Nosalty logó

Csirkeraguleves grízgombóccal

Name: Csirkeraguleves grízgombóccal
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Csirkemellfilé; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 0 közepes db Karalábé; 1 kis db Karfiol; 1 közepes db Burgonya; 1 csokor Petrezselyem; 1 db Zellerlevél; 1 kávéskanál Himalája só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 3 l Víz; 1 db Tojás; 5 csapott ek Búzadara; 1 csipet Himalája só; 1 csipet Szerecsendió

Pancsika

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Leveshez

70 dkg csirkemellfilé
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
0.5 közepes db karalábé
1 kis db karfiol
1 közepes db burgonya
1 csokor petrezselyem
1 db zellerlevél
1 kávéskanál himalája só
fekete bors ízlés szerint
3 l víz

Grízgombóchoz

1 db tojás
5 csapott ek búzadara
1 csipet himalája só
1 csipet szerecsendió

Tápanyag és kalória

329

Kalória

44.8g

Fehérje

22.1g

Szénhidrát

6.3g

Zsír

1027.6g

Víz

172.8g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

Leveshez

175g csirkemellfilé

210 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
30g karalábé

6 kcal
128g karfiol

13 kcal
25g burgonya

14 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
1g himalája só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
750g víz

0 kcal

Grízgombóchoz

14g tojás

17 kcal
10g búzadara

36 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 329 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

Leveshez

700g csirkemellfilé

840 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
120g karalábé

24 kcal
510g karfiol

51 kcal
100g burgonya

58 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
4g himalája só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3000g víz

0 kcal

Grízgombóchoz

55g tojás

69 kcal
40g búzadara

144 kcal
1g himalája só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1317 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

Leveshez

14.5g csirkemellfilé

17 kcal
3.3g sárgarépa

1 kcal
1.9g fehérrépa

1 kcal
2.5g karalábé

0 kcal
10.6g karfiol

1 kcal
2.1g burgonya

1 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.1g himalája só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
62.2g víz

0 kcal

Grízgombóchoz

1.1g tojás

1 kcal
0.8g búzadara

3 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 25 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

44.8 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

173 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1387.3 g
Cink

2 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

93 mg
Vas

2 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

486 mg
Nátrium

664 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

1027.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

380 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

202 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

101 micro
Kolin:

211 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

3523 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

780 micro

Összesen 329 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

179.2 g

Zsír

Összesen

25 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

691 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5549.1 g
Cink

8 mg
Szelén

178 mg
Kálcium

372 mg
Vas

9 mg
Magnézium

377 mg
Foszfor

1945 mg
Nátrium

2657 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

88.5 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

4110.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1521 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

249 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

807 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

73 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

403 micro
Kolin:

846 mg
Retinol - A vitamin:

140 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

14092 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3119 micro

Összesen 1317 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

0.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

115 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

85.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

103 micro
β-karotin

292 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 25 kcal

Elkészítés

Leveshez

Leves: a csirkemellet megtisztítjuk a hártyáktól, megmossuk, és 5 literes fazékban feltesszük főni. A jó húsleves lényege, hogy a húst feltesszük a vízben főni, amikor felforrt, már csak lassú tűzön, fedő nélkül főzzük tovább, nem öntünk utána vizet, és folyamatosan leszedjük róla a habot. Ha felforrt, beletesszük a megmosott, nagy darabokra vágott sárgarépát és fehérrépát, sót, borsot, a felaprított zellerlevet, és körülbelül 15 perc után a felkockázott karalábét is. A karfiolt és burgonyát a legvégén tesszük bele a felaprított petrezselyemzölddel, és csupán 8-10 percet főzzük.
Grízgombóc: szétválasztjuk a tojást, a fehérjéből kemény habot verünk, a sárgáját kikeverjük a sóval, szerecsendióval, majd apránként hozzáadjuk a búzadarát, legvégén a felvert tojásfehérjét. Pár percig állni hagyjuk, majd kézzel kis gombócokat formázunk belőle és a levesbe tesszük, 3-4 percig fedő alatt lassú tűzön főzzük, majd elzárjuk a tüzet, és hagyjuk a gombócokat duzzadni
Tálalása: frissen vágott petrezselyemzölddel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Levesrajongók lévén minden héten legalább egyszer egy hasonló leves kerül az asztalunkra. Télen-nyáron gyorsan elkészíthető, és laktató.

Hasonló receptek

Összes gombócleves

Chili con carne leves

Húsgombócleves Juditka konyhájából

Magyaros burgonyagombóc-leves

Csorbaleves húsgombóccal (vagy nélküle)

Csirkeleves húsgombóccal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

bableves

Fűszeres vegán bableves tofuval

Ha laktató és magyaros fogásról álmodoztok, akkor próbáljátok ki ezt az illatos és tartalmas, vegán bablevest!

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept