Nosalty logó

Csirkepörkölt 10. - Light, graham nokedlivel

Name: Csirkepörkölt 10. - Light, graham nokedlivel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkecomb; 50 dkg Csirkemellfilé; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 1 nagy db Paradicsom; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 25 dkg Graham-liszt; 1 db Tojás; 6 g Só; 3 dl Víz; 1 ek Olívaolaj

Receptműves

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkepörkölthöz

50 dkg csirkecomb
50 dkg csirkemellfilé
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 teáskanál fűszerpaprika
1 nagy db paradicsom
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

A nokedlihez

25 dkg graham-liszt
1 db tojás
6 g só
3 dl víz
1.5 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

601

Kalória

47.2g

Fehérje

52.6g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

305.8g

Víz

196.7g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

A csirkepörkölthöz

125g csirkecomb

139 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
45g paradicsom

8 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

A nokedlihez

63g graham-liszt

208 kcal
14g tojás

17 kcal
2g só

0 kcal
75g víz

0 kcal
3g olívaolaj

27 kcal

Összesen 601 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

A csirkepörkölthöz

500g csirkecomb

556 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
180g paradicsom

32 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

A nokedlihez

250g graham-liszt

830 kcal
55g tojás

69 kcal
6g só

0 kcal
300g víz

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal

Összesen 2404 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

A csirkepörkölthöz

25.1g csirkecomb

28 kcal
25.1g csirkemellfilé

30 kcal
8.5g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
9g paradicsom

2 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

A nokedlihez

12.5g graham-liszt

42 kcal
2.8g tojás

3 kcal
0.3g só

0 kcal
15g víz

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

Összesen 120 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.2 g

Zsír

Összesen

23.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

197 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1587.9 g
Cink

4 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

58 mg
Vas

4 mg
Magnézium

132 mg
Foszfor

617 mg
Nátrium

718 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

52.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

305.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

190 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

45 micro
β-karotin

206 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1158 micro
Lut-zea

315 micro

Összesen 601 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

188.8 g

Zsír

Összesen

92.6 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

787 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6351.5 g
Cink

16 mg
Szelén

209 mg
Kálcium

232 mg
Vas

15 mg
Magnézium

527 mg
Foszfor

2468 mg
Nátrium

2874 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

210.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

1223.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

271 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

205 micro
Kolin:

762 mg
Retinol - A vitamin:

195 micro
α-karotin

182 micro
β-karotin

823 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

4631 micro
Lut-zea

1259 micro

Összesen 2404 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

318.4 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

144 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

61.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

232 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A csirkepörkölthöz

Csirkepörkölt light:
A csirke megtisztítását követően vágjuk kockára a vöröshagymát és paradicsomot, apróra a fokhagymát.
Kevés olajon, csipet sóval és tört borssal pároljuk üvegesre a vöröshagymát, majd adjuk hozzá a fokhagymát, az őrölt pirospaprikát és paradicsomot. Figyeljünk arra, hogy a túl forró lábosban megéghet a fokhagyma és a paprika is, amitől mindkettő keserű lesz.
Amikor a paradicsom kezd szétesni, tegyük bele a csirke darabjait, és jól forgassuk át a paprikás alapban, majd öntsük fel kb. 2db vízzel és adjunk hozzá két teáskanál majorannát.
10-15 perc főzés és kavargatás után vegyük le a fedőt és főzzük tovább még 15 percet, hogy a víz egy része elfőjön.
Graham nokedli:
Tegyünk fel fazékban vizet forrni, melyhez csipet sót és kevés olajat adunk.
Egy tálban keverjük össze a lisztet a tojással, sóval és annyi vízzel, hogy ragacsos masszává váljon az elegy.
A lobogásban lévő vízbe szaggassuk bele a nokedlit. Szaggatások közben kevergessük, ne tapadjanak össze vagy a fazék aljára a kukacok.
Szaggatás után 5 percet még forraljuk, majd szűrjük le és öblítsük hideg vízzel. A leszűrt nokedlit locsoljuk le 1 evőkanál olívaolajjal és jól keverjük át, hogy ne tapadjon össze.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

... a férfiszakasz ismét kitúrta Memit a konyhából. :-) Egy komoly konyhai találós kérdésre kerestem a választ, nevezetesen, hogyan tegyem a magyar háztartásokban oly gyakori csirkepörköltet ehetővé húst csak minden harmadik szökőévben fogyasztó páromnak - Meminek. Egyrészről az egészet egészségesebbé kívántam varázsolni, másrészről a hús zamatát próbáltam tompítani, mert egyébként a pörkölt szaftját kedveli.

Hasonló receptek

Összes csirkepörkölt

Csirkepörkölt Évi nénitől

Paprikás csirke DrPepe konyhájából

Csirkefarhát pörkölt krumplival

Csirkepörkölt 11. - pataki tálban

Szaftos paprikás csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept