Nosalty logó

Csirkepaprikás tésztaágyon

Name: Csirkepaprikás tésztaágyon
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: egész 1 kg Csirke darabolva; 10 dkg Füstölt szalonna; 2 dl Fehérbor; 3 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Paprika; 1 kk Majoranna csapott; 1 késhegynyi Köménymag; 1 késhegynyi Bors őrölt; 2 ek Fűszerpaprika púpos; 0 ízlés szerint Só; 450 g Tejföl; 1 db Tojás; 4 db Tojás; 40 dkg Finomliszt amennyit a tojás felvesz; 1 kávéskanál Só

Marcsisef

4adag

Idő

170p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Pörkölthöz

1.2 kg csirke (darabolva)
10 dkg füstölt szalonna
2 dl fehérbor
3 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 közepes db paradicsom
1 közepes db paprika
1 kk majoranna (csapott)
1 késhegynyi köménymag
1 késhegynyi bors (őrölt)
2 ek fűszerpaprika (púpos)
só ízlés szerint
450 g tejföl
1 db tojás

Tésztához

4 db tojás
40 dkg finomliszt (amennyit a tojás felvesz)
1 kávéskanál só

Összesütés

Tápanyag és kalória

1361

Kalória

61.8g

Fehérje

92.8g

Szénhidrát

77.1g

Zsír

422.8g

Víz

466.9g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

Pörkölthöz

300g csirke

439 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
50g fehérbor

41 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g paprika

4 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
0g só

0 kcal
113g tejföl

223 kcal
14g tojás

17 kcal

Tésztához

55g tojás

69 kcal
100g finomliszt

364 kcal
1g só

0 kcal

Összesütés

Összesen 1361 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

Pörkölthöz

1200g csirke

1754 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
200g fehérbor

164 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
0g só

0 kcal
450g tejföl

891 kcal
55g tojás

69 kcal

Tésztához

220g tojás

277 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
4g só

0 kcal

Összesütés

Összesen 5436 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

Pörkölthöz

38.5g csirke

56 kcal
3.2g füstölt szalonna

21 kcal
6.4g fehérbor

5 kcal
8.7g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
3.2g paradicsom

1 kcal
3.2g paprika

1 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
14.4g tejföl

29 kcal
1.8g tojás

2 kcal

Tésztához

7.1g tojás

9 kcal
12.8g finomliszt

47 kcal
0.1g só

0 kcal

Összesütés

Összesen 175 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

61.8 g

Zsír

Összesen

77.1 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

467 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1774.4 g
Cink

5 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

223 mg
Vas

5 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

682 mg
Nátrium

668 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

92.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

422.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

385 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

70 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

342 mg
Retinol - A vitamin:

317 micro
α-karotin

41 micro
β-karotin

719 micro
β-crypt

132 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

814 micro

Összesen 1361 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

247.1 g

Zsír

Összesen

308.2 g
Telített zsírsav

115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

45 g
Koleszterin

1868 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7097.5 g
Cink

20 mg
Szelén

349 mg
Kálcium

890 mg
Vas

21 mg
Magnézium

412 mg
Foszfor

2727 mg
Nátrium

2673 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

371.3 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1691.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1541 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

118 mg
D vitamin:

280 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

373 micro
Kolin:

1367 mg
Retinol - A vitamin:

1269 micro
α-karotin

166 micro
β-karotin

2876 micro
β-crypt

528 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

3255 micro

Összesen 5436 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

227.7 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

92 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

83 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

Pörkölthöz

A füstölt szalonnát felkockázzuk, majd zsírjára sütjük.
A szalonnát félretesszük, és a zsírjában szalmasárgára dinszteljük a vöröshagymát.
A lábast félrehúzzuk, beletesszük az őrölt pirospaprikát, összekeverjük. Jöhet a hús, amit (többször kevergetve) fehéredésig pörkölünk, majd fűszerezzük (paprika, paradicsom, fokhagyma, stb.), visszarakjuk a pörcöt, és beleöntjük a fehérbort.
Fedő alatt készre főzzük.

Tésztához

A lisztből, tojásból, só hozzáadásával tésztát gyúrunk.
Kinyújtjuk, széles metéltre vágjuk, és forrásban lévő sós vízben kifőzzük.
Leöblítjük, leszűrjük.

Összesütés

A metélt tésztát egyenletesen elterítjük egy tepsi aljára. Rákanalazzuk a pörköltet, és a tojással, sóval összekevert tejfölt rálocsoljuk.
200 C fokra előmelegített sütőbe toljuk, és összesütjük (kb. 20-30 perc).

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 120 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Gyermelyi tésztából is elkészíthető, de házi tésztából az igazi.

Hasonló receptek

Összes csirkepörkölt

Csirkemájas csirkepörkölt (Csirkepaprikás 4.)

Tejfölös csirkemájpaprikás

Csirkepaprikás 5. (fokhagymás)

Csirkemellpörkölt Bridge konyhájából

Amerikai paprikás csirke pennével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

marhapörkölt

Az eredeti pincepörkölt

A pincepörkölt története szorosan kapcsolódik a magyar borvidékekhez és a szüreti hagyományokhoz. Nevét a borospincékről kapta, mivel ezt az ételt hagyományosan a szüretelők számára ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept