levesek raguleves

Csirkeraguleves ősziesen

Marti48

Marti48

4adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 2 közepes db sárgarépa
• 0.5 közepes db póréhagyma
• 1 kis db zeller
• 1 gerezd fokhagyma (nagy)
• 2 közepes db fehérrépa
• 2 db csirkecomb
• 20 dkg rókagomba
• 15 dkg vargánya gomba
• 1 csokor petrezselyem (kis)
• 1 ek vaj
• 10 dkg zöldborsó (ca. 2 marék)
• 1 db babérlevél (nagy)
• ételízesítő ízlés szerint (1 ek)
• 1 evőkanál finomliszt
• só ízlés szerint
• fekete bors ízlés szerint
• 1 kk citromhéj
• 1 dl habtejszín
• 1 dl tejföl (tálaláshoz, de elmaradhat)
• 1 közepes db paprika (fele kápia, fele TV)
• 2 l víz

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

419

Kalória

17.5g

Fehérje

30g

Szénhidrát

26.8g

Zsír

807.6g

Víz

110.5g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 40g sárgarépa

  15 kcal

• 25g póréhagyma

  7 kcal

• 40g zeller

  14 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 45g fehérrépa

  29 kcal

• 125g csirkecomb

  139 kcal

• 50g rókagomba

  16 kcal

• 38g vargánya gomba

  8 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 4g vaj

  25 kcal

• 25g zöldborsó

  20 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 4g finomliszt

  14 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g citromhéj

  0 kcal

• 25g habtejszín

  73 kcal

• 25g tejföl

  50 kcal

• 25g paprika

  4 kcal

• 500g víz

  0 kcal

Összesen 419 kcal

• 2% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 160g sárgarépa

  58 kcal

• 100g póréhagyma

  27 kcal

• 160g zeller

  58 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 180g fehérrépa

  115 kcal

• 500g csirkecomb

  556 kcal

• 200g rókagomba

  64 kcal

• 150g vargánya gomba

  32 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 100g zöldborsó

  81 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 100g habtejszín

  292 kcal

• 100g tejföl

  198 kcal

• 100g paprika

  16 kcal

• 2000g víz

  0 kcal

Összesen 1672 kcal

• 2% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 4.1g sárgarépa

  1 kcal

• 2.5g póréhagyma

  1 kcal

• 4.1g zeller

  1 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 4.6g fehérrépa

  3 kcal

• 12.7g csirkecomb

  14 kcal

• 5.1g rókagomba

  2 kcal

• 3.8g vargánya gomba

  1 kcal

• 1.1g petrezselyem

  0 kcal

• 0.4g vaj

  3 kcal

• 2.5g zöldborsó

  2 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0.4g finomliszt

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g citromhéj

  0 kcal

• 2.5g habtejszín

  7 kcal

• 2.5g tejföl

  5 kcal

• 2.5g paprika

  0 kcal

• 50.9g víz

  0 kcal

Összesen 41 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  17.5 g

Zsír

• Összesen

  26.8 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  110 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  740 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  20 mg

• Kálcium

  146 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  74 mg

• Foszfor

  321 mg

• Nátrium

  171 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  30 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  807.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  510 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  56 mg

• D vitamin:

  116 micro

• K vitamin:

  228 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  91 micro

• Kolin:

  61 mg

• Retinol - A vitamin:

  140 micro

• α-karotin

  1247 micro

• β-karotin

  3810 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1676 micro

Összesen 419 kcal

• 2% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  69.8 g

Zsír

• Összesen

  107 g

• Telített zsírsav

  48 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  35 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  12 g

• Koleszterin

  442 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2960.1 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  81 mg

• Kálcium

  582 mg

• Vas

  18 mg

• Magnézium

  295 mg

• Foszfor

  1286 mg

• Nátrium

  684 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  120.2 g

• Cukor

  38 mg

• Élelmi rost

  33 mg

Víz

• Összesen

  3230.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2039 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  224 mg

• D vitamin:

  462 micro

• K vitamin:

  910 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  33 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  364 micro

• Kolin:

  242 mg

• Retinol - A vitamin:

  562 micro

• α-karotin

  4989 micro

• β-karotin

  15239 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  6705 micro

Összesen 1672 kcal

• 2% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  1.8 g

Zsír

• Összesen

  2.7 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  11 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  75.4 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  15 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  8 mg

• Foszfor

  33 mg

• Nátrium

  17 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.1 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  82.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  52 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  12 micro

• K vitamin:

  23 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  6 mg

• Retinol - A vitamin:

  14 micro

• α-karotin

  127 micro

• β-karotin

  388 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  171 micro

Összesen 41 kcal

Elkészítés

1. Az összes zöldséget megpucoljuk, leöblítjük. A répákat, a póréhagymát finomra karikázzuk, a zellert vékony "stiftekre" szeleteljük, a fokhagymát elkaparjuk. A gombákat nagyobb darabokra szeleteljük, a rókagombát egyben hagyjuk, csak a nagyobb darabokat felezzük el. A petrezselyem szárat kössük össze, ezt ha kész a leves, kidobjuk.
2. Egy kisebb lábasban forraljuk fel a csirkehúst, majd öntsük le róla a habos levet. Tegyük át egy nagyobb lábasba.
3. Egy nagy teflon serpenyőben forrósítsuk fel a vajat, és az az összes zöldséget borítsuk bele. Állandó kevergetés közben, jó 10 percen keresztül pirítsuk addig, amíg a saját levét el nem főtte. Szórjuk meg a liszttel, keverjük össze, és tegyük hozzá a csirkehúshoz. Először csak ca. fél liter vízzel öntsük fel, és dolgozzuk össze a lisztezett zöldséggel. Majd adjuk hozzá a többi vizet, összesen ca. 2 liter.
4. Forraljuk fel, tegyük bele a citromhéjat, a babérlevelet, ételízesítőt, sót, borsot és a paprikákat (felezzünk el őket keresztben, és a magmentes részüket használjuk). Lassú tűzön főzzük készre, hogy jól összeérhessenek az ízek.
5. Dúsítsuk tejszínnel.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 35 p
• Főzés ideje: 60 p

Meglévő csirkecombok végeztek ma a ragus lábasban... A friss erdei gomba végett neveztem el "őszies"-nek a levest, mely kedvelt étek a családban. Ez bármikor pótolható fagyasztott formájában is, de így az igazi! Készíthetjük természetesen csirkeaprólékból, csontos melle húsából avagy szárnyakból is!

Hasonló receptek

Összes raguleves

Erdélyi raguleves Csilla konyhájából

Erdélyi tárkonyos raguleves

Tüdőleves 3., ahogy anyósomnál megszerettem

Tárkonyos pulykaraguleves ahogy Kristálykonyha készíti

Zalai raguleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tojásleves
• gombócleves
• zöldségleves
• zöldségkrémleves
• borsóleves

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

aranygaluska

Aranygaluska ahogy a nagymamám készíti

Jó, hát tudom, hogy van már pár aranygaluska receptünk, de ilyen még nincs! :) Nem a tésztában van a pláne, gyanítom, a nagymamámat is Horváth Ilona tanította aranygaluskát készíteni, ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept