Nosalty logó

Csirkepaprikás Juhász István konyhájából

Name: Csirkepaprikás Juhász István konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkecomb; 50 dkg Csirkemellfilé; 3 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Paprika; 2 közepes db Paradicsom; 5 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Himalája só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 dl Tejföl; 1 ek Finomliszt; 2 dl Víz amennyit a főzés során után kell pótolni

Juhász István

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkecomb
50 dkg csirkemellfilé
3 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 közepes db paprika
2 közepes db paradicsom
5 ek napraforgó olaj
himalája só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 dl tejföl
1 ek finomliszt
2 dl víz (amennyit a főzés során után kell pótolni)

Tápanyag és kalória

529

Kalória

41.7g

Fehérje

14.1g

Szénhidrát

33.6g

Zsír

344.7g

Víz

181.2g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

125g csirkecomb

139 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
25g paprika

4 kcal
50g paradicsom

9 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
4g finomliszt

14 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 529 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g paprika

16 kcal
200g paradicsom

36 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
15g finomliszt

55 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 2115 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

24.7g csirkecomb

27 kcal
24.7g csirkemellfilé

30 kcal
13.3g vöröshagyma

5 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
4.9g paprika

1 kcal
9.9g paradicsom

2 kcal
2g napraforgó olaj

17 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
9.9g tejföl

20 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
9.9g víz

0 kcal

Összesen 105 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.7 g

Zsír

Összesen

33.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

181 mg

Ásványi anyagok

Összesen

780.4 g
Cink

2 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

87 mg
Vas

1 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

444 mg
Nátrium

134 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

344.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

280 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

196 micro

Összesen 529 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

166.8 g

Zsír

Összesen

134.2 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

725 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3121.6 g
Cink

9 mg
Szelén

175 mg
Kálcium

348 mg
Vas

5 mg
Magnézium

270 mg
Foszfor

1776 mg
Nátrium

536 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.6 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1378.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

465 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

115 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

156 micro
Kolin:

592 mg
Retinol - A vitamin:

360 micro
α-karotin

219 micro
β-karotin

1121 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

783 micro

Összesen 2115 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

153.9 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

68 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

254 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

Megmossuk, megtisztítjuk a húsokat, zöldségeket. A zöldségeket apró kockákra vágjuk, majd forró olajban a vöröshagymát megdinszteljük.
Utána hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a paprika- és paradicsomkockákat, és kevés vízzel felöntve zsírjára pirítjuk.
Sózzuk, fűszerezzük, majd ismét zsírjára pirítjuk, ezután hozzáadjuk a húsokat, és lassú tűzön főzzük, amíg levet nem enged. Majd fedő alatt majdnem puhára pároljuk (a paprikás lé mindig éppen hogy ellepi a húsokat).
Utána kiszedjük a húsokat, a képződött paprikás alapot simára turmixoljuk. A tejfölt a liszttel és kevés paprikás alappal simára keverjük (hőkiegyenlítjük), és folyamatos kevergetés mellett a paprikás alappal összedolgozzuk.
Majd visszatesszük a húsokat, és készre főzzük a paprikást (kb. 10 perc).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Télen és nyáron is nagyon szeretjük a paprikás ételeket, így a csirkepaprikást is, melyet többféleképpen szoktam variálni, néha belsőségek is kerülnek bele. Leggyakrabban, mivel így a legfinomabb tejfölös galuskával készítem.

Hasonló receptek

Összes csirkepörkölt

Csirkés borsópörkölt

Vörösboros paprikás csirkecomb chifferinivel

Csirkelábpörkölt szarvacska tésztával

Rusztikus csirkepörkölt

Szívpörkölt Zozianyu konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

őzpörkölt

Őzpörkölt erdei gombákkal

Az őzhús egy sovány húsfajta, mely nemes ízvilágú, és a vele készült pörkölt felér a gasztronómia csúcsával. A természet kincseivel, erdei gombákkal gazdagítva, olyan gazdag ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept