Nosalty logó

Csirkés gombás ragu majonézzel

Name: Csirkés gombás ragu majonézzel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Gomba; 800 g Csirkemellfilé; 2 közepes db Póréhagyma; 300 ml Főzőtejszín; friss 1 csokor Petrezselyem; 4 ek Majonéz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g gomba
800 g csirkemellfilé
2 közepes db póréhagyma
300 ml főzőtejszín
1 csokor petrezselyem
4 ek majonéz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

490

Kalória

52.2g

Fehérje

14.7g

Szénhidrát

25.1g

Zsír

366.7g

Víz

172.3g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

125g gomba

27 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
11g majonéz

59 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 490 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

500g gomba

107 kcal
800g csirkemellfilé

960 kcal
400g póréhagyma

107 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
44g majonéz

235 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1959 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

23.8g gomba

5 kcal
38g csirkemellfilé

46 kcal
19g póréhagyma

5 kcal
14.3g főzőtejszín

19 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
2.1g majonéz

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 94 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

52.2 g

Zsír

Összesen

25.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

172 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1140.1 g
Cink

2 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

135 mg
Vas

3 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

623 mg
Nátrium

223 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

366.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

175 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

206 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

205 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1025 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1462 micro

Összesen 490 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

208.8 g

Zsír

Összesen

100.4 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

689 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4560.5 g
Cink

10 mg
Szelén

239 mg
Kálcium

541 mg
Vas

12 mg
Magnézium

369 mg
Foszfor

2494 mg
Nátrium

892 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.7 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

1466.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

699 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

94 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

825 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

96 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

344 micro
Kolin:

819 mg
Retinol - A vitamin:

357 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4100 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5846 micro

Összesen 1959 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

216.7 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

69.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

195 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

278 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A csirkemellet megmossuk, csíkokra vágjuk. A gombát szintén megmossuk, majd vékony cikkekre vágjuk, a 'törzsét is'. A póréhagymákat zöldséggyalun legyaluljuk.
A csirkemellcsíkokat egy tálban összekeverjük sóval és borssal, valamint egy nagyon kevés étolajjal.
Egy nagyobb teflon/kerámia edényben nagy lángon megpirítjuk a csirkemellcsíkok mindkét oldalát, majd ha kellően lepirultak, hozzáadjuk a gombát, valamint a hagymakarikákat, és lefedve közepes lángon főzzük. Vizet nem öntünk hozzá, eresztenek majd maguk alá, leégni nem fog.
Ha a hús már puhul, hozzáöntjük a főzőtejszínt, majd belekeverjük a majonézt, és közepes lángon forraljuk még pár percig.
Mikor már a hús teljesen puha, egy friss csokor petrezselyemzöldet felaprítunk, és hozzákeverjük a húshoz. Negyed óráig alacsony fokozaton néha kevergetve főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Ha nem szereted a gombát, akkor is főzd meg. Garantáltan meg fogod enni. Ez tapasztalat. Aki inkább a gombát szereti, mint a húst, az felcserélheti a csirke és a gomba arányát.

Hasonló receptek

Összes ragu

Édes-savanyú sertésragu

Pórés-borsós csirkeragu

Ropogós, sajtos tésztakéreg alatt sült marharagu

Tavaszváró ragu

Tejszínes-spenótos csirkeragu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept