micro

• Kolin:

  166 mg

• Retinol - A vitamin:

  55 micro

• α-karotin

  76 micro

• β-karotin

  379 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  1930 micro

• Lut-zea

  180 micro

Összesen 441 kcal

• 7% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 86% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  165.3 g

Zsír

• Összesen

  78.3 g

• Telített zsírsav

  22 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  39 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  511 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7053.4 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  154 mg

• Kálcium

  757 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  409 mg

• Foszfor

  2078 mg

• Nátrium

  3635 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  107.4 g

• Cukor

  67 mg

• Élelmi rost

  34 mg

Víz

• Összesen

  2118.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  356 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  86 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  83 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  66 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  360 micro

• Kolin:

  665 mg

• Retinol - A vitamin:

  219 micro

• α-karotin

  303 micro

• β-karotin

  1515 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  7719 micro

• Lut-zea

  721 micro

Összesen 1769 kcal

• 7% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 86% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  6.5 g

Zsír

• Összesen

  3.1 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  20 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  275.8 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  30 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  81 mg

• Nátrium

  142 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.2 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  82.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  14 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  26 mg

• Retinol - A vitamin:

  9 micro

• α-karotin

  12 micro

• β-karotin

  59 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  302 micro

• Lut-zea

  28 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

A pácolandó húshoz vagy zöldséghez

1. Készítés előtti este bepácoljuk a húst: apró kockára vágva tesszük a fűszeres-olajos joghurtba, hideg helyre.
2. Másnap lecsöpögtetjük, és fehéredésig sütjük kis olíván.
3. Elkészítjük a szószt: olíván megpirítjuk a kis kockára vágott hagymát, paradicsomot, gyömbért, fokhagymát.
4. Hozzáadunk 3 ek főzőtejszínt, a csirkemellet és a maradék joghurtos pácot, majd ízlés szerint fűszerezzük.
5. Együtt rotyogtatjuk még rövid ideig, majd naan-al forrón tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 30 p

Néha olyanom van, és összevásárolok mindenféle, általam nem, vagy alig használt fűszert. Most egy indiai garnitúra gyűlt össze a spejzben, ehhez találtam ezt a receptet, már a neve is megragadott. Érdemes kipróbálni! (A chilit ne sajnáljuk belőle!)  

Hasonló receptek

Összes indiai fogások

Jalfrezi csirke

Csirke biryani

Csirke tikka masala 2.

Tandoori csirkemell ahogy Évi néni készíti

Kasmíri csirke Anjum Anandtól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• grill húsok
• sült csirke
• májas húsételek
• konfitált húsok
• gesztenyés pulyka

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

aranygaluska

Aranygaluska ahogy a nagymamám készíti

Jó, hát tudom, hogy van már pár aranygaluska receptünk, de ilyen még nincs! :) Nem a tésztában van a pláne, gyanítom, a nagymamámat is Horváth Ilona tanította aranygaluskát készíteni, ...

Még több top recept

Friss receptek

• Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
• Tejfölös-kapros zúzagulyás
• Bajor szilvás kalácstorta
• Rakott kelkáposzta gazdagon
• Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
• Tejmentes gofri

Még több friss recept