Nosalty logó

Csirkeraguleves nyári zöldségekkel

Name: Csirkeraguleves nyári zöldségekkel
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Csirkeaprólék; 1 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 1 kis db Karalábé; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Burgonya; 10 dkg Zöldborsó; 1 szál Lestyán; 1 ek Petrezselyem; 4 szem Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj; 1 l Víz; 1 db Tojás; 8 evőkanál Búzadara

Olaszné Anci

4adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

70 dkg csirkeaprólék
1 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 kis db karalábé
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db burgonya
10 dkg zöldborsó
1 szál lestyán
1 ek petrezselyem
4 szem bors
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
1.5 l víz

A daragaluskához

1 db tojás
8 evőkanál búzadara

Tápanyag és kalória

449

Kalória

29.6g

Fehérje

33.4g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

574.4g

Víz

153.7g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

175g csirkeaprólék

257 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
45g karalábé

9 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g burgonya

14 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
0g lestyán

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
375g víz

0 kcal

A daragaluskához

14g tojás

17 kcal
24g búzadara

86 kcal

Összesen 449 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

700g csirkeaprólék

1029 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
180g karalábé

36 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g burgonya

58 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
0g lestyán

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
1500g víz

0 kcal

A daragaluskához

55g tojás

69 kcal
96g búzadara

346 kcal

Összesen 1803 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

23.6g csirkeaprólék

35 kcal
2.7g sárgarépa

1 kcal
3g fehérrépa

2 kcal
6.1g karalábé

1 kcal
1.7g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.4g burgonya

2 kcal
3.4g zöldborsó

3 kcal
0g lestyán

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
50.5g víz

0 kcal

A daragaluskához

1.9g tojás

2 kcal
3.2g búzadara

12 kcal

Összesen 61 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

29.6 g

Zsír

Összesen

21.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

154 mg

Ásványi anyagok

Összesen

622.2 g
Cink

3 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

71 mg
Vas

3 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

315 mg
Nátrium

141 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

574.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

461 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

300 micro
α-karotin

624 micro
β-karotin

1633 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

770 micro

Összesen 449 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

118.5 g

Zsír

Összesen

86.3 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

615 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2488.8 g
Cink

11 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

283 mg
Vas

12 mg
Magnézium

276 mg
Foszfor

1261 mg
Nátrium

565 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

133.5 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

2297.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1846 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

176 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

103 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

412 micro
Kolin:

207 mg
Retinol - A vitamin:

1198 micro
α-karotin

2497 micro
β-karotin

6530 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3079 micro

Összesen 1803 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

83.9 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

84 micro
β-karotin

220 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

A leveshez

A sárgarépát, fehérrépát, karalábét, zöldborsót, petrezselymet olajon megdinszteljük.
Hozzáadjuk az előkészített aprólékot.
Még egy kicsit dinszteljük, majd kb. három liter vízzel felengedjük.
Beletesszük a vöröshagymát egészben, a 2 gerezd fokhagymát, a lestyánt, a krumplit, az egész borsot, ízlés szerint ételízesítőt és sót.
Lassú tűzön kb. egy órán át főzzük.
Ha kell, leszedjük a habját.
Ha megfőtt a hús, elkészítjük a daragaluskát.
A tojást kettéválsztjuk, a fehérjét habbá verjük, a sárgájához keverjük és a búzadarával daragaluskát készítünk.
A levesbe szaggatjuk.
Lassú tűzön kb. negyed órát, fedő alatt puhára főzzük.
Elzárjuk a hőforrást alatta és hagyjuk kicsit állni, mert még dagadnak a galuskák.
Kivesszük a vöröshagymát, fokhagymát és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 70 p

Az én családom nyáron szereti legjobban a csirkeragu levest, mert friss, ropogós zöldségekkel tudjuk elkészíteni és a házi csirke sem elhanyagolandó. Ilyenkor nyáron a férjem a friss csirkéért, én meg a friss kerti zöldségekért vagyok felelős. Ma ez volt a levesünk és hozzá a romániai Alice almás, habos sütijét készítettem el.

Hasonló receptek

Összes raguleves

Krémsajtos csirkeleves

Vöröslencsés csirkemell-raguleves gazdagon

Sertésraguleves Zsanna módra

Bárányraguleves kaprosan

Tárkonyos gombaleves Gombagasztro konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept