Nosalty logó

Csirkeragu mustármártásban

Name: Csirkeragu mustármártásban
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Csirkemellfilé; 2 ek Napraforgó olaj; 2 ek Vaj; 2 evőkanál Finomliszt; 400 ml Zöldség alaplé; 200 ml Főzőtejszín; 140 g Bébirépa; 150 g Zöldborsó mirelit; 2 ek Mustár; 0 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

600 g csirkemellfilé
2 ek napraforgó olaj
2 ek vaj
2 evőkanál finomliszt
400 ml zöldség alaplé
200 ml főzőtejszín
140 g bébirépa
150 g zöldborsó (mirelit)
2 ek mustár
0.5 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

412

Kalória

38.8g

Fehérje

16.8g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

223.5g

Víz

142.1g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
7g vaj

50 kcal
8g finomliszt

27 kcal
100g zöldség alaplé

7 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
35g bébirépa

12 kcal
38g zöldborsó

30 kcal
5g mustár

3 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 412 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
28g vaj

201 kcal
30g finomliszt

109 kcal
400g zöldség alaplé

28 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
140g bébirépa

49 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
20g mustár

12 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1652 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

37.3g csirkemellfilé

45 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
1.7g vaj

12 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
24.9g zöldség alaplé

2 kcal
12.4g főzőtejszín

16 kcal
8.7g bébirépa

3 kcal
9.3g zöldborsó

8 kcal
1.2g mustár

1 kcal
1.4g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

38.8 g

Zsír

Összesen

19.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

142 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1152.8 g
Cink

2 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

95 mg
Vas

2 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

436 mg
Nátrium

506 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

223.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

390 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

106 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

150 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

1326 micro
β-karotin

2714 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1374 micro

Összesen 412 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

155 g

Zsír

Összesen

79.4 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

568 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4611.1 g
Cink

8 mg
Szelén

164 mg
Kálcium

381 mg
Vas

8 mg
Magnézium

280 mg
Foszfor

1743 mg
Nátrium

2026 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.3 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

893.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1558 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

95 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

425 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

240 micro
Kolin:

599 mg
Retinol - A vitamin:

432 micro
α-karotin

5306 micro
β-karotin

10856 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5496 micro

Összesen 1652 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

287 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

24 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

126 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

330 micro
β-karotin

676 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

342 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A húst felkockázzuk, és a forró olajon, kis adagokban aranybarnára sütjük. Sózzuk, borsozzuk, majd kivesszük.
A zsiradékban megolvasztjuk a vajat, rászórjuk a lisztet, és megpirítjuk. Felöntjük a levessel és a tejszínnel. Felforraljuk. Hozzáadjuk a húst, a zöldborsót és a leszűrt bébi karottát, majd kb. 5 percig főzzük. Mustárral, sóval és borssal ízesítjük.
A petrezselyemzöldet felaprítjuk, majd a ragura szórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

A ragut gazdagíthatjuk 250 g szeletekre vágott gombával, amelyet a visszamaradt pecsenyezsírban megpirítunk, majd kivesszük, és a hússal együtt hozzáadjuk a mártáshoz.

Hasonló receptek

Összes ragu

Spenótcurry csirkével

Csirkecsíkok zöldbors mártásban

Bárány curry Dina konyhájából

Chilis babos-gombás milánói szósz virslivel

Franciás csirkeragu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept