tapas hidegtál

Csirkeparfé

Szeva

Szeva

6adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 50 dkg csirkemellfilé (darált)
• szerecsendió ízlés szerint (reszelt)
• fehér bors ízlés szerint
• só ízlés szerint
• őrölt fűszerkömény ízlés szerint
• 1 csokor petrezselyem (apróra vágott)
• 2 dl tejföl
• 4 db tojásfehérje (habbá verve)
• 2 dl habtejszín (habbá verve)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

280

Kalória

23.4g

Fehérje

3.2g

Szénhidrát

19g

Zsír

137g

Víz

117.5g

Koleszterin

247.5mg

Élelmi rost

2.4g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 83g csirkemellfilé

  100 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 8g petrezselyem

  3 kcal

• 33g tejföl

  66 kcal

• 27g tojásfehérje

  14 kcal

• 33g habtejszín

  97 kcal

Összesen 280 kcal

• 13% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 500g csirkemellfilé

  600 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

• 160g tojásfehérje

  83 kcal

• 200g habtejszín

  584 kcal

Összesen 1679 kcal

• 13% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 45.2g csirkemellfilé

  54 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 4.1g petrezselyem

  1 kcal

• 18.1g tejföl

  36 kcal

• 14.5g tojásfehérje

  8 kcal

• 18.1g habtejszín

  53 kcal

Összesen 152 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  23.4 g

Zsír

• Összesen

  19 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  118 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  475.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  26 mg

• Kálcium

  73 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  36 mg

• Foszfor

  232 mg

• Nátrium

  108 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.2 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  137 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  173 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  124 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  23 micro

• Kolin:

  82 mg

• Retinol - A vitamin:

  139 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  407 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  418 micro

Összesen 280 kcal

• 13% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  140.5 g

Zsír

• Összesen

  114.2 g

• Telített zsírsav

  62 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  31 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  705 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2852.3 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  154 mg

• Kálcium

  438 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  214 mg

• Foszfor

  1389 mg

• Nátrium

  646 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  19.2 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  822.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1040 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  63 mg

• D vitamin:

  51 micro

• K vitamin:

  746 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  49 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  140 micro

• Kolin:

  490 mg

• Retinol - A vitamin:

  835 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2444 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2510 micro

Összesen 1679 kcal

• 13% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12.7 g

Zsír

• Összesen

  10.3 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  64 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  258.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  40 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  126 mg

• Nátrium

  58 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1.7 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  74.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  94 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  68 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  44 mg

• Retinol - A vitamin:

  76 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  221 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  227 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

1. Az egészet sorjában összekeverjük.
2. Tűzállótálat kikenünk vajjal, beleöntjük a masszát.
3. A sütőt felmelegítjük. A sütőbe való tepsibe vizet teszünk, és ebben helyezzük a jénai tálat.
4. Lefedve, megsütjük.
5. Hidegen majonézes salátával, melegen párolt vegyes zöldséggel vagy krumplipürével fogyaszthatjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 60 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 24 cm kerek

Ez a recept kb. 30 éve a kézzel írott szakácskönyvem része. Jeles napokon szoktam elkészíteni. Télen-nyáron egyaránt garantált a siker.  

Hasonló receptek

Összes hidegtál

Hidegtál 2.

Uborkacsónakok

Tormakrémes, sonkás hidegtál (3.)

Hidegtál Bessy konyhájából

Hidegtál madár formában

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sült sajt
• chips
• lazacos tapas
• sajtos tekercs
• sós kosárkák

További receptek

lazacos tapas

Avokádós lazactatár ázsiai ízekkel

Ez az avokádós lazactatár a modern bisztrók kedvence: krémes, friss és mégis elegáns. A lágy avokádó tökéletesen kiegészíti a friss lazacot, a citrusos savasság pedig szépen ...

Hering András

lazacos tapas

A legnépszerűbb lazactatár (klasszikus skandináv–francia stílusban)

Friss, krémes és elegáns – a lazactatár igazi jolly joker, ha gyors, mégis ünnepi fogást keresel. Pirított bagettszeletekkel tálalva tökéletes előétel egy vacsorához, de egy pohár ...

Hering András

sült sajt

Sült halloumi citromos-mézes mázzal és szezámsóval

Ha valami gyors, mégis különleges finomságra vágysz, próbáld ki ezt a mézes-citromos halloumit ropogós szezámmaggal! A kívül pirult, belül lágy sajt tökéletesen harmonizál az ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept