Nosalty logó

Csirkepörkölt krumplifőzelékkel

Name: Csirkepörkölt krumplifőzelékkel
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirke; 2 ek Sertészsír; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 ek Fűszerpaprika; 1 db Tv-paprika; 1 közepes db Paradicsom ha nincs, akkor 2 ek. paradicsompüré; 1 ek Só; 1 kg Burgonya; 2 db Babérlevél; 1 ek Só; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 ek Sertészsír; 3 púpozott ek Finomliszt; 1 dl Tejföl

GyGitta

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Csirkepörkölt

1 db csirke
2 ek sertészsír
1 nagy db vöröshagyma
2 ek fűszerpaprika
1 db tv-paprika
1 közepes db paradicsom (ha nincs, akkor 2 ek. paradicsompüré)
1 ek só

Krumplifőzelék

1 kg burgonya
2 db babérlevél
1 ek só
1 közepes db vöröshagyma
2 ek sertészsír
3 púpozott ek finomliszt
1.5 dl tejföl

Tápanyag és kalória

687

Kalória

38.8g

Fehérje

36.3g

Szénhidrát

42.6g

Zsír

302.1g

Víz

160.2g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

Csirkepörkölt

267g csirke

390 kcal
5g sertészsír

45 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
1g fűszerpaprika

4 kcal
17g tv-paprika

3 kcal
17g paradicsom

3 kcal
2g só

0 kcal

Krumplifőzelék

167g burgonya

96 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g só

0 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
5g sertészsír

45 kcal
10g finomliszt

36 kcal
25g tejföl

50 kcal

Összesen 687 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

Csirkepörkölt

1600g csirke

2339 kcal
30g sertészsír

271 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
11g só

0 kcal

Krumplifőzelék

1000g burgonya

578 kcal
0g babérlevél

0 kcal
11g só

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
30g sertészsír

271 kcal
60g finomliszt

218 kcal
150g tejföl

297 kcal

Összesen 4126 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

Csirkepörkölt

47.6g csirke

70 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
3g tv-paprika

0 kcal
3g paradicsom

1 kcal
0.3g só

0 kcal

Krumplifőzelék

29.8g burgonya

17 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.3g só

0 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
4.5g tejföl

9 kcal

Összesen 124 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.8 g

Zsír

Összesen

42.6 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

160 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2152.5 g
Cink

3 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

78 mg
Vas

3 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

390 mg
Nátrium

1567 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

302.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

148 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

139 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

460 micro
β-crypt

84 micro
Likopin

429 micro
Lut-zea

335 micro

Összesen 687 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

232.9 g

Zsír

Összesen

255.7 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

961 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12914.8 g
Cink

19 mg
Szelén

187 mg
Kálcium

466 mg
Vas

19 mg
Magnézium

476 mg
Foszfor

2340 mg
Nátrium

9403 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

218 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1812.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

886 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

264 mg
D vitamin:

170 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

85 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

274 micro
Kolin:

835 mg
Retinol - A vitamin:

628 micro
α-karotin

166 micro
β-karotin

2760 micro
β-crypt

502 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

2012 micro

Összesen 4126 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

384.4 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

280 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

77 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

Csirkepörkölt

A hagymát finomra vágjuk, és a zsiradékban megdinszteljük.
Az aranysárgára, őzbarnára megpirított hagymát, megszórjuk fűszerpaprikával, gyorsan elkeverjük, majd hogy ne égjen le kis vizet öntünk hozzá.
Beletesszük a paprikát, paradicsomot, télen egy kis lecsót. Ha nincs paradicsomunk, akkor tökéletes a 100%-os paradicsomkonzerv is. Érdemes nyáron kicsumázott paprikákat és paradicsomot lefagyasztani, és főzéshez azt használni.
A pörköltalapba tegyük bele a feldarabolt csirkét, jól forgassuk át a szafttal, majd sózzuk meg. A csirke levének elfőzése után mindig csak kis vízzel öntögessük fel, egészen az elkészültéig.
Amíg rotyog a pörkölt, készítsük el a köretet.

Krumplifőzelék

A kockára vágott burgonyát, az egészben hagyott hagymával együtt, sós, babéros vízbe tegyük fel főni.
Amikor már majdnem puha a krumpli, vegyük ki a főtt hagymát és a babérleveleket.
Készítsünk rántást. A zsírt egy serpenyőben hevítsünk fel, tegyük bele a lisztet, pirítsuk zsemleszínűre, és öntsük fel hideg vízzel. Keverjük csomómentesre, és folyamatos kavarás mellett csorgassuk bele a főzelékalapba. Kicsit forraljuk együtt. A végén ízesítsük tejföllel. Aki akarja, pár csepp ecettel vagy citromlével savanyíthatja a főzeléket.
Amennyiben habarással készítjük a főzeléket, akkor fél pohár tejfölbe tegyük a lisztet, kanalazzunk hozzá a krumpli főzőlevéből, és alaposan kavarjuk ki (hőkiegyenlítés). A keveréket öntsük a krumplihoz, és ízlés szerint savanyítsuk a kész főzeléket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

Tegnap hortobágyi palacsinta készült. A hozzávaló csirkepörköltből néhány csirkecombot megmentettem a mai ebédhez. Köretnek mindenképpen főzelékben gondolkodtam, s mivel régen ettünk burgonyát, a krumplifőzelékre esett a választás. Ez az a főzelék, amelyhez mindig van itthon hozzávaló, és nem mellékesen szeretjük is.

Hasonló receptek

Összes csirkepörkölt

Gombás-tejfölös csirkemell paprikás

Diétás csirkepaprikás zabnokedlivel

Tárkonyos csirkepaprikás székely módra

Hamis húsos palacsinta

Csirkelábpörkölt szarvacska tésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

őzpörkölt

Őzpörkölt erdei gombákkal

Az őzhús egy sovány húsfajta, mely nemes ízvilágú, és a vele készült pörkölt felér a gasztronómia csúcsával. A természet kincseivel, erdei gombákkal gazdagítva, olyan gazdag ...

Simon Gábor

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept