levesek raguleves

Csirkeraguleves petrezselymes galuskával

Vicikó

Vicikó

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A leveshez

• 1 db csirkemell (csontos)
• 2 db csirkecomb
• 2 db csirkeszárny
• 1 db csirkefarhát
• 1 db sárgarépa
• 1 db fehérrépa
• 1 kis db zeller
• 250 g zöldborsó
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint (frissen őrölt)
• 1 evőkanál finomliszt
• 200 ml tejföl (20 %-os)
• 1 fél citromból nyert citromlé
• 1.5 csokor petrezselyem ( )
• 1.5 l víz

A galuskához

• 1 db tojás (tanyasi vagy bio)
• 3 evőkanál finomliszt
• szerecsendió ízlés szerint (frissen reszelt)
• 0.5 csokor petrezselyem (apróra vágva)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

455

Kalória

28g

Fehérje

22g

Szénhidrát

28g

Zsír

455.1g

Víz

160.5g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 5% Zsír

A leveshez

• 75g csirkemell (csontos)

  110 kcal

• 83g csirkecomb

  93 kcal

• 36g csirkeszárny

  42 kcal

• 18g csirkefarhát

  31 kcal

• 13g sárgarépa

  5 kcal

• 15g fehérrépa

  10 kcal

• 27g zeller

  10 kcal

• 42g zöldborsó

  34 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 3g finomliszt

  9 kcal

• 33g tejföl

  66 kcal

• 3g citromlé

  1 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 250g víz

  0 kcal

A galuskához

• 9g tojás

  12 kcal

• 8g finomliszt

  27 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 4g petrezselyem

  1 kcal

Összesen 455 kcal

• 5% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 5% Zsír

A leveshez

• 450g csirkemell (csontos)

  658 kcal

• 500g csirkecomb

  556 kcal

• 214g csirkeszárny

  253 kcal

• 105g csirkefarhát

  188 kcal

• 80g sárgarépa

  29 kcal

• 90g fehérrépa

  57 kcal

• 160g zeller

  58 kcal

• 250g zöldborsó

  202 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

• 20g citromlé

  4 kcal

• 68g petrezselyem

  24 kcal

• 1500g víz

  0 kcal

A galuskához

• 55g tojás

  69 kcal

• 45g finomliszt

  164 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 23g petrezselyem

  8 kcal

Összesen 2721 kcal

• 5% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 5% Zsír

A leveshez

• 11.9g csirkemell (csontos)

  17 kcal

• 13.2g csirkecomb

  15 kcal

• 5.7g csirkeszárny

  7 kcal

• 2.8g csirkefarhát

  5 kcal

• 2.1g sárgarépa

  1 kcal

• 2.4g fehérrépa

  2 kcal

• 4.2g zeller

  2 kcal

• 6.6g zöldborsó

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.4g finomliszt

  1 kcal

• 5.3g tejföl

  10 kcal

• 0.5g citromlé

  0 kcal

• 1.8g petrezselyem

  1 kcal

• 39.7g víz

  0 kcal

A galuskához

• 1.5g tojás

  2 kcal

• 1.2g finomliszt

  4 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0.6g petrezselyem

  0 kcal

Összesen 72 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 85% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  28 g

Zsír

• Összesen

  28 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  161 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  706.7 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  28 mg

• Kálcium

  110 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  64 mg

• Foszfor

  326 mg

• Nátrium

  172 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  22 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  455.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  275 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  44 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  273 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  79 micro

• Kolin:

  115 mg

• Retinol - A vitamin:

  96 micro

• α-karotin

  421 micro

• β-karotin

  1937 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1980 micro

Összesen 455 kcal

• 5% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 85% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  168.1 g

Zsír

• Összesen

  168 g

• Telített zsírsav

  56 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  62 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  29 g

• Koleszterin

  963 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4240 g

• Cink

  17 mg

• Szelén

  171 mg

• Kálcium

  661 mg

• Vas

  18 mg

• Magnézium

  382 mg

• Foszfor

  1956 mg

• Nátrium

  1031 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  132.3 g

• Cukor

  32 mg

• Élelmi rost

  27 mg

Víz

• Összesen

  2730.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1648 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  264 mg

• D vitamin:

  82 micro

• K vitamin:

  1636 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  53 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  471 micro

• Kolin:

  689 mg

• Retinol - A vitamin:

  574 micro

• α-karotin

  2528 micro

• β-karotin

  11620 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  11883 micro

Összesen 2721 kcal

• 5% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 85% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  4.5 g

Zsír

• Összesen

  4.5 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  26 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  112.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  18 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  52 mg

• Nátrium

  27 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.5 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  72.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  44 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  43 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  18 mg

• Retinol - A vitamin:

  15 micro

• α-karotin

  67 micro

• β-karotin

  308 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  315 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A leveshez

1. A főzésre előkészített csirkedarabokat kicsontozzuk, csak a szárnyak végét és a hátát hagyjuk egyben. Fazékba tesszük, és felöntjük annyi hideg vízzel, hogy a hústól számítva egyszer olyan magasságig érjen a víz.
2. Felforraljuk, és a keletkezett habját leszedjük.
3. Sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön szinte teljesen puhára megfőzzük.
4. A zöldségeket megtisztítjuk, és apróbb kockákra vágjuk.
5. Amint jó a hús, hozzáadjuk a zöldségeket, ha fagyasztott a borsó, azt is most, és tovább főzzük.
6. Ezalatt elkészítjük a galuskát, amihez felverjük a tojást, sózzuk, belereszeljük a szerecsendiót, hozzáadjuk a lisztet. Galuska állagú tésztát kavarunk ki, (ha nem elég a liszt, tehetünkmég hozzá), majd beleteszünk még 1/2 cs apróra vágott petreszelymet is.
7. Ha megfőttek a zöldségek a levesben, beleszaggatjuk a galuskákat egy kanállal úgy, hogy mindig belemártjuk a kanalat a levesbe mielőtt a tésztát szaggatnánk. Kb 3-4 cm-es, kis dundi adagokat vegyünk a kanálra, mert még megnőnek a levesben.
8. Amint végeztünk a szaggatással, hagyjuk pár percig főni őket.
9. Ezalatt a lisztet csomómentesre kavarjuk a tejfölben, és kifacsarjuk a citrom levét.
10. A tejfölös liszthez szedünk a levesből jó pár kanállal, hogy felhíguljon, majd visszaöntjük a levesbe.
11. Felforraljuk újból, és ízlés szerint teszünk bele a citromból. Ha kell még sózzuk, ill. borsozzuk.
12. Legvégül az összes apróra vágott petrezselymet beletesszük, de ezzel már nem főzzük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 60 p

A húsleves, ami így is nagyon finom, egy könnyedebb, frissebb formában, sok zöldséggel, pikánsabban, galuskával.

Hasonló receptek

Összes raguleves

Tárkonyos nyúlragu leves cipóban

Tejszínes szárnyas raguleves vargányagombóccal

Vadraguleves Nimród módra

Tárkonyos zöldségleves

Pikáns tárkonyos csirkeraguleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• becsinált leves
• krumplileves
• zellerkrémleves
• levesbetét
• halászlé

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept