Nosalty logó

Csirkepörkölt 9.

Name: Csirkepörkölt 9.
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Csirke felsőcomb; 1 db Paradicsom; 1 db Paprika; 2 ek Napraforgó olaj; 2 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény őrölt kömény; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika édesnemes; 2 db Babérlevél; 1 kávéskanál Csípős paprikakrém

4adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

8 db csirke felsőcomb
1 db paradicsom
1 db paprika
2 ek napraforgó olaj
2 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint (őrölt kömény)
fűszerpaprika ízlés szerint (édesnemes)
2 db babérlevél
1 kávéskanál csípős paprikakrém

Tápanyag és kalória

531

Kalória

36g

Fehérje

6.5g

Szénhidrát

39.4g

Zsír

221g

Víz

208.3g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

250g csirke felsőcomb

470 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g paprika

4 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 531 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

1000g csirke felsőcomb

1879 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 2124 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

71.5g csirke felsőcomb

134 kcal
7.1g paradicsom

1 kcal
7.1g paprika

1 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
12.9g vöröshagyma

5 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 151 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

36 g

Zsír

Összesen

39.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

208 mg

Ásványi anyagok

Összesen

655.1 g
Cink

3 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

30 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

357 mg
Nátrium

176 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

221 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

155 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

332 micro

Összesen 531 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

144 g

Zsír

Összesen

157.7 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

833 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2620.4 g
Cink

12 mg
Szelén

162 mg
Kálcium

120 mg
Vas

7 mg
Magnézium

189 mg
Foszfor

1427 mg
Nátrium

703 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

884 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

252 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

93 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

410 mg
Retinol - A vitamin:

196 micro
α-karotin

118 micro
β-karotin

621 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

1328 micro

Összesen 2124 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

187.3 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

63.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

184 micro
Lut-zea

95 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

Az olajon a hagymát lepirítjuk.
Belenyomjuk a fokhagymát.
Tűzről levéve fűszerezzük.
Kb. 1 dl vízzel felengedjük.
Belerakjuk a csirkecombokat, és kicsit lepirítjuk.
Rárakjuk a nagyon apróra vágott paradicsomot és paprikát.
Felengedjük annyi vízzel, hogy éppenhogy ellepje.
Közepes lángon lefedve főzzük.
Ha elfő a leve, mindig csak kevés vízzel engedjük fel.
Az utolsó 20 percben fedő nélkül főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 120 p

A szakmai gyakorlatomat egy lovagi étteremben végeztem, ami magyar ételekre volt specializálódva. A pörköltöt előtte kömény és babérlevél nélkül készítettem, hogy anyukám is. De rájöttem, hogy sokkal karakteresebb ízt ad az ételnek ez a két fűszer. Azóta csak így készítem, és mindenki el van ájulva milyen isteni a pörim. Talán ez is a titka :)

Hasonló receptek

Összes csirkepörkölt

Csirkepaprikás 8. - bakonyias

Csirkepörkölt egyszerűen ahogy Iluska készíti

Csirkepaprikás Éva házias konyhájától

A család kedvenc csirkepörköltje

Tejfölös csirkepaprikás szarvacskával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

őzpörkölt

Őzpörkölt erdei gombákkal

Az őzhús egy sovány húsfajta, mely nemes ízvilágú, és a vele készült pörkölt felér a gasztronómia csúcsával. A természet kincseivel, erdei gombákkal gazdagítva, olyan gazdag ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept