Nosalty logó

Csirkerakottas sült zöldségekkel, ahogyan Katona Zsuzsi készíti

Name: Csirkerakottas sült zöldségekkel, ahogyan Katona Zsuzsi készíti
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1000 g Csirkemellfilé; 2 ek Kókuszolaj; 1 tk Fűszerpaprika; 1 tk Majoranna; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 gerezd Fokhagyma; 50 ml Víz; 3 db Tojás; 6 ek Tejföl; 150 g Sajt reszelve; 150 g Füstölt sajt reszelve; 150 g füstölt-főtt tarja szeletelt; 150 g Kolozsvári szalonna szeletelt; 30 dkg Sárgarépa; 30 dkg Sütőtök; 30 dkg Cukkini; 3 ek Kókuszolaj; 1 tk Oregánó; 1 kk Fahéj; 1 csipet Rozmaring; 0 ízlés szerint Só

Philips Airfryerek

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

csirkerakottas

1000 g csirkemellfilé
2 ek kókuszolaj
1 tk fűszerpaprika
1 tk majoranna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
50 ml víz
3 db tojás
6 ek tejföl
150 g sajt (reszelve)
150 g füstölt sajt (reszelve)
150 g füstölt-főtt tarja (szeletelt)
150 g kolozsvári szalonna (szeletelt)

zölségek

30 dkg sárgarépa
30 dkg sütőtök
30 dkg cukkini
3 ek kókuszolaj
1 tk oregánó
1 kk fahéj
1 csipet rozmaring
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

582

Kalória

44.7g

Fehérje

9.6g

Szénhidrát

39.8g

Zsír

227.2g

Víz

207.6g

Koleszterin

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

csirkerakottas

125g csirkemellfilé

150 kcal
3g kókuszolaj

22 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
6g víz

0 kcal
21g tojás

26 kcal
15g tejföl

30 kcal
19g sajt

66 kcal
19g füstölt sajt

62 kcal
19g füstölt-főtt tarja

34 kcal
19g kolozsvári szalonna

123 kcal

zölségek

38g sárgarépa

14 kcal
38g sütőtök

14 kcal
38g cukkini

6 kcal
4g kókuszolaj

33 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 582 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

csirkerakottas

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
20g kókuszolaj

178 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
50g víz

0 kcal
165g tojás

208 kcal
120g tejföl

238 kcal
150g sajt

528 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
150g füstölt-főtt tarja

270 kcal
150g kolozsvári szalonna

983 kcal

zölségek

300g sárgarépa

109 kcal
300g sütőtök

113 kcal
300g cukkini

48 kcal
30g kókuszolaj

268 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4653 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

csirkerakottas

34.5g csirkemellfilé

41 kcal
0.7g kókuszolaj

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.7g víz

0 kcal
5.7g tojás

7 kcal
4.1g tejföl

8 kcal
5.2g sajt

18 kcal
5.2g füstölt sajt

17 kcal
5.2g füstölt-főtt tarja

9 kcal
5.2g kolozsvári szalonna

34 kcal

zölségek

10.4g sárgarépa

4 kcal
10.4g sütőtök

4 kcal
10.4g cukkini

2 kcal
1g kókuszolaj

9 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 159 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

44.7 g

Zsír

Összesen

39.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

208 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1235.9 g
Cink

2 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

193 mg
Vas

2 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

435 mg
Nátrium

500 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

227.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

569 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

168 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

1423 micro
β-karotin

4156 micro
β-crypt

1095 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

939 micro

Összesen 582 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

357.6 g

Zsír

Összesen

318.4 g
Telített zsírsav

134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

1660 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9887.5 g
Cink

16 mg
Szelén

304 mg
Kálcium

1541 mg
Vas

13 mg
Magnézium

528 mg
Foszfor

3480 mg
Nátrium

4003 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

76.8 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1817.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4552 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

124 mg
D vitamin:

161 micro
K vitamin:

69 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

110 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

386 micro
Kolin:

1347 mg
Retinol - A vitamin:

942 micro
α-karotin

11385 micro
β-karotin

33245 micro
β-crypt

8762 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

7514 micro

Összesen 4653 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

341.4 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

53 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

138 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

393 micro
β-karotin

1148 micro
β-crypt

303 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

259 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

csirkerakottas

A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, esetleg ki is klopfolhatjuk kicsit.
Egy tálkában összekeverjük az olvasztott kókuszolajat a fűszerpaprikával, a majorannával, a reszelt fokhagymával, sóval és borssal, és az egészet egy kevés vízzel lazítjuk.
A csirkére öntjük a pácot, alaposan összeforgatjuk, hogy mindenhol bevonja a hússzeleteket, majd félretesszük pihentetni. Optimális esetben legalább egy órát pihenhet, de ha nagyon sietünk, ki is hagyhatjuk.
A pácolási idő leteltével a húsokhoz keverünk 3 tojást, majd nekiállunk a rétegezésnek.
A Philips Airfryer sütőedényünk aljára tegyünk egy réteg csirkemellet. Kenjük meg a tetejüket 1-2 kanál tejföllel, majd szórjuk meg alaposan sajttal (vegyesen használhatjuk a natúr és a füstölt sajtokat), végül fektessünk rá pár szelet tarját és szalonnát.
Ezzel kész is az első rétegünk, ezt ismételjük meg még 3-4 alkalommal, ahogyan az alapanyagokból kijön. A tetejére mindenképpen reszelt sajt kerüljön, hiszen ez fog szépen rápirulni.
A rakottast ezután tegyük edényestül a Philips Airfryer XXL Smart forrólevegős sütőbe. Manuális beállításon süssük 170°C-on 30-40 percet, a rétegek számától függően. Érdemes félidőben rápillantani, és ha azt látjuk, hogy nagyon barnul a teteje, fedjük le alufóliával.
Az elkészült rakottast hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd fordítsuk ki egy tányérra és szeletelve tálaljuk.

zölségek

Amíg a hús sült, van időnk előkészíteni a zöldségköretet. Ehhez a zöldségeket hámozzuk meg és kockázzuk fel, majd tegyük egy keverőtálba.
Egy tálkában keverjük össze a fűszereket az olvasztott kókuszolajjal, majd öntsük az egészet a zöldségekre, és forgassuk össze alaposan.
Amikor a hús megsült, öntsük a zöldséget az Airfryer XXL Smart forrólevegős sütő kosarába. Manuális beállításon süssük 200°C-on 10-15 percet. Közben a rakottas pont ki is hűl, így egyszerre fogyaszthatjuk.
Tálaljuk a sült zöldséget a szeletelt csirkerakottas mellé, és fogyaszthatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 170 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Zsuzsiéknál gyakran kerül terítékre ez a csodaszaftos csirkerakottas, hiszen nem csak külsőre impozáns, de könnyen elkészíthető és laktató is. A csirkemellszeletek a pácolás után szalonnával, tarjával és jó adag sajttal rétegezve kerülnek a tepsibe - ezúttal az Airfryer sütőedényébe. Zsuzsi ugyanis most először használt forrólevegős sütőt, a végeredménnyel pedig az egész családja elégedett volt, hiszen a csirkerakottas gyorsan elkészült és pont olyan finom lett, amilyen lenni szokott!

Hasonló receptek

Összes csőben sült húsok

Csirkemelltorta

Hentestokány 2.

Karfiolkrémes csirkemell

Töltött hús, azaz töltött zokni

Karfiolos pulykakorong

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept